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Sopa de verduras, lentejas y yogur

Sopa de verduras, lentejas y yogur


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Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa con verduras, lentejas y yogur:


  1. Los puerros se lavan, se cortan por la mitad y se cortan en juliana.

  2. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos.

  3. Las salchichas se cortan en rodajas.

  4. Calentar ligeramente los puerros. Tenga cuidado, los puerros se queman fácilmente porque tienen hojas más delgadas que las cebollas, si no son supervisados.

  5. Vierta el jugo de pollo encima. Sarati.

  6. Agrega la zanahoria a ebullición.

  7. Pasados ​​los 15 minutos, agregue las albóndigas, las verduras y las lentejas.

  8. Llevar a ebullición durante otros 15 minutos y comprobar si los ingredientes han penetrado.

  9. Pruebe y sal / pimienta si es necesario.

  10. Al servir, agregue las verduras por encima.

  11. Añadimos el yogur directamente al plato.

  12. Si lo desea, agregue jugo de limón extra.

  13. También teníamos panes preparados en el horno, en casa.

Buen apetito !!!

Sitios de consejos

1

Tenga cuidado, los puerros se queman fácilmente porque tienen hojas más delgadas que las cebollas, si no son supervisados.

2

El yogur griego generalmente tiene un 10% de grasa y reemplaza con éxito la crema agria. Además, no se vuelven grumos como una crema de mala calidad.


Detalles

- El menú delgado puede comenzar cualquier día de la semana. si quieres empezar el lunes, envíanos el pedido antes del viernes 14:00. los pedidos recibidos después de esta hora se procesarán el lunes y el menú le llegará a partir del martes.
- el pago se realiza online, si necesitas factura no olvides enviarnos tus datos.
- el menú se muestra el fin de semana de la semana actual, para que sepa de antemano lo que disfrutará.
- Si hay cambios (dirección de entrega, uno de los días que no estás en el lugar para hacerte cargo del menú, etc.), avísanos el día anterior, hasta las 14:00 horas. pasado este tiempo, nuestros compañeros ya no se encuentran en la oficina para realizar el cambio, y se entregará el menú según los detalles previamente establecidos.
- el menú delgado se puede recoger directamente de rawdia o se puede entregar sin una tarifa de envío adicional.


SOPA DE CREMA DE LENTEJAS VERDES

INGREDIENTES
100 g de lentejas verdes
1 zanahoria
1/2 chirivía
la parte blanca de un puerro
1 pimiento morrón
1/2 calabacín
caldo casero unas 5-6 cucharadas
3 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva especias: comino, cúrcuma, pimentón
eneldo verde

MÉTODO DE PREPARACIÓN
Dejé que las lentejas se hidrataran durante la noche, luego las herví un poco (hierven más fuerte que la roja). Agregué los tubérculos más grandes picados, lo dejé por unos 10-15 minutos, agregué la pimienta, el caldo, el ajo y el calabacín. Lo dejé a fuego lento y cuando todo estuvo cocido le puse el aceite y las especias.
Mezclé todo.
¡Salió bien! ¡El comino da un sabor extraordinario!
¡Buen apetito!

Otras especificaciones
Comprueba que hay suficiente agua, es mejor poner más al principio o no olvides añadirla en el camino porque puede salir demasiado espesa, según te guste.
La cantidad es para tres personas porque nos encantan las lentejas.


Receta de comida de lentejas para ayunar o con salchichas.

Receta de comida de lentejas para ayunar o con salchichas. Lentejas con verduras y salsa de tomate. Un alimento de ayuno sencillo y saludable o una sabrosa guarnición para salchichas fritas o hervidas, albóndigas o carnes fritas. Recetas de lentejas. Recetas de comida en ayunas. Recetas de embutidos.

¿Cómo cocinar las lentejas? ¿Cómo cocinar lentejas secas verdes o naranjas? Una receta de vegetales veganos.

¡Este plato de lentejas es realmente bueno! Lo hago con cebolla, ajo, zanahorias, pimientos (opcional) y jugo de tomate y lo condimento con comino, al estilo de Transilvania. También puse una cucharadita de pimentón (pimentón) para darle más color y sabores. Algunas personas ponen una hoja de laurel, tampoco está mal.

