Nuevas recetas

Pireo y carne

Pireo y carne

  • conservarlo con cerdo en su propio jugo
  • 6 patatas
  • orégano
  • albahaca
  • pimienta, boya
  • caldo
  • 1 cebolla

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Puré y carne:

Poner la cebolla a que se endurezca ... luego agregar la carne cortada en trozos. Dejar que se oscurezca un poco, luego agregar las especias .. dejarla por 5 minutos y agregar el caldo ... 2 minutos y ya está listo.

Hervir las patatas en dados ... sazonar con sal..margarina y leche..y el puré está listo

Sitios de consejos

1

no se agrega sal ... la carne enlatada es bastante salada


ROLLO DE CARNE, PURÉ DE PATATAS

Publicación:
Do mletého masa nasypeme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme a necháme do druhého dne proležet v lednici. Haga uleželého mletého masa přidáme ostatní ingrediente a vše dobře promícháme.
Jednu ruku si namočíme a dáme trochu mletého masa na dlaň druhé ruky a postupně přidáváme až k předloktí, takže máme na celé jedné ruce hrubý váleček masa, který si uplácáme do tvaru šiš. Volnou mokrou rukou si sekanou na ruce hezky uhladíme a položíme ji opatrně do pekáče, kde ji uhladíme i z druhé strany. Después de aproximadamente 200 ml de agua hirviendo, agitar durante aproximadamente 40 minutos y agitar a 200 ° C. Pak odkryjeme a pečeme ještě 10-20 minutos, aby se nám vytvořila kůrčička.

Publicación:
Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka, slijeme vodu a rozšťoucháme. Nakonec vmícháme na másle usmaženou cibulku, osolíme, opepříme a přidáme jarní cibulku.


Receta de puré rellena de carne picada & # 8211 inspiración de Joseph Hadad

Le escribo con el estómago lleno. Muy lleno. :))) Me acabo de comer el mejor pan molido relleno de carne picada. Pero antes de darte la receta, tengo que contarte cómo llegué a probarla. Darius, como cualquier niño normal, mira recetas por la noche en lugar de dibujos animados. Anoche, me encontré con la página de Facebook del chef Joseph Hadad, que realmente admiro. Y vi esta receta, que él llama pomme gallet. Por supuesto, la primera pregunta fue: Mamá, ¿cuándo vas a hacer esta deliciosa receta? No fue difícil convencerme, así que esta noche me puse manos a la obra.


Recetas para bebés de 10 meses. Manzana crujiente y albaricoque

Ingredientes

  • 6 albaricoques frescos
  • 2 manzanas medianas
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de pasta de dátiles
  • 3 cucharaditas de polvo de almendra
  • 50 g de mantequilla
  • 150 g de harina

Método de preparación

Precalentar el horno a 220 ° C.

Las manzanas se lavan, pelan y se siembran. Cortar en cubos pequeños. Poner en un bol con agua, tapar y llevar a ebullición. Agrega la canela y reduce el fuego. Deje reposar durante otros 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras las manzanas están hirviendo, ponga la mantequilla y la harina en tazones separados y mezcle a mano hasta que quede suave. Luego agregue la pasta de dátiles.

Se lavan los albaricoques, se quitan las semillas. Cortar en rodajas finas. Luego mezcle con manzanas. La composición se vierte sobre la mezcla de harina y luego se vierte en una bandeja en la que se colocó papel de hornear. Espolvorear con polvo de almendras y hornear durante 30 minutos. Retirar y servir a temperatura ambiente.


Método de preparación

Para el puré: pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos adecuados y hervirlas en agua con una pizca de sal. Déjalos hervir a fuego medio hasta que empiecen a desmoronarse. . Retire la espuma que se forma. Cuando hayan hervido, escurrir el agua y pasar las patatas, añadiendo mantequilla, leche tibia, sal y pimienta al gusto.

Pt. relleno: en un cazo agregar las 4 cucharadas de aceite, poner la cebolla y el ajo, finamente picados. Agrega la carne picada, revuelve para que se disuelva y sofríe hasta que se reduzca el jugo. Agregue la sopa, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos hasta que la carne esté bien cocida. Al final, agregue el caldo, las verduras, sazone con sal y pimienta y deje hervir unos minutos más. Cuando se enfríe, agrega el huevo y mezcla bien.

Engrasar un bol con mantequilla y cubrirlo con pan rallado, colocar la mitad del puré, luego agregar la mezcla de carne y cubrir con el resto del puré. Coloca el bol durante 15-20 minutos en el horno precalentado, luego retira y vierte sobre el huevo batido. Vuelva a meter el bol en el horno hasta que la corteza de huevo esté ligeramente dorada. Cuando esté listo, espolvoree el pimentón por encima (opcional)


Cerdo con Puré de Patatas

Para puré de papas:
Hervir, en leche con sal (o ½ leche + ½ agua), las papas peladas y cortadas en cubos, junto con 2 cucharadas de aceite.
Escurrir, pero mantener el líquido, agregar la mantequilla a los trozos y triturar. Agrega gradualmente la leche tibia, revolviendo cada vez, hasta obtener la consistencia deseada.

