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Receta de pollo a la barbacoa con arándanos

Receta de pollo a la barbacoa con arándanos


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La deliciosa combinación de pollo y arándanos se unen en este plato de barbacoa. Es un maravilloso regalo de verano.

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesPara 4 personas

  • 1 (1,37 kg) de pollo, cortado en trozos
  • sal y pimienta para probar
  • 225g de salsa de arándanos suave
  • 4 cucharadas de almíbar dorado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de romero seco, triturado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 40min› Listo en: 55min

  1. Caliente la barbacoa a fuego medio. Enjuague el pollo y séquelo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  2. Para hacer salsa: En un tazón mediano combine la salsa de arándanos, el almíbar dorado, el jugo de limón, la mantequilla y el romero. Mezclar bien. Dejar de lado.
  3. Ase los trozos de pollo, con los huesos hacia arriba, en una barbacoa sin tapar sobre brasas medianamente calientes durante 20 minutos. Voltee el pollo y cocine a la parrilla durante otros 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernos y los jugos salgan claros, untando frecuentemente con la salsa durante los últimos 15 minutos de cocción.

Métodos de cocción alternativos

También puedes cocinar el pollo a la parrilla.

Consejos para barbacoa

¡Consulte nuestras guías prácticas y videos de barbacoa para obtener consejos sencillos sobre cómo hacer una barbacoa a la perfección!

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