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Croissants de desayuno

Croissants de desayuno


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Después de descubrir la utilidad de la máquina para hacer pan, nunca más la perdoné y le pedí ayuda siempre que pude.
¡Y uso esta receta de manera brillante!

  • 350 ml de leche tibia,
  • 4 cucharadas soperas orgánicas o tienes azúcar,
  • un poco de sal,
  • 2-3 cucharadas de aceite
  • 3 huevos,
  • 650 g de harina
  • un paquete de levadura seca del Dr. Oetker
  • Para engrasar los croissants:
  • un huevo batido con una cucharada de leche.
  • semillas de sésamo

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Croissants de desayuno:

Pongo los ingredientes en la máquina de pan en el orden anterior. Establecer el programa de amasado y leudado.

Una vez que la máquina termina su programa, se retira la cáscara de la tina, se coloca sobre la mesa de trabajo enharinada. Dividí la corteza en dos pilas y las estiré una a una en un círculo con un grosor de 5-6 mm y corté el círculo en 8 en forma de rayos. Puse una cucharadita de mermelada de membrillo en el extremo ancho y las enrollé. Los coloqué en la bandeja de la estufa sobre papel de hornear y los dejé reposar durante aproximadamente 1/2 hora. Después de que crecieron, las unté con huevo batido con un poco de leche, espolvoreé semillas de sésamo y las metí en el horno.

Salen extremadamente esponjosos y se pueden comer tanto calientes como fríos con o sin una taza de leche.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

También se pueden rellenar con mierda, nueces e incluso queso dulce.

2

En las instrucciones de la máquina de pan está escrito que la levadura no debe tocar los componentes líquidos.


Los cuernos me recuerdan a mi infancia, pero no puedo decirte por qué. Mi madre no hizo cuernos. Ella era especialista en pasteles. Tal vez porque vivía cerca de una panadería y cada vez que iba a comprar pan, los croissants me parecían terriblemente apetecibles y su olor siempre me tentaba. [& hellip] Leer más & # 8230

El otro día probé una receta que planeo hacer para Semana Santa: mini Pascua en 2 colores. Es una receta bastante simple (tal vez no lo parezca), con masa fermentada y relleno de queso fino. No contiene mucha azúcar, pero es bastante dulce (según mi gusto). Si quieres preparar [& hellip] Leer más & # 8230


Método de preparación

En un bol poner la levadura y el azúcar. Frotar con una cuchara de madera hasta que la levadura se haya disuelto. Añadir el yogur y mezclar bien luego añadir la mantequilla derretida. Mezclar y poner la harina tamizada, mezclada con sal. Amasar durante dos minutos, luego envolver con un paño de cocina y dejar reposar durante una hora aproximadamente.

Después de que la masa haya subido, divídala en cuatro partes. Tome la primera pieza, colóquela en la mesa de trabajo, espolvoree

con una pizca de harina y un rodillo, haga una hoja del tamaño de la hoja de un cuchillo.


Bollos esponjosos con mantequilla, para el desayuno, antigua receta italiana

Bollos esponjosos con mantequilla, para el desayuno, la antigua receta italiana de 1956, de un recetario del restaurante más grande de Roma en ese momento. Bollos fantásticamente suaves y tiernos con un intenso sabor a mantequilla, una receta que vale la pena probar & # 128578

Si quieres preparar un desayuno perfecto para tus seres queridos o una merienda muy especial, te recomiendo estos Bollos con mantequilla para el desayuno.

Siempre hago Pan casero , cuernos, Bagels , todo tipo de golosinas sencillas y sabrosas y la mayoría muy baratas. Los croissants caseros con levadura son muy baratos y suaves, tengo más recetas de croissant y ndash aquí.

Recibí un regalo de un amigo el año pasado, un maravilloso recetario de 1956, Il grande libro di cucina, escrito por Carlo Santi, maitre d & rsquohotel y Rosino Brera, chef del Hotel Excelsior en Roma. Es un libro raro y absolutamente maravilloso con miles de recetas deliciosas. Mencioné este Libro de Recetas antes y lo volveré a hacer.