En Transilvania y Banat, la comida de lentejas se prepara para el Año Nuevo (Nochevieja). Es una tradición tomada de católicos y evangélicos y se dice que las lentejas que se comen en la víspera de Año Nuevo traen abundancia al hogar. Los alemanes lo llaman Linsen, los italianos lentejas, lentejas inglesas, lentejas francesas y lentejas húngaras. La más famosa es la lenteja verde de Puy (lentille vert du Puy) & # 8211 una región de Francia.

He hecho uno en el pasado ensalada de lentejas con cebollas verdes crudas y aceite de calabaza & # 8211 receta aquí. Se puede servir tanto frío como caliente, solo o como guarnición.

La mayoría de las veces utilizo lentejas verdes secas, pero también puedes elegir las variedades de lentejas naranjas o negras (lentejas beluga). Para acortar el tiempo de cocción de este tipo también se pueden utilizar lentejas en conserva del mercado. Solo contienen lentejas hervidas en agua con sal. En la imagen de abajo puedes ver la lenteja que usé.

Tenga en cuenta que las lentejas (a diferencia de los frijoles secos) hierven muy rápido y no deben remojarse durante horas en agua fría. Ni siquiera es obligatorio hervirlo por separado, sobre todo si la receta aporta cierta cantidad de líquido (como en este caso). Por seguridad, aún puede quemar las lentejas en agua con sal, pero no las hierva por completo porque se desintegran.

De las cantidades siguientes obtuvimos aprox. 4 porciones de comida de lentejas.


Ligia & # 8217s Kitchen: sopa de lentejas con cebollas verdes

Aunque existen muchas variantes de sopa de lentejas, hoy les presento una receta muy rápida para ver cómo hacer la sopa de lentejas más simple.

Sopa de lentejas con cebollas verdes

  • Porciones: 3-5
  • Duración: 5 minutos
  • Dificultad: muy facil

Ingrediente:

  • 300 g de lentejas rojas hervidas
  • 2 cebollas verdes
  • 1 cucharadita de semillas de comino molidas
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1,5 litros de agua caliente
  • la sal nunca sabe bien
  • hojas para decoracion

Instrucciones:

Agrega todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que quede como una sopa crema. También podemos utilizar la función preestablecida de la batidora, presionando el botón con el símbolo de sopa. Al final del programa de mezcla, la licuadora calentará la sopa con mucha facilidad, por lo que estará muy bien para servir.

Consumo y almacenamiento:

Coma la sopa en el lugar o puede guardarla en un recipiente de vidrio con tapa. Se puede recalentar como máximo una vez, porque cambiará su sabor, color y textura. La comida vegetariana cocida debe consumirse inmediatamente después de la cocción, para beneficiarse de las proteínas y minerales existentes.


  • 1 enlace de cebolla verde
  • 2 calabazas pequeñas
  • 2 pimientos morrones verdes
  • 1 gulie pequeño
  • 200 gramos de lentejas rojas
  • 1 zanahoria pequeña
  • jugo de tomate al gusto (lo había preparado desde otoño)
  • sal pimienta)
  • 1 comino en polvo
  • 3 l de agua corriente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Para decoración:
  • crema agria / yogur
  • semillas de comino
  • hojuelas de chile (opcional)
  1. Lavar las lentejas en más agua y dejarlas hidratar en agua con un poco de jugo de limón (lo dejé solo 1 hora, no tuve tiempo para más)
  2. Lavar las verduras y pelarlas (dejé los calabacines pelados porque eran pequeños y muy frescos)
  3. Corta las verduras en trozos y colócalas en la olla.
  4. Agrega las lentejas, el agua y una pizca de sal.
  5. Hervir rápidamente (herví todo en una olla a presión, aproximadamente 4 minutos después de hervir).
  6. Deja enfriar 10 minutos, luego pasa todo con una batidora vertical.
  7. Agrega el jugo de tomate (yo le puse 1 taza de jugo, ya que estaba un poco diluido) y el aceite y mezclamos.
  8. Se adapta a la sal y el spiper.
  9. Sirva caliente, con crema agria / yogur y crutones, o frío, como aperitivo.
  10. ¡buen apetito!

