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Mermelada de ciruela

Mermelada de ciruela


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Lavamos las ciruelas, les quitamos las semillas, las cortamos en 4, las ponemos en una sartén grande y las cubrimos con azúcar. Remueve y déjalas en la nevera durante la noche para que salga el jugo. Solo los dejé por 3 horas porque habían dejado suficiente jugo.

Ponga la sartén en el fuego, a fuego medio, y déjela hervir durante unas 2 horas, dependiendo de la consistencia deseada. Ponemos la mermelada caliente en tarros, engrapamos, ponemos los tarros con la tapa hacia abajo, los tapamos con paños de cocina y los dejamos así hasta que estén completamente fríos, luego los guardamos en la despensa.