Nuevas recetas

Tarta de queso con frutos rojos

Tarta de queso con frutos rojos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hacemos la encimera:

Pon los ingredientes en la batidora, los huevos, el azúcar mezclado con agua caliente, la harina, la levadura en polvo, la vainilla, la cáscara de limón rallada. Coloque la composición de la torta de anillos forrada con papel pergamino (o sin) y hornee durante 25 minutos a 180 grados. Dejar enfriar, luego cortar por la mitad.

Preparamos nata:

Empecé a hacer nata para este maravilloso bizcocho de la receta del bizcocho de queso de Nueva York ... e hice algunos cambios que no me alejaron del muy buen sabor, pero resultó más dietético.

Remoja las hojas de gelatina en agua fría y luego caliéntalas muy fácilmente para que se disuelvan perfectamente.

Mezclar Filadelfia con azúcar y luego gelatina y vainilla. Prepara la nata montada, luego agrega ligeramente el yogur y mezcla todo con el queso crema.

Ponemos el anillo de tarta en un plato de tarta.

Ponemos la primera encimera, encima las moras, luego la nata encima.

También ponemos la segunda encimera encima.

Preparar la gelatina mezclando en una licuadora una caja de frutos rojos con 3 cucharadas de azúcar y luego con la gelatina en polvo.

Agregamos un cuarto de vaso de agua, quizás mejor y lo ponemos al fuego en un bol. Hervir durante un minuto y luego verter ligeramente sobre el bizcocho. Decora con el resto de las bayas. Deje enfriar con un aro hasta la mañana (o unas buenas horas).

Retire el anillo y sirva al gusto. ¡Increíblemente fragante, esponjoso y delicioso!



Tarta de queso con frutos rojos

Sé la alegría que traerá cada receta de tarta de queso, no sé por qué, pero se ha convertido en una de las recetas de dulces más apreciadas del blog. Y déjame decirte la correcta: ¡la tarta de queso es mi tarta favorita! Tanto queso y tanta fruta y tanto sabor & # 8230 ¿qué es lo que no te gusta?

¡Pero esta vez hice la primera tarta de queso cuadrada! Y este milagro fue posible solo y solo gracias al sitio www.pentrucopt.ro, donde hice dos regalos: una bandeja cuadrada con paredes removibles y una bandeja para tarta, también cuadrada. Si nunca ha visto esto antes, es comprensible, porque son los únicos importadores en Rumania de estas maravillas.

Entre los elementos que puedes encontrar solo para hornear están las formas rectangulares con sistema de apertura, que es muy útil para cualquier tipo de tarta, que sacarás de la bandeja mucho más fácilmente pero también la forma de tarta, también con paredes desmontables. ¿Cuántas veces no has podido sacar el bizcocho de la bandeja o romper sus paredes y no queda tan bonito como te gustaría en los bordes? Estas bandejas inteligentes son todas de Kaiser, pero además de ellas, para hornear son los únicos importadores de Pap Star Germany (artículos desechables), Duralex France (cristalería), CHG Germany (artículos de acero inoxidable), Lurch Germany y Happy Flex Italy (artículos de silicona). ).

No está bien, ahora que les he mostrado las bandejas, pasemos a la receta, ¡digo!

Ingrediente:
& # 8211 200g galletas
& # 8211 100 g de mantequilla derretida
& # 8211 una cucharada de azúcar
& # 8211 una pizca de sal
& # 8211 500g mascarpone
& # 8211 500 g de queso crema
& # 8211 4 huevos
& # 8211 250 ml de crema agria
& # 8211 300g de edad
& # 8211 Pelar y exprimir un limón
& # 8211 vainilla al gusto (pongo el corazón de media barra de vainilla)
& # 8211 ½ cucharadita de sal

Primero calenté el horno a 180 grados y cubrí el fondo de la bandeja con papel de hornear. Luego molí las galletas en el robot de cocina, agregué la mantequilla derretida, una cucharada de azúcar y sal y mezclé bien. Puse la corteza en la bandeja y la presioné para que quede uniforme y se eleve 2-3 cm en el borde de la fuente para hornear. Luego horneé la corteza durante 10 minutos, hasta que quedó crujiente.