Recetas para un desayuno saludable

1. Tortilla con queso de cabra y hierbas

Ingredientes

  • 3 huevos batidos
  • 1 cucharada (15 g) de hierbas
  • 1 cucharada (15 g) de mantequilla sin sal
  • 50 gramos de queso de cabra

Método de preparación

  • Mezclar bien todos los ingredientes, excepto la mantequilla y el queso de cabra.
  • Derrita la mantequilla en la sartén, luego agregue la mezcla anterior.
  • Espere hasta que se haya formado la tortilla, luego coloque el queso encima y doble la tortilla por la mitad.
  • Deja la mezcla al fuego un minuto más, hasta que el queso se derrita.
  • ¡Buen apetito!

2. Waffle con huevos y verduras

Ingredientes

Método de preparación

  • Mezclar todos los ingredientes y poner la composición en una gofrera.
  • Espere unos minutos a que madure el gofre, luego sirva.

3. Yogur de verduras con plátanos

Ingredientes

  • 1 plátano
  • ½ vaso (125 ml) de leche de almendras
  • 20 gramos de semillas de chía
  • 20 gramos de anacardos
  • Una canela en polvo
  • Stevia al gusto (opcional)

Método de preparación

  • Remoja las semillas de chía durante 20 minutos en cuatro cucharadas de leche de almendras.
  • Remoje los anacardos en agua.
  • Pon ambos ingredientes en un procesador de alimentos.
  • Procese hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.

4. Snoothie de aguacate

Ingredientes

  • 1 bolsita de té verde
  • 100 ml de agua caliente
  • ½ de aguacate
  • 125 ml de yogur griego
  • 10 gramos de stevia
  • 300 ml de leche de almendras

Método de preparación

  • Deja que la bolsita de té verde se infunda en agua caliente durante tres minutos.
  • Pelar y cortar el aguacate en rodajas.
  • Pon todos los ingredientes en la licuadora.
  • Procéselos hasta que estén bien mezclados.
  • Sirve el batido.

5. Panqueques de plátano

Ingredientes

Método de preparación

  • Haz la masa de panqueques con el puré de plátanos.
  • Fríe los panqueques en mantequilla, uno a la vez, durante unos dos minutos.

6. Barritas de cereales caseras

Ingredientes

  • Aceite de cocina en aerosol
  • 250 ml de mantequilla de maní fina
  • 80 ml de miel
  • 2 tazas (400 gramos) de cereal de arroz
  • ½ taza (50 gramos) de avena
  • 25 gramos de pasas y bayas

Método de preparación

  • Mezclar y calentar la miel y la mantequilla de maní hasta formar una pasta fina.
  • Agrega el resto de los ingredientes, excepto el aceite.
  • Toma una hoja de papel para hornear y colócala en una bandeja para hornear. Engrase con aceite en aerosol.
  • Ponga la mezcla en la bandeja de horno y extiéndala por toda la superficie con ambas manos.
  • Mantenga la bandeja en el frigorífico durante una hora.
  • ¡Saca la composición, córtala en trozos y disfruta de las barras!

7. Batido de papaya y piña

Ingredientes

  • 1 taza (225 gramos) de trozos de piña
  • ½ taza (120 gramos) de trozos de papaya
  • ½ taza (125 ml) de cubitos de hielo
  • 60 ml de miel

Método de preparación

8. Ensalada de espinacas, queso de cabra y tocino

Ingredientes

  • 225 gramos de tocino frito, cortado en trozos
  • 300 gramos de espinaca (lavada)
  • 60 gramos de queso de cabra
  • 1 taza (200 gramos) de nueces
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación

  • Pon todos los ingredientes en un bol.
  • Mézclalos.
  • Sazone con sal y pimienta al gusto.

9. Queso panela a la plancha con orégano

Ingredientes

Método de preparación

  • Cubre el queso con el orégano y las rodajas de tomate y asa a fuego medio.
  • Hornee por cada lado durante cinco minutos.
  • Sirve el plato.

10. Rodajas de plátano con yogur

Ingredientes

Método de preparación

¿Qué tal estas maravillosas recetas para un desayuno saludable? ¡No dudes en probarlos hoy!


