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Pasta con patas y albahaca

Pasta con patas y albahaca

Corté los muslos en cubos pequeños, los mariné con salsa de soja, un poco de pimentón, nuez moscada y yogur y los dejé macerar unas 3 horas.

En una cacerola pongo un poco de aceite, cebolla y ajo finamente picados, pasta de camarones, pasta de curry, filetes de anchoa y dejo sofreír un poco sin dorar la cebolla y el ajo, luego agrego el pimentón, los dados de tocino, las hojas de laurel y la zanahoria cortada en trozos pequeños y la dejo cocer a fuego lento unos minutos más. Le agregué los muslos con la marinada de yogur, cubrí la carne con agua y la dejé hervir hasta que los trozos de carne se hayan ablandado. Antes de apagar el fuego, después de que la comida cayera un Poco le agregué una cucharada de mantequilla para espesar la salsa.

Por separado herví la pasta en agua con sal, luego las escurrí, les agregué hojas de albahaca y unas gotas de aceite de sésamo.


Una comida rápida y muy sabrosa que recomiendo mucho.

¡Gran apetito!


Pasta con patas y albahaca - Recetas

¡Estos espaguetis son mis favoritos, al igual que los espaguetis a la carbonara!

¿Por qué están entre mis pastas favoritas? Sencillo. la respuesta es 'albahaca' :)

Mi verde favorito es la albahaca y por eso cuando preparo espaguetis con albahaca, ¡uso mucha albahaca! :)

Ahora déjame revelarte mi receta.

QUINTAESENCIA :

  • espaguetis - 125 g
  • tomates cortados en cubitos sin piel - 250 g
  • ajo - 2 dientes medianos
  • cebolla - una pieza grande
  • albahaca verde - 2-3 ramitas
  • parmesano - 50 g (2 cucharadas)
  • aceite de oliva - 50 ml (2 cucharadas)
  • azúcar morena - una cucharadita rallada
  • sal

ALQUIMIA:

La primera vez hervimos 2 L de agua con una cucharada de sal. (¡La sal, además de saborear la comida, también acelera el hervor del agua! Puede encontrar más información sobre la sal y el agua hirviendo en la sección "CONSEJOS Y CONSEJOS").

Mientras tanto, si usamos tomates frescos, los pelamos de la siguiente manera: hierve el agua y cuando hierva, sumerge los tomates dentados en la parte superior con un cuchillo en cuatro (en forma de X, no muy profunda, lo suficiente para pelar), mantén caliente agua por 1 minuto, sácalos y ponlos en un bol con agua fría por 1 minuto, luego pélalos.

Limpiamos la cebolla y la picamos finamente. Picar finamente el ajo o pasarlo por el colador de ajos.

Lavamos la albahaca, la secamos con un paño de cocina, guardamos 2-3 hojas pequeñas para decoración y picamos el resto. Si usamos albahaca de tallo blando, picamos con el tallo con todo, si es albahaca de jardín con tallo más fuerte, solo usamos las hojas.

Tan pronto como el agua comience a hervir, agregue la pasta y hiérvala según las instrucciones del paquete. La pasta debe estar aldente, porque su preparación continuará junto con la salsa de tomate con albahaca. Así, por ejemplo, si usamos pasta en cuyo envase tiene un tiempo de cocción de 6 minutos, la hervimos durante 4, máximo 5 minutos.

Revuelva primero para evitar que la pasta se pegue, luego de vez en cuando, hasta que la pasta esté lista.

Después de que la pasta esté cocida, la colamos del agua.

Si cuando colamos la pasta, la salsa está lista, añadimos la pasta colada encima, pero si la salsa aún no está lista, enfriamos la pasta bajo un chorro de agua fría para que no siga hirviendo.

Calentar la sartén al fuego, agregar el aceite de oliva, luego la cebolla finamente picada.

