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Gugu luf

Gugu luf

En un bol, poner la mantequilla blanda, el azúcar, el extracto de vainilla y mezclar bien, bien. Agrega un huevo a la vez, mezclando bien hasta que se incorpore, luego la mermelada.

Agrega la harina con el polvo de hornear, continúa mezclando, luego agrega la leche para diluir un poco más la composición.

Preparar la forma de guguluf untada con mantequilla y forrada con harina o, en su caso, de silicona y verter la composición.

Poner en el horno precalentado, a fuego medio, durante unos 40 minutos.

En un bol poner 2-3 cucharadas de mermelada de albaricoque y unos dados de chocolate y mezclar al fuego hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar.

Una vez horneado, saque la campana del horno, déjelo enfriar y luego vierta el glaseado.

Mi esposo dijo que es lo mejor y más esponjoso que he hecho en mi vida :)))



Publicar guguluf

Cada primavera, las tiendas LIDL están llenas de coloridos utensilios, bandejas y bandejas de silicona para hornear, pastel y lindas. Sí, tengo muchas bandejas. Sí, tengo aún más formas de hornear. Y decenas de espátulas. No, eso nunca me impidió suspirar frente a los estantes y, sosteniendo una bandeja en la mano, imaginar qué recetas hornearía en ella, cómo las decoraría, cómo Luca disfrutaría al final. Entonces… es muy posible que SI esta vez se fue con nuevos "juguetes" de Lidl. Y es posible que haya utilizado la forma de guguluf en la receta de hoy: ¡guguluf de Cuaresma! A continuación se muestra un pequeño avance de los productos para la cocina y para repostería que puedes encontrar ahora en las tiendas Lidl, y puedes consultar toda la oferta AQUÍ.

[recuadro] Por qué elegí la receta de ayuno Guguluf: [/ recuadro]

  • se prepara rápidamente, con ingredientes que puedes encontrar en cualquier momento, en cualquier tienda Lidl
  • es perfecto no solo en ayunas, sino también en general, cuando quieres un bizcocho esponjoso, con menos calorías, perfecto para desayunar con café o té
  • no necesita herramientas especiales para preparar la receta de ayuno Guguluf, un cuenco y un plato son suficientes
  • si no tiene una forma especial para guguluf, puede usar una forma de pastel con un diámetro de 22-26 cm o una bandeja de pastel
  • igualmente bien puedes hornear el bizcocho en una bandeja rectangular y luego cortar los defensores

Ingredientes para el Guguluf de Cuaresma

  • 350g de faina Castello
  • 180g tos vieja
  • 200 ml de agua a temperatura ambiente
  • 100 ml de aceite Vita D'or
  • 200 ml de zumo de naranja Vita Fit
  • pelar de una naranja
  • una bolsita de levadura en polvo Castello

Mezcle agua a temperatura ambiente, jugo de naranja y azúcar. Mezclar bien hasta que desaparezcan los gránulos de azúcar. Agrega el aceite en un hilo fino y mezcla. Tamizar la harina y la levadura en polvo, la piel de naranja y, opcionalmente, la esencia de vainilla. Mezclamos todo muy bien, hasta que tengamos una composición homogénea, que no tenga grumos. Vierta en forma de guguluf untado con aceite y forrado con harina o utilice un spray antiadherente. Hornea el gugulu durante 40-50 minutos en el horno calentado a 170 ° C o hasta que pase la prueba del palillo.

Para decorar el lindo guguluf de ayuno, lo dejé enfriar muy bien y lo espolvoreé con azúcar en polvo Castello. ¡Tan simple y, sin embargo, tan esponjoso, fragante y delicioso! ¡Que seas el mejor!


400 g de harina, 2 cucharadas de azúcar en polvo, 4 huevos, 175 g de mantequilla fresca, 2 cucharadas de leche, 25 g de levadura, vainilla, 1/2 cucharadita de sal, 50 g de pasas, 1 cucharada de ron, mantequilla para la forma engrasada, 100 g de almendras picadas .

Es un bizcocho fácil de hacer, pero para que crezca bien el material que se utilice debe estar un poco tibio, es decir, ni la mantequilla, ni los huevos, ni la harina deben haberse guardado en el frigorífico o en una cámara frigorífica. . Tamiza la harina en un tazón grande.

Deje espacio en el medio y agregue sal y azúcar en polvo. Remoje por separado la levadura con un poco de leche tibia (si está demasiado caliente, la levadura se escalda y ya no crece). Cuando esté empapado, vierta en el agujero hecho en la harina. Agregue los huevos enteros y la mantequilla blanda, ligeramente batida con una cuchara.

Amasar todo bien a mano, y finalmente añadir las pasas y una cucharada de ron. La masa debe quedar blanda. De vez en cuando pasamos las manos por la harina, para que la masa se desprenda de los dedos y podamos darle forma.