Las tazas en las que presentamos la sopa fueron ofrecidas por Vase Yena y son las de la siguiente imagen:

Si te gusta mi receta, no lo dudes, compártela en las redes sociales o déjame un comentario aquí. ¡Gracias!


Sopa de lentejas rojas

Recibí de Radu Popovici un libro muy querido para mí & # 8220Recipes for 30 minutes & # 8221, porque tales recetas me caracterizan, y el libro es de la colección Reader & # 8217s Digest, de donde provienen los mejores libros en el campo. En mi opinión.


Dieta de sopa de repollo - Receta e instrucciones

La dieta de la sopa de repollo es una de las más antiguas y eficaces, y sigue siendo popular en la actualidad. El repollo es tan elogiado en las dietas debido a los muy buenos resultados en términos de pérdida de peso en un tiempo relativamente corto.

Dieta de sopa de repollo - Receta e instrucciones

Esta dieta para adelgazar con repollo dura 1 semana y es un medio desintoxicante suave para todo el cuerpo.

• 1 repollo grande
• 5 cebollas
• 2 pimientos verdes o rojos
• 1-2 tomates grandes o 2 cucharadas de jugo / caldo de tomate
• 1 apio mediano
• 1 cucharada de cereales o legumbres de su elección: guisantes, cebada, lentejas
• perejil verde picado
• sal y pimienta al gusto, pimientos picantes
• el agua

Esta sopa saludable se puede consumir en cualquier cantidad, siempre que tengamos hambre. Algunos partidarios de esta dieta dicen: cuanta más sopa de repollo comamos, más kilogramos perderemos.

Se permiten frutas de cualquier tipo en este primer día. La sandía y el melón son los más adecuados para esta dieta porque contienen un 90% de agua y casi no contienen calorías. La fruta se puede consumir como tal o en ensalada. También puede beber té o café sin azúcar. La sopa de repollo se consume al menos una vez al día.

Se permite cualquier verdura, en cualquier cantidad. Las mejores son las verduras de hoja verde: espinacas, leurd, lechuga, brócoli. En la cena se puede comer una papa grande al horno con un poco de mantequilla y verduras. La sopa de repollo se consume al menos una vez al día.

El tercer día comerás sopa de repollo, así como verduras y frutas, como más te guste. En estos primeros 3 días de la dieta se pueden eliminar hasta 2 kilogramos.

En el desayuno puedes comer 2-3 plátanos con yogur. La sopa de repollo se consume al menos una vez al día.

Puede agregar pollo o pescado al menú, alrededor de 300-600 gramos de carne. Se puede preparar al horno con 6 tomates. Recuerde: al menos un plato de sopa de repollo al día.

Este día se permiten carnes y verduras magras y sopa de repollo.

Se recomienda arroz integral con verduras, jugo de frutas naturales y sopa de repollo.

Al final de esta semana de tratamiento, la báscula puede verse 4-5 kilogramos menos. Si has perdido más de siete kilogramos en estos 7 días, se recomienda hacer una pausa más corta de esta dieta o de una dieta más restrictiva para mantener el peso: nada de patatas fritas, muchos dulces, bebidas carbonatadas, grasas o bollería.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Sopa de verduras, lentejas y yogur - Recetas

Jumari con verduras de verano

Los vegetales verdes como la col rizada contienen mucho calcio, ácido fólico y fibra, nutrientes esenciales para la salud del corazón.

Ingredientes

    2 tazas de col rizada, sin costillas (repollo verde creado), picada 5 huevos grandes 5 claras de huevo grandes un comino molido sal 0.25 taza de jamón magro, picada 2 cebollas verdes, limpias, finamente picadas

En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocine la col rizada durante 3-5 minutos. Retirar del agua y escurrir. Enjuague con agua fría. Drena bien.

En un bol grande batir las claras con los huevos enteros, el comino y la sal.

Engrase una sartén grande de teflón con un poco de aceite. Calentar al calor adecuado. Agrega la composición de huevo. Revuelva durante 2-3 minutos, hasta que los huevos comiencen a espesarse. Agregue la col rizada, el jamón y las cebolletas. Déjalo al fuego durante unos 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que los huevos revueltos estén listos.