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Postre de strudel con cerezas

Postre de strudel con cerezas

Las cerezas se dejan a temperatura ambiente hasta que se descongelan. Luego mézclalos con el azúcar y hiérvelos durante 5 minutos, hasta que dejen su jugo. En este punto se mezcla la fécula con un poco de agua y se vierte sobre las cerezas hirviendo, se deja en el fuego durante 7-10 minutos, removiendo todo este tiempo, hasta que espese. Dejar enfriar.

Extienda un poco la masa con el rodillo, luego colóquela en la bandeja, sobre un papel de horno, y corte los bordes en tiras estrechas. Espolvoree el pan rallado y ponga las cerezas con salsa en el centro. Bien en las puntas. Engrase con yema de huevo y poner en el horno precalentado durante 40-50 minutos a fuego lento.


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