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Receta de crumble de manzana

Receta de crumble de manzana


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Esta es una receta refinada de crumble de manzana que realmente deja brillar las manzanas. La cobertura de crumble de manzana es crujiente y ligera, gracias a la levadura en polvo y al bicarbonato.

5344 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 1 kg de manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de harina común
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 125 ml de agua
  • Cobertura desmenuzada
  • 75 g de avena
  • 125 g de harina común
  • 225 g de azúcar moreno suave
  • 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 125 g de mantequilla derretida

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Marca de gas 4.
  2. Coloque las manzanas en rodajas en una fuente para hornear de 20 x 30 cm (9 x 13 pulgadas). Mezcle el azúcar en polvo, 1 cucharada de harina y canela molida y espolvoree sobre las manzanas. Vierta agua uniformemente sobre todo.
  3. Para la cobertura desmenuzada: combine la avena, 125 g de harina, azúcar morena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y mantequilla derretida. Desmenuza uniformemente sobre la mezcla de manzana.
  4. Hornea el crumble de manzana en el horno precalentado durante unos 45 minutos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7137)

Reseñas en inglés (5380)

Cantidades de ingredientes alteradas Corté la mitad de la parte de la manzana, pero dejé la parte desmenuzada como está, encajaba perfectamente en mi cazuela y tenía un buen desmenuzamiento espeso-07 Mar 2009

Cantidades de ingredientes alteradas A mi familia le encantan las coberturas, así que cambié las cantidades de la siguiente manera: 125 g de avena, 200 g de harina, 250 g de azúcar suave marrón oscuro, 1/2 cucharadita de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 200 g de mantequilla derretida, 03 de enero de 2011

ñam ñam ñam, riquísimo ñam ñam ñam !!!!!!!!!!!!!! Fácil de hacer y delicioso. Si no lo habías adivinado, me encanta esta receta: me encanta, a mi marido le encanta, a mi padre le encanta y a mis hijos les encanta. ¡Definitivamente lo haré de nuevo! -14 de septiembre de 2010


Precaliente el horno a 160 ° C con ventilador (180 ° C convencional).

Pon la manzana, el azúcar y el agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Caliente y cocine durante unos 10 minutos o hasta que se ablanden un poco. Drenar
el exceso de líquido y transfiera a un tazón grande. Combine jugo de limón y
harina de maíz, luego rocíe sobre las manzanas, mezcle para cubrir.

Vierta la mezcla en cuatro fuentes para hornear poco profundas y coloque las fuentes en una bandeja para horno.

Para hacer la cobertura crumble, poner harina, avena, coco y azúcar morena.
en un tazón grande. Rocíe la mantequilla y revuelva hasta que se combine en una
mezcla grumosa. Divida la mezcla sobre las manzanas y hornee por 30 minutos hasta que
marrón dorado. Sirve con crema doble.

Consejo del cocinero

Para hacer un crumble grande, simplemente coloque la mezcla de manzana en una fuente para hornear grande de 30x20cm y esparza la cobertura del crumble por encima. Hornee como arriba.


Crumble de manzana definitivo

Prepare el crumble hasta el final de la etapa 3 y enfríe hasta que esté listo para cocinar.

Precalentar el horno a 190 ° C, ventilador 170 ° C, gas 5.

Pique los cuartos de manzana Bramley en una cacerola (corte cada cuarto en 3 o 4) y agregue el azúcar, la canela, la ralladura de limón y el jugo, más 4-5 cucharadas de agua. Llevar a fuego lento, tapar y cocinar durante 5 minutos o hasta que las manzanas hayan comenzado a ablandarse. Retire del fuego, agregue las manzanas para comer (primero corte cada cuarto por la mitad), mezcle y luego vierta en una fuente para hornear untada con mantequilla (aproximadamente 20 cm cuadrados en la base). Deje que la fruta se enfríe antes de agregar la cobertura desmenuzada.