Incorporar la crema agria, el requesón, la vegeta, el eneldo finamente picado, así como el ajo, triturado y frotado bien con el aceite restante.
Sazone con sal y pimienta al gusto y bata bien la mezcla hasta que esté espumosa.
Vierta en un plato resistente al calor engrasado con mantequilla, espolvoree con queso rallado y hornee en el horno caliente durante unos 15-20 minutos, a fuego medio, o hasta que el queso se derrita y quede una agradable costra dorada encima.

Para carne:
Machaca el ajo y frótalo con sal y 1 cucharada de aceite hasta que se convierta en una pasta cremosa. Incorpora los granos de pimienta y transfiérelos a un tazón más grande. Aparte, batir un poco los trozos de carne con el martillo de carne y ponerlos en el bol con la pasta de ajo. Mezclar bien para que la carne quede envuelta por todos lados.

Cubra y deje enfriar durante 2-4 horas. Calentar el resto del aceite, agregar la carne con la marinada y dejar que se doren unos minutos por cada lado, a fuego fuerte, revolviendo constantemente. Retire la carne y agregue la pimienta a la sartén, cocine por 2-5 minutos o hasta que esté medio cocido. Reemplace la carne, agregue el vino y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Transfiera todo el contenido a una fuente para servir en la que previamente haya colocado el puré de papa y exprima el jugo de limón por encima. Corta el resto de los limones en rodajas finas y redondas y decora el borde del plato, opcionalmente.


Ingredientes para shepherd's pie y receta ndash reciclados con puré y bistec

  • 600 g de puré
  • carne fría
  • 200 g de queso rallado
  • 4 huevos
  • 2 dientes de ajo verde
  • 3 ramitas de cebolla verde
  • sal
  • pimienta
  • una forma untada con mantequilla y forrada con pan rallado o sémola

Preparación para la receta de la tarta de pastor.

Puede leer la red escrita a continuación o encontrar la receta en video a continuación, donde puede ver la receta en video y puede ver de cerca cómo preparo todo.

Sobre el puré agregue los huevos. Al principio agregamos solo 3 huevos, luego vemos si es necesario agregar más.

Agregue una cucharadita de sal, una cucharadita de pimienta, cebollas verdes, ajo verde, la mitad de la cantidad de queso rallado. Mezclar nuevamente hasta obtener una composición homogénea.

Cortar el filete y la salchicha, agregarlos a la composición.

Revuelva de nuevo. Agregamos también el cuarto huevo.

En esta composición también puede agregar pimientos, tomates cortados en cubitos, calabacín, berenjena, salami, otras salchichas.

Colocar la composición en la bandeja del horno y nivelar.

Por encima podemos poner un huevo batido con un poco de crema agria o yogur o, simplemente, solo queso rallado.

Ponga el pudín en el horno a una temperatura de 200-220 grados centígrados, encienda hacia arriba y hacia abajo, en los hornos eléctricos, fuego medio a máximo, en los hornos de gas.

Tenemos que hornear hasta que el huevo coagule, unos 20-25 minutos. Abra el horno después de 15 minutos, para comprobar.

Cuando se haya dorado muy bien, lo sacamos del horno y lo podemos servir. & # 128578

Pudín de puré con bistec y salchichas

Eso es todo, así conseguimos una comida deliciosa, para no tirar la comida que nos sobró. Podemos reutilizar ingeniosamente el puré y el bistec que nos queda. Un pudín de puré, una versión adaptada de la receta de la tarta de pastor.

Video de la receta

Recetas con Gina Bradea & raquo Recycled & raquo Shepherd's pie & ndash reciclado receta con puré y bistec


Ingredientes Puré de perejil con mantequilla y nata

  • 400 gramos de chirivía
  • 200 gramos de patatas (2 patatas no demasiado grandes, opcionalmente puedes sustituirlas por la misma cantidad de chirivías)
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100-150 ml. Crema de cocción al 12% de grasa (dependiendo de qué tan espeso quieras el puré) y pimienta blanca
  • nuez moscada
  • si es necesario, un poco de leche tibia

En resumen, sobre las propiedades de la chirivía.

Antes de ponernos manos a la obra, no puedo dejar de mencionar unas líneas sobre las cualidades de la chirivía: es una de las hortalizas accesibles durante todo el invierno, a la par que una de las raíces más ricas en todo tipo de nutrientes y minerales. .

Raiz de perejil (Pastinaca sativa) tiene un sabor dulce y fino, fragante discretamente. En cierta medida, podemos decir que se acerca al sabor dulce de la zanahoria, pero con una nota más aromática y especiada. El perejil tiene un rico contenido en vitaminas B, vitamina C y vitamina A, pero también varios minerales (potasio, fósforo y calcio), además es una verdura rica en fibra.