Engrasar con mantequilla un agujero con un agujero en el medio, preferiblemente una forma de arcilla especial, espolvorear tanto en el fondo como en las paredes con almendras limpias y cortadas a lo largo, poner la masa para que ocupe la mitad de la forma. Se deja crecer en un lugar cálido alejado de la corriente. Engrasar la parte superior con huevo y hornear en el horno a fuego medio. Hacia el final hay que apagar el fuego. Mantenga durante una hora, y si se dora por encima con anticipación, cúbralo con una hoja de papel húmeda. Dar la vuelta y espolvorear con azúcar glass.


Hervir el azúcar con 75 ml de agua hasta que el azúcar se disuelva por completo. Batir las yemas de huevo en un robot de cocina durante 3 minutos a máxima velocidad, verter el almíbar de azúcar caliente sin dejar de batir y continuar unos 5 minutos, hasta obtener una masa color champán.

Cortar la vaina de vainilla a lo largo y quitar el corazón. Remoja la gelatina en agua fría. Hervir el ron con la vaina y el núcleo de vainilla en una cacerola, retirar del fuego, quitar la vaina de vainilla, disolver la gelatina exprimida en el ron caliente y mezclar hasta que quede suave con la mezcla de huevo.

Batir 450 ml de nata, sin que se endurezca demasiado, e incorporar a la mezcla. Las galletas especulativas se parten en grandes trozos. Vierta la mezcla de parfé en forma de guguluf, espolvoree con galletas spekulatius como base y congele durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.

Caramelizar el azúcar moreno con 2 cucharadas de agua hasta que se dore, agregar la nata restante y la mantequilla y hervir revolviendo, hasta que el caramelo se disuelva. Ate la salsa de caramelo con el espesante de acuerdo con las instrucciones del paquete y déjela enfriar.

Retirar el parfé congelado del molde, colocar en el frigorífico unos 15 minutos antes de servir, verter la salsa de caramelo por encima y servir con los cacahuetes espolvoreados por encima.


  • 125 ml de vino hervido y enfriado
  • 75 gramos de mantequilla blanda (usé el surtido sin sal)
  • 125 gramos de harina de trigo blanca
  • 125 gramos de azúcar glass
  • 2 huevos
  • semillas de 1 vaina de vainilla
  • 1 cucharadita de especias para vino caliente (molido)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 30 gramos de cacao en polvo
  • Chocolate negro derretido (fruta fresca para decoración)

Muguluf murmuró desde la masa de la torta.

Muguluf murmuró desde la masa de la torta. a partir de: mantequilla, azúcar de vainilla, azúcar, huevos, sal, harina, levadura, leche, cacao, pan rallado y azúcar en polvo.

Ingrediente:

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 200 g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 400 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • unos 80 ml de leche
  • 2 cucharadas de cacao
  • galleta
  • azúcar en polvo

Método de preparación:

Con el objetivo, batir la mantequilla con azúcar en polvo y azúcar de vainilla, añadir los huevos y la sal y batir continuamente hasta obtener una composición blanca y cremosa. Mezclar la harina con la levadura en polvo e incorporar. Incorporar otros 50 ml de leche.

Si la masa está demasiado dura, agregue un poco más de leche. Coloca la mitad de la masa en un segundo bol e incorpora unos 30 ml de leche y cacao. 2 Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase una forma de guguiuf (o pastel) y cubra con pan rallado.

Coloque primero la masa blanca, luego la masa negra y cruce las capas con un tenedor para crear la apariencia jaspeada. Hornee durante aproximadamente 1 hora, hasta que esté dorado. Retirar del horno, dar la vuelta y dejar enfriar. Polvo con azúcar.


¿Cómo hacer una receta de bizcocho con naranjas?

Romper los huevos, separar las claras y las yemas. Mezclar ligeramente las yemas con la sal y dejar reposar unos minutos para intensificar el color.

Batir las claras, luego agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Derretir ligeramente la mantequilla sobre las yemas y mezclar rápidamente, como mayonesa. Ahora agrega la vainilla y el jugo de naranja, luego se ponen las claras sobre las yemas.

Exprimí 2 naranjas, medí 100 ml de jugo de pastel y bebí el resto & # 128578

Rallar la piel de una naranja grande, solo la parte de naranja, y colocar sobre las claras y las yemas. Mezclar ligeramente, de abajo hacia arriba, con movimientos suaves. Agrega la harina tamizada, para que no forme grumos y vuelve a mezclar ligeramente, de abajo hacia arriba.

La masa se vierte en forma untada con mantequilla y forrada con harina o forrada con papel de horno.