Cuando la cebolla haya cambiado de color (puede tardar 2-5 minutos) agregue el ajo, mezcle y luego de 30 segundos agregue la albahaca picada (dando así un sabor más intenso a albahaca a los sobres), mezcle por 10-20 segundos, luego agregue los tomates cortados en cubos, sal, pimienta y azúcar morena, mezcle y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Revuelva de vez en cuando.

Después de que los tomates estén cocidos con el resto de los ingredientes, agregue los espaguetis.

Revuelva por 1 minuto.

La pasta está lista para servir.

Ponga los espaguetis en el plato, ralle el queso parmesano sobre la pasta y decore con unas hojas de albahaca verde.

Si estás pensando en probar pasta casera, también puedes encontrar la receta de pasta casera de mi parte)


En esta receta encontrarás todo el mejor pollo en una salsa aromatizada con mantequilla, tomates y albahaca. La albahaca es un alimento conocido con propiedades afrodisíacas. Es una importante fuente de calcio, vitaminas y minerales, y además es un poderoso afrodisíaco natural. Puedes preparar rápidamente una cena para ti y tu pareja en un día especial.

1. Prepara el terreno

  • Lavar bien 450 g de pechuga de pollo LaProvincia deshuesado y sin piel.
  • Batir ligeramente el martillo de escalope de pechuga de pollo para ablandarlo y sazonar con sal y pimienta.
  • Lavar y picar en cubos. 5-6tomates maduros medianos o 12-15 tomates cherry.
  • Lavar 5-6hilos de alerce .
  • Triturar o picar muy finamente 3 dientes de ajo.

2. Enciende el fuego

  • Pon una sartén mediana al fuego y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Coloque la pechuga de pollo en la sartén caliente y deje cada pieza durante 2-3 minutos por cada lado.
  • Saque la pechuga de pollo de la sartén y colóquela en un plato.
  • En la sartén de la que sacaste la pechuga de pollo, agrega los tomates picados y mantén el fuego a intensidad media.
  • Revuelva constantemente durante 7-8 minutos o hasta que se forme una salsa.
  • Agregar 100 g de mantequilla salada y los 3 dientes de ajo machacados.
  • Mantenga la sartén al fuego hasta que la mantequilla se derrita y revuelva continuamente.

3. Montar la preparación

  • Pon los trozos de pechuga de pollo en la sartén y cúbrelos con salsa para infundir sabores.
  • Cubra con una tapa y mantenga la sartén a fuego medio durante otros 5-6 minutos.
  • Agregue un puñado de albahaca fresca antes de servir y disfrute.

Dificultad para prepararse

El pollo con albahaca en mantequilla y salsa de tomate se cuece en unos 40 minutos y tiene un grado de dificultad bajo. Como utensilios, necesitas:

  • Helicóptero,
  • cuchillo,
  • sartén antiadherente,
  • lámina,
  • cuchara de madera.

Para una ración necesitamos: 100g de espaguetis (yo pongo unos 130g), 150g de tomates pequeños (tipo cereza) o 2 tomates grandes, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 5 hojas de albahaca (de las cuales dos las paré para decoración), sal, pimienta y unas 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

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Pasta con queso feta y tomates cherry, la receta que conquistó TikTok

¿Recuerdas cuando en el verano la receta del café Dalgona irrumpió en la plataforma TikTok? La historia se repite, esta vez con una ración de pasta. Esta plataforma no solo es el lugar ideal para pasar la dosis de diversión, sino también el lugar donde puedes aprender algunos trucos o recetas deliciosas. Esta vez, descubrí una receta de deliciosa pasta con queso feta y tomates cherry. Es fácil de hacer y se puede hacer según las preferencias de todos: con pollo, camarones o queso extra.

Para esta receta de pasta solo necesitas seis ingredientes que probablemente ya estén en tu cocina. Estos son sal, pimienta, aceite de oliva, tomates cherry, queso feta, ajo, albahaca y pasta. Además, necesitas otros 25 minutos para que la preparación esté lista. La receta fue creada por la bloguera gastronómica Jenni Häyrinen en 2019 y se volvió viral en 2021.