Ponga la harina y una pizca de sal en un tazón, luego frote la mantequilla con las yemas de los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado. Agregue el azúcar, luego esparza la cobertura sobre la fruta enfriada, pero no la presione hacia abajo

Hornee en el horno durante 40 minutos hasta que la cobertura esté dorada y crujiente, y los jugos comiencen a burbujear alrededor de los bordes.

Retirar del horno y dejar enfriar durante 10-15 minutos antes de servir, o el relleno de fruta estará peligrosamente caliente. Sirva con su elección de natillas, helado o crema para verter.


Receta de crumble de manzana en un frasco

Esta Postre de crumble de manzana en un frasco es un postre de manzana fácil, hecho dentro de frascos de vidrio.

Esta es una publicación para Socialstars #WalmartProduce

¿Conoce la diferencia entre un crumble de manzana, un crujiente de manzana y un zapatero de manzana? Hay una pequeña parte de mí a la que no le importa. Siempre he sido fanático de los postres de manzana al horno, incluido el rey de todos: el pastel de manzana. Estoy muy feliz de comerlos todos. Pero la mayor parte de mí que siempre está cuestionando y buscando respuestas y quería saber.

Investigué un poco y descubrí que en realidad no hay mucha diferencia entre todos mis postres de manzana favoritos.

  • El crumble de manzana tiene una cobertura de streusel desmenuzado que incluye avena.
  • Apple crujiente tiene una cobertura de streusel desmenuzado sin avena.
  • El zapatero de manzana está cubierto con galletas, en lugar de un streusel.

Durante años, pensé que lo que más me gustaba era el crujiente de manzana. Siempre llamé al postre de manzana al horno que hice & # 8220apple crujiente & # 8221. Pero, ahora me doy cuenta de que en realidad es un crumble de manzana, porque casi siempre uso avena en mi streusel.

La mayoría de las veces, los Apple Crumbles se preparan en una fuente para hornear. Hacerlo de esa manera es fácil y tiene el valioso beneficio de dejar solo un plato para limpiar.

Sin embargo, para esta receta de Apple Crumble, decidí prepararla en frascos de vidrio individuales. Hacerlos en un frasco también es fácil, pero agrega un elemento extra de diversión. Nuestros invitados siempre quedan impresionados cuando se les presenta un postre en un frasco, lo que creo que hace que el postre sea aún más memorable.

Para hacer esta receta de Apple Crumble, solo necesitará unos pocos ingredientes, incluidas las manzanas. Me gusta ir con manzanas Granny Smith para esto porque me gusta su acidez con el dulce streusel. Recogí mis manzanas Granny Smith en el departamento de productos agrícolas de Walmart recolectadas por los agricultores, donde ofrecen una garantía de devolución del dinero del 100% en todos los productos que venden. Si no está satisfecho, simplemente devuelva su compra y le reembolsarán su dinero, sin hacer preguntas. Estaba muy feliz con mis manzanas, ¡así que no había posibilidad de que volvieran!

Las manzanas del departamento de productos agrícolas de Walmart se pelan, se quitan el corazón y se cortan en rodajas y se mezclan con un poco de jugo de limón y azúcar morena. Se envasan en el fondo de 8 frascos para conservas de media pinta de boca ancha. El aderezo streusal & # 8212 que consiste en avena, harina, azúcar morena, canela y mantequilla & # 8212 se empaqueta en la parte superior de las manzanas. Luego, las migajas de manzana se hornean en el horno durante unos 30 minutos.

Si bien esta receta de Apple Crumble es deliciosa sola, creo que es mejor cubrirla con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. Incluso puedes darle un chorrito de salsa de caramelo, lo que lo hace aún más sorprendente.

Aquí está la receta completa & # 8212 lista para imprimir o guardar. Si está en Pinterest, asegúrese de guardarlo en uno de sus tableros.