Luego bajé la temperatura del horno a 160 grados y preparé el relleno: mezclé mascarpone y queso crema hasta que quedaron muy cremosos (con la batidora a velocidad media, unos 5 minutos). Luego agregué gradualmente el azúcar, en 4 tramos, mezclando bien después de cada uno, asegurándome de que el azúcar se derrita antes de agregar otro. A esto le siguió crema agria, cáscara y jugo de limón. Me revolví de nuevo. Cada vez que agregue un nuevo ingrediente y mezcle, no olvide arrastrar la composición por las paredes del bol con una espátula, eso sí, pero tenemos una crema homogénea y fina. Luego agregué huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada uno. Vertí el queso crema sobre la base preparada y puse la bandeja en el horno durante aproximadamente una hora y media. Si la parte superior de la torta está dorada, cúbrala con papel de aluminio y déjela seguir horneando. La tarta de queso está lista cuando esté firme en los bordes y el medio aún esté suave. No se preocupe, se endurecerá más tarde. Deje que se enfríe por completo y luego póngalo en el refrigerador durante la noche para que se asiente.

Para cubrir necesitamos 1 kg de bayas congeladas, 100 g de azúcar, 3 cucharadas de almidón alimenticio, 5 cucharadas de agua. Pon 3 cucharadas de agua y azúcar en una sartén antiadherente y déjalas hervir a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y el almíbar empiece a hervir. Agregue las bayas y mezcle bien. Deje hervir durante 5-6 minutos y luego agregue el almidón, mezclado con 2 cucharadas de agua. Revuelva nuevamente y cocine a fuego lento hasta que espese y parezca una gelatina. Deja que la gelatina de frutas se enfríe un poco, luego viértela sobre la tarta de queso, empareja con una espátula y deja enfriar la bandeja por 2 horas más.


Ingredientes para una forma con un diámetro de 22 cm.

- Galletas 300g (recomiendo galletas no muy harinosas, usé digestivos)

- 500ml de nata para batir

- 500 g de queso crema (yo usé queso crema)

-200 ml de leche SIM (puede utilizar 1,5 y 3,5 grasas)

- 1 cucharadita de piel de limón rallada

-400ml de agua o puré de fresa

-2 sobres de gelatina para decoración roja

Para empezar cuidamos la base del bizcocho, trituramos bien las galletas (las puedes meter en una bolsa y triturarlas con el rodillo o meterlas en el robot de cocina como hice yo). Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien con una espátula hasta que quede suave.

Monté el cheescake directamente en el plato, así que puse el anillo en la forma y en los bordes (no debajo) puse papel de aluminio de plástico. Vertí la mezcla de bizcochos y mantequilla y presioné bien, puedes ayudar con una cuchara o con el fondo de una taza, vaso. Es importante presionar bien y uniformemente en todas partes. Poner la parte superior en frío hasta que preparemos la crema.

Para empezar, hidrata la gelatina en 100ml de leche fría.

Mezclamos la nata para la nata solo hasta que alcance volumen, no tiene que estar "rígida". Mezclar bien el queso dulce con el azúcar glass y agregar la piel de limón rallada (recomiendo que el queso esté a temperatura ambiente). Trituramos bien las fresas.

Sobre la gelatina hidratada añadimos el resto de la leche caliente y mezclamos hasta que esté homogénea y los gránulos hidratados ya no sean visibles.

Vierta alternativamente la gelatina hidratada y la crema batida sobre la mezcla de queso y azúcar y mezcle rápidamente con un batidor. Dependiendo del tipo de queso utilizado, la crema puede ser más fluida o más firme. Si cree que es demasiado fuerte (esto sucede con frecuencia cuando se usa crema batida) agregue un poco de leche fría y mezcle.

Obtenemos una crema súper sabrosa, puedes comer un poco, nadie te ve :)

Divida la nata por la mitad, por la mitad agregue las fresas finamente trituradas. Este paso es opcional, puedes dejarlo tan blanco o puedes agregar la fruta a toda la cantidad de crema. Elegí jugar con él y lo hice en dos colores. Abro un paréntesis y te escribo que cuando aparezcan los arándanos haré una tarta de queso en tres colores.