Cómo preparar pasta con verduras

Primero, hierva el agua para la pasta. Suele poner 1 l de agua por cada 100 g de pasta.

Lava y limpia las verduras. Calentar el aceite de oliva en una sartén profunda y sofreír la cebolla picada, luego agregar el ajo en rodajas y después de un minuto o dos, el resto de las verduras en rodajas. Sal y pimienta al gusto y deja que las verduras se endurezcan. Cuando empiecen a ablandarse, agregue la pasta de tomate y la albahaca.

Mientras tanto, salar el agua de la pasta y llevar a ebullición.

Llevar unos hervidos más a la salsa de verduras y, cuando la pasta esté cocida, escurrirlos y ponerlos en la sartén sobre las verduras.

Remueve y la pasta está lista. Cómelos calientes con queso parmesano rallado encima. ¡Buen apetito!

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Ensalada de cuscús con aguacate

Ingrediente: 100 g de cuscús crudo, 1 aguacate horneado, 1 lata de maíz dulce, 1 cucharadita de semillas de lino, 50 g de yemas de pino, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre balsámico o vinagre de sidra de manzana, sal, pimienta - al gusto

Descubra cómo hacer ensalada de cuscús con aguacate presionando aquí :


Pasta con tocino y tomates & # 8211 receta rápida

Pasta con tocino y tomates & # 8211 receta rápida. Pasta casera fresca o seca con salsa de tomate y tocino, costillas, kaizer. Receta de tagliatelle caseros con tocino y tomates cherry.

La pasta a menudo me saca de problemas porque es rápida y fácil de preparar. Recientemente hice un poco de pasta casera de color natural con tomates & # 8211 mira la receta aquí & # 8211 y quería probarlos de inmediato. En esta receta también puede utilizar pasta fresca o seca comercialmente.

Cómo el junior es un aficionado pasta con tomate (pasta de tomate) Hice una pasta sencilla con tomates y albahaca. También agregamos tocino ahumado porque así lo queríamos. Una receta sencilla y rápida. Si está en ayunas, no puede fumar.

En invierno también hago pasta con nata y tocino. (ver receta aquí) pero en verano preferimos versiones más ligeras.


CEPILLOS CON TOMATES Y ALBAHACA

Aquí tienes un refrigerio de ayuno fácil, y no solo eso, que se puede preparar en tan solo unos minutos y con muy pocos ingredientes que definitivamente tienes a mano en cualquier momento.

ingredientes:

  • 2-3 tomates
  • 4-5 dientes de ajo
  • orégano, albahaca
  • aceite de oliva
  • sal al gusto

Para empezar, corta los tomates en rodajas finas y luego prepáralos en cubos lo más pequeños posible. Es opción de todos si mantienen su corazón que dejará un poco de líquido que se puede escurrir en un colador durante unos minutos, pero no me gusta desperdiciar ni una gota de tomates muy sabrosos y saludables.

Triturar 2-3 dientes de ajo con un cuchillo ancho, luego molerlos muy finamente y agregarlos sobre los tomates.

Espolvoree unas hojuelas de orégano seco y albahaca fresca para obtener un aroma fresco, sazone con un poco de sal y agregue una cucharadita de aceite de oliva.

Yo siempre prefiero preparar estas bruschettas con tomate y albahaca con la baguette fresca que corté transversalmente y la dore en sandwichera o en el horno.

Cuando esté caliente, frótalo bien con un diente de ajo, luego espolvoréalo de un lugar a otro con aceite de oliva.

Tomo la mezcla de tomates picados con una cuchara y la coloco en cantidad generosa sobre las mitades de la baguette con sabor a ajo.

Lo único que tengo que hacer es disfrutarlos con mucho apetito y con mucha delicadeza, si creo que casi siempre recojo de mi plato los trozos de tomates perdidos que aún caen de vez en cuando…