Este crumble de manzana se mantendrá bastante feliz en la nevera durante tres días. Vuelva a calentar en un microondas o coloque todo en el horno a temperatura baja para calentarlo. También puede congelar todo el crumble antes de hornearlo o una vez que esté cocido y estará bien en el congelador durante 4 meses.

Relleno

  • 10 (1,8 kg) Pink Lady Apples: peladas, sin corazón y cortadas en cubitos de aproximadamente 1 pulgada x 1 pulgada
  • 30g Manteca
  • 50 ml Agua
  • 1 cucharada Harina simple
  • 2 cucharadas Azúcar en polvo de oro
  • 1 cucharadita Canela
  • 1 Limón

Adición

  • 90g Copos de avena
  • 150g Azúcar Demerara Castaño Claro
  • 150g Harina de Levantamiento
  • 100 gramos Avellanas sin piel, picadas en trozos grandes
  • 120g Mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas Extracto de vainilla

Si tiene un procesador de alimentos, coloque la harina, la mantequilla y el azúcar en el tazón y presione hasta que la mantequilla esté bien mezclada. Agregue la avena y vuelva a licuar. Esparcir sobre las manzanas como antes para obtener un crumble de manzana más ligero y pegajoso.

Nuestra receta de crumble de manzana utiliza manzanas Bramley, pero puede optar por Braeburn, Pink Lady o manzanas para cocinar que haya recogido directamente del jardín.

Independientemente del tipo de manzana que elija, esta receta recomienda pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en trozos antes de cocinarlas. Esto asegurará que se cocinen rápida y uniformemente.

El crumble de manzana sobrante puede guardarse en el refrigerador en un recipiente hermético o cubrirse con film transparente (si el plato que está usando es apto para refrigerador) hasta por dos días.

El crumble de manzana se puede servir frío al día siguiente con una cucharada de crema o una bola de helado o se puede recalentar en porciones en el microondas hasta que esté bien caliente y se sirve con un montón de natillas caseras calientes.


Para hacer el crumble:

Paso 5: Mezcle el azúcar morena, la harina integral, la avena y la canela molida en un tazón.

Paso 6: Con un rallador de verduras, ralle la mantequilla sobre la mezcla de harina e incorpore con la punta de los dedos hasta que se mezcle como pan rallado.

Paso 7: Cubra las manzanas con la mezcla de crumble y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, hasta que el crumble esté dorado.

Paso 8: Deje enfriar un poco y luego sirva con helado de vainilla o crema líquida.

Paso 9: Nota: Si está buscando un dulce o abastecerse de los elementos esenciales para cocinar de Maggie Beer, puede disfrutar explorando nuestra gama de canastas gourmet. ¡Vea la gama aquí! & # XA0


Crumble de manzana perfecto

Me encanta el pastel de manzana, pero no me gusta mucho hacer la masa. El crumble de manzana es mil veces más fácil de hacer y, en mi opinión, incluso mejor. Tomaré un crujiente de nuez de canela espesa y mantecosa sobre una corteza escamosa cualquier día. A continuación, encontrará las respuestas a todas sus preguntas sobre horneado.

¿Necesito pelar las manzanas?

¡No! De hecho, prefiero no hacerlo. La piel no afecta el sabor, ni siquiera la textura de manera significativa, por lo que no vale la pena molestarse. Además, se ven bonitas como el infierno, especialmente si estás usando manzanas con un tono rosado.

¿Qué tipo de manzanas debo usar?

Las variedades crujientes y ligeramente ácidas funcionan mejor. Granny Smith es la opción más obvia y sería encantador aquí. Mi favorito personal: Mutsu. ¡Búscalo en el mercado de agricultores! Otras excelentes opciones: Jonagold, Honeycrisp y Pink Lady.

¿Es mejor usar mantequilla derretida, ablandada o fría?