Batido de plátano y fresa

Probablemente la receta más fácil y rápida de la lista. Los batidos son una forma fácil de obtener sus vitaminas temprano en el díaâ & # x20AC; & # x2122; Elegí dos frutas en mi receta que sé que la mayoría de la gente prefiere, pero puede reemplazar o agregar sus frutas favoritas a su receta.

Tiempo de preparación: 5-10 minutos (si la fruta está previamente congelada)

1 porcion
Ingrediente:

Preparación: Para hacer esta receta durante la semana puedes preparar fruta congelada para el fin de semana. Puedes cortar los plátanos en 4 trozos y ponerlos en una bandeja de horno (con una distancia entre ellos para que no se peguen) y ya están listos para meter en el congelador. Si quieres saltarte este paso, procesa todos estos ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el batido en un bol y disfruta de esta deliciosa bebida matutina.


5 IDEAS PARA UN DESAYUNO RÁPIDO Y CONSISTENTE

¡La primera comida del día es muy importante para nosotros! Incluso si, por ejemplo, se toma después de un período de ayuno intermitente o se prepara desde la primera hora.

Abogo por el desayuno y especialmente por comidas abundantes en la primera parte del día. Una comida rica en nutrientes en el desayuno proporcionará combustible para todo el día. Parece que tenemos un mejor comienzo después de un desayuno nutritivo, ¿verdad?

Como es para nosotros, así es para Alexia. Para ella, el desayuno es muy importante, especialmente cuando va a la escuela. La despierto temprano para tener tiempo de comer en paz y disfrutar de un abundante desayuno.

No voy a hablar de la leche de cereales, te lo haré saber desde el principio. La leche de cereales en su versión clásica es una bomba de azúcar. Cuando digo clásico me refiero a leche de vaca y toneladas de cereal con miel o qué otros cereales hay en el mercado, ¡especialmente diseñados para los más pequeños!

También hablamos de las opciones de cereales sin azúcar, búscalas si tu pequeño está acostumbrado a tomar este desayuno todos los días. Existen variantes de cereales ok, sin azúcares añadidos y sin colorantes.

¡Te dejo a continuación las opciones de desayuno que preparo con más frecuencia!

1. TERCER DE OCTUBRE

Un desayuno muy fácil de preparar, se puede preparar con anticipación y es súper nutritivo y abundante. La avena proporciona energía de liberación sostenida y es una excelente fuente de fibra.

Aquí hay un desayuno preparado para Alexia. Si para mí preparo una mezcla de leche vegetal con agua y no utilizo ningún tipo de edulcorante, cuando se la preparo la receta es diferente. Solo uso leche vegetal y le pongo cobertura de frutas.

Para más recetas de papilla, te invito con cun HAGA CLIC AQUÍ, donde encontrarás un artículo con 9 formas en las que puedes preparar una deliciosa papilla.

2. OMLET / HUEVOS PONIDOS / HUEVOS HERVIDOS

No importa qué preparación elija para los huevos, son una opción exitosa en nuestra familia. El huevo es un alimento completo.

Más allá de que sea un alimento completo, el huevo es muy sabroso y su valor nutricional cambia según cómo se cocine. Por ejemplo, el huevo escalfado es la opción más saludable. Se cuece en agua a baja temperatura, sin ningún otro exceso de grasa como en el caso del huevo frito, por ejemplo.

Tortilla con mozzarella, ensalada cruda y wasa con aguacate.

O la versión más ligera, tortilla con baby spananc y cúrcuma, que consta de 3 claras de huevo y 1 huevo entero

HUEVOS CON “RESTO” DE CENA DE QUINOA, AGUACATE Y HOJAS DE ESPINACAS

TOSTADA CON HUEVOS

PAN ENTERO Y MEDIOS HUEVOS CON 1 CUCHARA DE YOGUR

HUEVOS PONIDOS CON FRIJOLES EN LA SARTÉN + TOMATES CEREZAS

A continuación les dejo el video con mi técnica para preparar el huevo escalfado.

3. BUDINCA DE CHIA

Súper rápido, el pudín de chía es muy abundante y puedes prepararlo por la noche para el día siguiente.

Debido a que preparado con un poco de leche vegetal no sería tan consistente, recomiendo el pudín de chía mezclado con yogur y servido con frutas y granos de cacao.