Preparación Puré de perejil con mantequilla y nata

1. Pelar las chirivías con un pelador, lavar bien, cortar en rodajas de unos 2 cm de grosor y hervir en agua fría, añadiendo sal desde el principio. Hervirá en unos 25 minutos, dependiendo de lo fibroso que sea, la idea es que quede suave, fácil de penetrar con un tenedor.

2. Si también utiliza patatas, se limpian, se lavan, se cortan en trozos y se hierven por separado en agua con sal. La idea es que no es importante hervir las patatas por separado de las chirivías, pero será muy difícil separar los trozos de patatas de las chirivías y, como conviene tratarlas de otra manera, por eso es preferible hervirlos por separado.

3. Después de que la chirivía esté bien cocida, escurrir el agua por un colador, luego ponerla en un bol, mientras esté caliente, y molerla bien con la batidora de mano (preferiblemente) o triturarla con una trituradora de patatas.

4. Obligatorio, después de triturar la chirivía, la pasaremos por un colador. Este paso es necesario para separar las fibras fuertes que contiene de la parte más blanda. Incluso después de pasar por el colador, obtendremos, como se ve en la imagen de abajo, una textura bastante gruesa, por eso recomiendo agregar papas a este puré.

5. Escurrir las patatas hervidas y triturarlas bien mientras estén calientes.

6. Combine las papas y las chirivías y mezcle bien. Agregue la mantequilla blanda y mezcle bien hasta que se incorpore al puré, luego ajuste la consistencia agregando gradualmente la crema de cocción precalentada. Sazona con sal, pimienta blanca y un poco de nuez moscada rallada y está listo para servir.

Puré de perejil con mantequilla y nata, ¿cómo lo servimos?

El puré de perejil se sirve caliente, junto con cualquier plato que use puré de papas. Debido a que el puré de chirivía tiende a espesarse mucho cuando se deja a un lado, es posible que deba diluirse un poco con leche caliente, agregada cuchara por cuchara, antes de servir. ¡Que te sea de utilidad!


Cómo preparar puré de pavo / pollo

INGREDIENTES

250 gramos de pavo (o pollo) picado

PREPARACIÓN

Coloque la carne picada en una sartén, agregue 3-4 cucharadas de agua y cocine a fuego medio. Remueve de vez en cuando con una cuchara de madera y déjalo cocer hasta que esté bien preparado.

También puedes agregar un poco de agua de vez en cuando para cocinar bien. Coge la sartén cuando la carne esté lista y déjala enfriar a temperatura ambiente.

Poner la carne en un robot de cocina (en la licuadora se pasa demasiado fuerte) y dejar hasta que esté finamente picada. Otra forma es cortarlo lo más pequeño posible con un cuchillo. Si está demasiado seco, puede agregar un poco más de agua.

Puede mantener la carne de pavo cocida de esta manera durante tres días en el refrigerador si la coloca en un recipiente que cierre herméticamente. Se puede conservar en el congelador en el mismo recipiente, pero durante un máximo de tres meses.


Recetas de carne y combinaciones de icircn con ingredientes impuestos, cocinados por competidores del equipo del chef Cătălin Scarlătescu

Cristi Boca, av & acircnd como ingrediente secundario jengibre, cocinó un interesante Receta de pechuga de pato con puré de coliflor, salsa de curry y zanahorias marinadas y jengibre icircn. Este ya querido competidor también recibió máximas apreciaciones.

Pechuga de pato con puré de coliflor, salsa de curry y zanahorias marinadas y jengibre icircn preparado por Cristian Boca

Robert Vasiliu, alias Rgnar, cocinado un poco sin inspiración, esta vez, un receta de brochetas de pollo con miel, salsa tzatziki y papas fritas, con yogur como ingrediente requerido. Desafortunadamente, fue el competidor que abandonó la competencia.

Brochetas de pollo con miel, salsa tzatziki y papas fritas & ndash Robert Vasiliu

Paul Maxim eligió cocinar, av & acircnd como ingrediente impuesto uvas, o receta de pechuga de pato con puré de pasta y acircrnac con vainilla, chips de pasta y acircrnac y salsa de uva. Desafortunadamente, los chefs no encontraron el sabor de las uvas en su plato, que, por otro lado, se veía muy bien. Recibió la puntuación mínima, pero fue más lejos salvado por el amuleto del Chef Scarlatescu.

Pechuga de pato con puré de pasta y acircrnac con vainilla, chips de pasta y acircrnac y salsa de uva y ndash Paul Maxim

Cătălin Rizea cocinado un receta de pechuga de pato con salsa de sandía y puré de papas, av & acircnd como ingrediente secundario sandía. Y se le dio el ingrediente requerido que realmente no coincide con la carne y no mantiene su sabor después de cocinarlo, y icircnsă el plato estaba bastante sabroso y recibió la votación para continuar con una puntuación bastante alta.


Video: Bloopers graciosos de ASMR. Fracasos épicos (Diciembre 2021).