Si bien siempre insistimos en la mantequilla fría en nuestra corteza de pastel perfecta (¡e incluso en mi manzana crujiente!), No es necesario aquí. ¡No buscamos descamación! La mantequilla derretida facilita la incorporación de todos los ingredientes del crumble. Y las nueces ofrecen un agradable contraste crujiente con la combinación de azúcar morena y mantequilla ligeramente arenosa y muy desmenuzable.

¿Cómo horneo el crumble en moldes (como en la imagen)?

Si desea que los invitados a la cena se sientan más especiales sirviéndoles migajas de manzana individuales, ¡adaptar la receta es fácil! Prepare las manzanas y el crumble como indica la receta, simplemente divídalos de manera uniforme entre moldes y coloque los moldes en una bandeja para hornear con borde grande antes de hornear. T

¿Has hecho esta receta? Si es así, ¡no olvides calificarlo a continuación y dejarnos saber lo que piensas! Y para obtener más ideas para hornear en otoño, echa un vistazo a nuestros otros increíbles postres de manzana.

Nota del editor: la introducción a esta receta se actualizó ligeramente para proporcionar más información el 30 de junio de 2020.


Crumble de manzana con cobertura de almendras molidas

Empiece por preparar las manzanas. Siempre encuentro que la mejor manera de hacer esto es cortarlos primero en cuartos, luego cortar la cáscara con un pelador de papas (o dejarlo, lo que prefieras) y cortar los núcleos. Ahora córtelos en rodajas gruesas y mézclelos en un bol con el azúcar, la canela y el clavo molido, luego colóquelos en la fuente para hornear.

Para el crumble lo único que hace es colocar la mantequilla, la harina tamizada, la canela y el azúcar en una procesadora y darle un batido hasta que parezca migas. A continuación, agregue las almendras y pulse, hasta que estén picadas y gruesas. Si no tiene un procesador de alimentos, en un tazón grande, frote la mantequilla en la harina tamizada hasta que se asemeje a migas, luego agregue la canela, el azúcar y las almendras, que deben picarse a mano.

Ahora vierta la mezcla de migajas sobre todas las manzanas, extendiéndola hasta los bordes del plato y, con la palma de la mano, presiónela firmemente hacia abajo, cuanto más apretada esté, más crujiente estará. Luego, termine pasando un tenedor suavemente por toda la superficie. Hornee el crumble en el estante central del horno durante 40-45 minutos, hasta que la cobertura esté bien dorada y crujiente. Déjelo reposar durante 10 minutos antes de servirlo con crema fresca o crema cuajada bien fría.


La única receta de crumble de manzana que necesitarás

¿Hay una receta de postre más reconfortante que el crumble de manzana con un montón de natillas? Esta receta no podría ser más sencilla.

No hay nada más reconfortante ni más simple que una migaja de manzana. Al requerir muy pocos ingredientes, la mayoría de los cuales ya los tendrás en el armario de tu tienda, es el postre perfecto para preparar en el último minuto para satisfacer cualquier antojo dulce.

Si bien el crumble de manzana es un clásico, esta no es la única fruta que se puede incluir en una receta de crumble. Si tiene otras frutas en su frutero, como peras, ruibarbo o cerezas, o incluso una bolsa de bayas mixtas en su congelador, todas estas también pueden usarse. ¡Estas frutas tampoco tienen que ser completamente frescas! Si sus peras o manzanas comienzan a ponerse ligeramente marrones, o sus cerezas y ruibarbo están un poco arrugadas, entonces no se preocupe porque aún se pueden usar en su crumble.

Asegúrese de ser creativo con los ingredientes de su crumble de manzana también. Puede agregar sus galletas trituradas favoritas, mientras que también puede intentar agregar nueces, chispas de chocolate, coco desecado o copos de avena a su mezcla de harina y mantequilla y todo funciona muy bien. ¡Un crumble realmente es versátil y te permite ser tan imaginativo como desees!

Echa un vistazo a nuestra receta definitiva de crumble de manzana para disfrutar de este delicioso manjar casero en solo una hora.