4. PANCAKES DE HARINA ENTERA O DE CENTENO. TORTILLA DE CALABAZA

Para la receta de tortilla HAGA CLIC AQUÍ.

5. TOSTADAS DE QUESO / AGUACATE / MANTEQUILLA

Tostadas con rodajas de arroz en dos variantes. Mantequilla de maní y granada o aguacate con espárragos salteados y filetes de anchoa.

El jugo se prepara a partir de un concentrado de espino amarillo, limón y agua.

Wassa con ricotta y fruta.

Wasa con mozzarella, prosciutto y huevo duro.

Estas son solo algunas ideas. Espero que te sea de utilidad y descubras otras opciones para un buen desayuno. Siempre estamos probando algo nuevo. Por supuesto, también está el yogur que consumimos de vez en cuando. Buscamos tener menús variados y descubrir constantemente nuevos sabores y combinaciones.

Estoy esperando tus comentarios y tengo mucha curiosidad por saber qué desayuno te hizo guiñar el ojo!


Bollos esponjosos con mantequilla, para el desayuno, antigua receta italiana

Bollos esponjosos con mantequilla, para el desayuno, la antigua receta italiana de 1956, de un recetario del restaurante más grande de Roma en ese momento. Bollos fantásticamente suaves y tiernos con un intenso sabor a mantequilla, una receta que vale la pena probar & # 128578

Si quieres preparar un desayuno perfecto para tus seres queridos o una merienda muy especial, te recomiendo estos Bollos con mantequilla para el desayuno.

Siempre hago Pan casero , cuernos, Bagels , todo tipo de golosinas sencillas y sabrosas y la mayoría muy baratas. Los croissants caseros con levadura son muy baratos y suaves, tengo más recetas de croissant y ndash aquí.

Recibí un regalo de un amigo el año pasado, un maravilloso recetario de 1956, Il grande libro di cucina, escrito por Carlo Santi, maitre d & rsquohotel y Rosino Brera, chef del Hotel Excelsior en Roma. Es un libro raro y absolutamente maravilloso con miles de recetas deliciosas. Mencioné este Libro de Recetas antes y lo volveré a hacer.


Deliciosos y tiernos croissants de queso: ¡un delicioso desayuno para todos!

Si tienes ganas de algo dulce para el té o quieres un delicioso desayuno, asegúrate de probar esta receta de croissant. Los croissants son muy fáciles de preparar, hechos de masa de queso, son muy tiernos, apetecibles y tienen un sabor muy fino. Los "croissants de queso" se elaboran con ingredientes que se encuentran en cualquier cocina, son tan tiernos que se deshacen en la boca y desaparecen muy rápidamente del plato. ¡Empiece el día con un excelente desayuno!

ingredientes

-200-300 g de harina de trigo

-250-300 g de requesón (deseable que esté lo más seco posible)

-0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional)

-azúcar para espolvorear (al gusto) o mermelada

Método de preparación

1. Frote la mantequilla fría con harina en forma de migas. Puede acelerar este paso congelando la mantequilla de antemano.

2. Luego, pase la mantequilla por un rallador grande y frote la mantequilla y la harina en las migajas con las manos.

3. Mezclar el huevo y una pizca de sal con un tenedor.

4. Agregue el bicarbonato de sodio apagado con jugo de limón (opcional) al queso.

5. Mezclar las migas de harina con el huevo y el queso y amasar rápidamente una masa suave.

6. La cantidad de harina puede variar según la humedad del queso.

7. Envuelva la masa en film transparente y refrigere durante 60 minutos (o en el congelador durante 20-30 minutos).

8. Divida la masa en 2 partes y extienda cada parte en un círculo de unos 3 mm de grosor.

9. Corta el círculo en triángulos con un cuchillo o un rodillo.

10. Espolvorea la masa con una fina capa de azúcar (antes de cortar) o coloca un trozo de mermelada en cada triángulo.

11. Enrolle los triángulos de masa en croissants, comenzando por el lado ancho.

12. Hornee los croissants a 200 grados durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.


Video: ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ-ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΡΟΥΑΣΑΝ (Mayo 2022).