Bueno, la crema está lista, vierte la primera capa presionando ligeramente, luego la de color y pon el bizcocho en frío durante al menos 2-3 horas, preferiblemente de la tarde a la mañana.

Preparar la gelatina para poner encima y verterla caliente sobre el bizcocho. Como está simplemente preparado, mezclar el polvo en el sobre con 4 cucharadas de azúcar luego agregar el agua o el puré de fresa y poner la mezcla al fuego. Después de 1 minuto de hervir, déjelo enfriar un rato y luego viértalo sobre la tarta de queso. Refrigera el bizcocho durante al menos 30 minutos hasta que la gelatina se endurezca.

Después de sacarlo del refrigerador, retire el anillo y retire el papel de aluminio. Alise los bordes con la hoja de un cuchillo.

Adorne con frutas frescas, dulces, crema según sus preferencias.

Elegí una combinación de frutas, macarrones y merengues.

Corta la tarta de queso con un cuchillo afilado. Como puedes ver en el video, las rodajas se cortan perfectamente.

Es particularmente bueno, refrescante con un sabor agridulce aromático.

¡No puedo esperar para probar la receta y escribirme cómo resultó!

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que me guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Tarta de queso con frutos rojos

Dedi envió una receta maravillosa a nuestro concurso: Cheesecake con frutos rojos. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

Se pulverizan 15-20 galletas digestivas en el robot, mezcladas con mantequilla derretida, alrededor de 50-100 g, dependiendo de la cantidad de galletas. Debe tener la consistencia de arena húmeda. Presione con la mano en el fondo de la bandeja (con paredes extraíbles) y haga una encimera de medio cm. Coloque en el horno hasta que esté ligeramente dorado. Retirar y dejar enfriar. Mezclar por separado 4 huevos con ralladura de limón y piel de naranja, una taza de azúcar, 200 g de bayas trituradas, 3 cajas de Philadelphia natural y una caja de 300g de nata 20% grasa. No es necesario mezclarlos mucho, solo lo suficiente para homogeneizar. Vierta la mezcla sobre las galletas, póngala en el horno a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que se dore. Es mejor al día siguiente.


Tarta de queso con frutos rojos

Dedi envió una receta maravillosa a nuestro concurso: Cheesecake con frutos rojos. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

Se pulverizan 15-20 galletas digestivas en el robot, mezcladas con mantequilla derretida, alrededor de 50-100 g, dependiendo de la cantidad de galletas. Debe tener la consistencia de arena húmeda. Presione con la mano en el fondo de la bandeja (con paredes extraíbles) y haga una encimera de medio cm. Coloque en el horno hasta que esté ligeramente dorado. Retirar y dejar enfriar. Mezclar por separado 4 huevos con ralladura de limón y piel de naranja, una taza de azúcar, 200 g de bayas trituradas, 3 cajas de Philadelphia natural y una caja de 300g de nata 20% grasa. No es necesario mezclarlos mucho, solo lo suficiente para homogeneizar. Vierta la mezcla sobre las galletas, póngala en el horno a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que se dore. Es mejor al día siguiente.


Ingredientes para una forma con un diámetro de 22 cm.

- Galletas 300g (recomiendo galletas no muy harinosas, usé digestivos)

- 500ml de nata para batir

- 500 g de queso crema (yo usé queso crema)

-200 ml de leche SIM (puede utilizar 1,5 y 3,5 grasas)

- 1 cucharadita de piel de limón rallada

-400ml de agua o puré de fresa

-2 sobres de gelatina para decoración roja

Para empezar cuidamos la base del bizcocho, trituramos bien las galletas (las puedes meter en una bolsa y triturarlas con el rodillo o meterlas en el robot de cocina como hice yo). Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien con una espátula hasta que quede suave.

Monté el cheescake directamente en el plato, así que puse el anillo en la forma y en los bordes (no debajo) puse papel de aluminio de plástico. Vertí la mezcla de bizcochos y mantequilla y presioné bien, puedes ayudar con una cuchara o con el fondo de una taza, vaso. Es importante presionar bien y uniformemente en todas partes. Poner la tapa en frío hasta que preparemos la nata.

Para empezar, hidrata la gelatina en 100ml de leche fría.