De estas cantidades sale un bizcocho grande, en bandeja de bizcocho o 2 bizcochos pequeños. & # 128578

Hornee en el horno precalentado a 180 grados (fuego medio). No abra el horno durante los primeros 20 minutos. Después de 30 minutos, verifique, presione ligeramente con los dedos en la parte superior. Si es elástico, pruebe con el palillo & # 128578

Se voltea fácilmente, para que no se rompa, ya que es muy frágil y se deja enfriar en una parrilla.

Así lo hice en forma de guguluf. Se puede dejar simple, o se puede espolvorear con azúcar, se puede verter sobre un glaseado de chocolate (50 g de chocolate derretido con 25 g de mantequilla) o un glaseado con jugo de naranja.

¿Cómo hacer glaseado con jugo de naranja?

- El jugo de una naranja se mezcla bien con el azúcar glass hasta que se convierte en una crema & # 128578

No lo pesé, puse los ojos en blanco y lo mezclé rápidamente con una cuchara, se hace de inmediato.

Vierta el glaseado pastel y reservar para que endurezca. También me afeité un poco de cáscara de naranja por encima. Mira que bonito se ve:

Se ve muy bien, ¿no? Lamento que no puedas olerlo: el olor a naranjas, mantequilla y un discreto aroma a vainilla y hellip.

Algunos trucos:

El interior del guguluf se puede rellenar con crema batida de vainilla, crema de vainilla y ndash ver receta o helado de vainilla y ndash ver receta.

Asi es como se ve pastel de naranja realizado en la versión clásica, en una gran bandeja para tartas. ¿Ves lo esponjoso que es? Sin polvo de hornear, solo con claras de huevo bien batidas & # 128578

No olvide el ingrediente principal:

Espolvorea con mucho amor y un toque de alegría & # 128578

Te invito a degustar una rebanada de este maravilloso bizcocho de naranja esponjoso. Lo mismo se hace con limón, mandarinas, clementinas, chitra o cualquier otro cítrico que quieras & # 128578

No olvides escribir a continuación la cantidad de estrellas que crees que se merece esta receta.

Esta receta de bizcocho con naranjas fue probada por los lectores del blog Pofta Buna !, tienes los resultados a continuación y te invitamos a probarlo:


Gugu luf - Recetas

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Glaseado de azúcar para tarta de guguluf

Para mezclar el azúcar glas, use una cuchara de madera.

En un bol, mezcle 1 clara de huevo con azúcar glass y 1 cucharada de jugo de limón. Agregue gradualmente azúcar en polvo hasta que alcance la consistencia deseada (el glaseado se secará en el pastel si lo deja por un tiempo corto & # 8211 15-20 minutos), usé aprox. 100g de azúcar glass, pero la cantidad depende mucho del tamaño de la clara de huevo.

Para poner la guinda al bizcocho debes saber de antemano que se escurrirá mucho glaseado, por eso es bueno poner el bizcocho en una parrilla (una en el microondas está bien), debajo de la parrilla poner un plato en el que fluya el exceso de glaseado, luego comience a verter una cucharada de glaseado sobre el pastel.

Si es necesario, puede reutilizar el glaseado derramado en el plato, pero existe el riesgo de que se le atraviesen algunas migas de pastel. Como dije, deja secar un poco el glaseado, luego transfiere el bizcocho a un plato y ya está listo para servir.

Dicho esto, mi guguluf jaspeado con glaseado en polvo está listo, es un bizcocho denso, sabroso y muy sabroso. Sin mencionar el hecho de que también es muy atractivo (especialmente antes de ser cortado).


Hervir el azúcar con 75 ml de agua hasta que el azúcar se disuelva por completo. Batir las yemas de huevo en un robot de cocina durante 3 minutos a máxima velocidad, verter el almíbar de azúcar caliente sin dejar de batir y continuar unos 5 minutos, hasta obtener una masa color champán.

Cortar la vaina de vainilla a lo largo y quitar el corazón. Remoja la gelatina en agua fría. Hervir el ron con la vaina y el núcleo de vainilla en una cacerola, retirar del fuego, quitar la vaina de vainilla, disolver la gelatina exprimida en el ron caliente y mezclar hasta que quede suave con la mezcla de huevo.

Batir 450 ml de nata, sin que se endurezca demasiado, e incorporar a la mezcla. Las galletas especulativas se parten en grandes trozos. Vierta la mezcla de parfé en forma de guguluf, espolvoree con galletas spekulatius como base y congele durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.

Caramelizar el azúcar moreno con 2 cucharadas de agua hasta que se dore, agregar la nata restante y la mantequilla y hervir revolviendo, hasta que el caramelo se disuelva. Ate la salsa de caramelo con el espesante de acuerdo con las instrucciones del paquete y déjela enfriar.

Retirar el parfé congelado del molde, colocar en el frigorífico unos 15 minutos antes de servir, verter la salsa de caramelo por encima y servir con los cacahuetes espolvoreados por encima.


Video: Chec Guguluf, rapid și delicios. Pasiune u0026 Savoare (Enero 2022).