Mezclamos la nata para la nata solo hasta que alcance volumen, no tiene que estar "rígida". Mezclar bien el queso dulce con el azúcar glass y agregar la piel de limón rallada (recomiendo que el queso esté a temperatura ambiente). Trituramos bien las fresas.

Sobre la gelatina hidratada añadimos el resto de la leche caliente y mezclamos hasta que esté homogénea y los gránulos hidratados ya no sean visibles.

Vierta alternativamente la gelatina hidratada y la crema batida sobre la mezcla de queso y azúcar y mezcle rápidamente con un batidor. Dependiendo del tipo de queso utilizado, la crema puede ser más fluida o más firme. Si cree que es demasiado fuerte (esto sucede con frecuencia cuando se usa crema batida) agregue un poco de leche fría y mezcle.

Obtenemos una crema súper sabrosa, puedes comer un poco, nadie te ve :)

Divida la nata por la mitad, por la mitad agregue las fresas finamente trituradas. Este paso es opcional, puedes dejarlo tan blanco o puedes agregar la fruta a toda la cantidad de crema. Elegí jugar con él y lo hice en dos colores. Abro un paréntesis y te escribo que cuando aparezcan los arándanos haré una tarta de queso en tres colores.

Vale, la crema está lista, vierte la primera capa presionando ligeramente, luego la de color y pon el bizcocho en frío durante al menos 2-3 horas, preferiblemente de la tarde a la mañana.

Preparar la gelatina para poner encima y verterla caliente sobre el bizcocho. Como está simplemente preparado, mezclar el polvo en el sobre con 4 cucharadas de azúcar luego agregar el agua o el puré de fresa y poner la mezcla al fuego. Después de 1 minuto de hervir, déjelo enfriar un rato y luego viértalo sobre la tarta de queso. Refrigera el bizcocho durante al menos 30 minutos hasta que la gelatina se endurezca.

Después de sacarlo del refrigerador, retire el anillo y retire el papel de aluminio. Alise los bordes con la hoja de un cuchillo.

Adorne con frutas frescas, dulces, crema según sus preferencias.

Elegí una combinación de frutas, macarrones y merengues.

Corta la tarta de queso con un cuchillo afilado. Como puedes ver en el video, las rodajas están perfectamente cortadas.

Es particularmente bueno, refrescante con un sabor agridulce aromático.

¡No puedo esperar para probar la receta y escribirme cómo resultó!

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que me guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Tarta de queso con frutos rojos

Dedi envió una receta maravillosa a nuestro concurso: Cheesecake con frutos rojos. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

Se pulverizan 15-20 galletas digestivas en el robot, mezcladas con mantequilla derretida, alrededor de 50-100 g, dependiendo de la cantidad de galletas. Debe tener la consistencia de arena húmeda. Presione con la mano en el fondo de la bandeja (con paredes extraíbles) y haga una encimera de medio cm. Coloque en el horno hasta que esté ligeramente dorado. Retirar y dejar enfriar. Mezclar por separado 4 huevos con ralladura de limón y piel de naranja, una taza de azúcar, 200 g de bayas trituradas, 3 cajas de Philadelphia natural y una caja de 300g de nata 20% grasa. No es necesario mezclarlos mucho, solo lo suficiente para homogeneizar. Vierta la mezcla sobre las galletas, póngala en el horno a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que se dore. Es mejor al día siguiente.


Receta de tarta de queso con frutos rojos

¿Quieres hacer un gran pastel para que sus invitados suspiren, pero no puedes esperar para hornearlo? No tienes que preocuparte por tus talentos en la cocina, porque hasta un niño un poco ágil puede hacer este plato.

La tarta de queso es sublime, especialmente en verano, pero si te aburres de los postres en la estación fría y todavía tienes frutos rojos en el helado, es hora de usarlos. Necesitas 350 gramos de galletas digestivas y 200 gramos de mantequilla derretida para mezclar en una licuadora.

La textura debe ser arenosa y nada grasosa. Enfriar todo y durante este tiempo preparar la crema. Necesitas 500 gramos de mascarpone, 500 ml de nata líquida muy fría, 150 gramos de azúcar en polvo y 20 gramos de gelatina hidratada en unos 100 ml de agua fría y 100 ml de leche tibia.

La leche no debe estar caliente porque de lo contrario la gelatina perderá sus propiedades. Verter el mascarpone en un bol grande y batir con una batidora. Agrega poco a poco la nata y el azúcar y luego agrega la esencia de vainilla, ron o almendra. Disuelva la gelatina y colóquela en la composición, y luego mezcle a alta velocidad durante 3 minutos. Verter la nata sobre las galletas trituradas y dejar el bizcocho en el frigorífico durante 30 minutos.


Receta del chef Sorin Bontea para la mejor tarta de queso con frutos rojos

El chef Sorin Bontea reveló su receta de tarta de queso y la preparación es extremadamente fácil. Mucha gente probó la receta del famoso chef y el resultado fue delicioso. Puede reemplazar las bayas con cualquier fruta que desee.

Necesitas un poco de paciencia y algunos ingredientes:
• 30 g de azúcar en polvo
• 500 g de bayas
• 1 pieza de azúcar de vainilla
• 160 g de azúcar en polvo
• 200 g de nata 20%
• 400 g de queso crema
• 200 g de galletas con mantequilla o digestivos
• 100 g de mantequilla 65%
• 2 huevos
• 1 sobre de glaseado de vainilla

Las galletas se trituran finamente, se mezclan con mantequilla derretida y se envasan en forma redonda, con fondo extraíble (26 cm), se forran con papel de horno y se engrasan. Hornea durante 10 minutos en el horno precalentado a 180 ° C.

Retirar y dejar enfriar durante 5 minutos. La temperatura se reduce a 160 ° C.

Mezclar el queso crema, la nata, el azúcar glass, el azúcar de vainilla y los huevos. Agrega la nata a la base precocida y hornea por 40-45 minutos, hasta que la nata se endurezca. Deje el pastel en el horno durante 5 minutos, luego déjelo enfriar en una rejilla para pasteles. Cubra y refrigere durante la noche, escribe viva.ro.

Las bayas se dejan descongelar en un colador, escurridas.

Pon la fruta en el bizcocho. Llenar el jugo con agua, si es necesario, para obtener una cantidad de 250 ml. Mezclar con el polvo de glaseado y el azúcar, llevar a ebullición una vez revolviendo. Repartir uniformemente sobre la fruta y dejar endurecer.

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Receta del chef Sorin Bontea para la mejor tarta de queso con frutos rojos

El chef Sorin Bontea reveló su receta de tarta de queso y la preparación es extremadamente fácil. Mucha gente probó la receta del famoso chef y el resultado fue delicioso. Puede reemplazar las bayas con cualquier fruta que desee.

Necesitas un poco de paciencia y algunos ingredientes:
• 30 g de azúcar en polvo
• 500 g de bayas
• 1 pieza de azúcar de vainilla
• 160 g de azúcar en polvo
• 200 g de nata 20%
• 400 g de queso crema
• 200 g de galletas con mantequilla o digestivos
• 100 g de mantequilla 65%
• 2 huevos
• 1 sobre de glaseado de vainilla

Las galletas se trituran finamente, se mezclan con mantequilla derretida y se envasan en forma redonda, con fondo extraíble (26 cm), se forran con papel de horno y se engrasan. Hornea durante 10 minutos en el horno precalentado a 180 ° C.

Retirar y dejar enfriar durante 5 minutos. La temperatura se reduce a 160 ° C.

Mezclar el queso crema, la nata, el azúcar glass, el azúcar de vainilla y los huevos. Agrega la nata a la base precocida y hornea por 40-45 minutos, hasta que la nata se endurezca. Deje el pastel en el horno durante 5 minutos, luego déjelo enfriar en una rejilla para pasteles. Cubra y refrigere durante la noche, escribe viva.ro.

Las bayas se dejan descongelar en un colador, escurridas.

Pon la fruta en el pastel. Llenar el jugo con agua, si es necesario, para obtener una cantidad de 250 ml. Mezclar con el polvo de glaseado y el azúcar, llevar a ebullición una vez revolviendo. Repartir uniformemente sobre la fruta y dejar endurecer.

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.