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Ayam Rica-Rica (Pollo frito y condimentado con chile)

Ayam Rica-Rica (Pollo frito y condimentado con chile)

Los trozos de pechuga de pollo se fríen por separado en aceite, se dejan hasta que tomen un bonito color dorado, tras lo cual se retiran sobre servilletas absorbentes para quitar el exceso de aceite.


En otra sartén, agrega el aceite y sofríe la ensalada de cebolla, ajo, guindilla, limoncillo y jengibre, mezcla bien y deja que se mezclen los sabores. Agrega el pollo, sigue friendo, mezcla bien con las especias, tapa con una tapa y sigue friendo, prueba cuando esté listo, retira del fuego y deja reposar. Sazone y sirva caliente.

Se puede servir con una guarnición vegetal, zanahorias cortadas en barritas, puerros cortados en barritas, sofreír un poco, luego hacer un aro de limón, introducir las verduras que han estado previamente en servilletas absorbentes para quitar el exceso de aceite, y se puede servir, como en la siguiente imagen.

Para el diseño lo decoré con un rábano. Se puede agregar alrededor de la preparación de cilantro seco.



Entradas etiquetadas recetas sencillas

Una receta de tarta de fresa, menta y lima de: fresas, lima, azúcar morena y hojas de menta. Ingredientes: 10 fresas 2 limones 2 cucharadas de azúcar morena 5-6 hojas de menta Preparación: Lavar muy bien las fresas con agua fría corriente y limpiar los tallos. Sécalos con toallas de papel y córtalos ...

Recetas culinarias: bocado de berenjena

Una receta de berenjena y nuez moscada de: aceite de oliva, cebolla, ajo, cordero, pasta de tomate, sal marina, pimienta, tomates, canela, especias, vino, orégano, berenjena, mantequilla, harina, leche, queso cheddar y huevos. Ingredientes: 3-4 cucharadas de aceite de oliva, más una cantidad extra para 3 cebollas grandes untadas, limpias y

Cómo preparar pollo con salsa barbacoa (video)

Una receta en video sobre cómo preparar pollo con salsa barbacoa, un platillo muy delicioso y sabroso, rápido y saludable. Cómo preparar pollo con salsa barbacoa ¡Buen apetito!

Tortilla de cebolla caramelizada

Receta de tortilla con cebolla caramelizada de: cebolla, aceite de oliva, patatas y huevos. Ingredientes: 2 cebollas grandes, cortadas por la mitad y en rodajas 5 cucharadas de aceite de oliva 800 g de patatas, peladas y cortadas en rodajas de 2,5 cm de grosor 6 huevos grandes Preparación: Precaliente el horno a…

Sos Pesto

Cuando se trata de la delicada mezcla de albahaca fresca, aceite de oliva y ajo que componen la salsa pesto, los amantes de la pasta se vuelven francamente poéticos. La albahaca crece en abundancia en todos los jardines y campos de las colinas de la provincia de Liguria, en el norte de Italia. Con su ligero sabor, combina ...

Brochetas de pollo picantes

Una receta de brochetas de pollo picantes de: muslos de pollo, aceite de oliva, semillas de hinojo, comino, pimentón ahumado, ajo, vinagre de vino tinto y alioli. Ingredientes: 6 muslos de pollo, deshuesados, sin piel (aproximadamente 500 g) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de semillas de hinojo, trituradas 1 cucharadita de comino…

Postre con helado y galletas

Receta de postre con helado y bizcochos de: bizcocho, helado, fresas, licor y nata montada. Ingredientes: 200 g de bizcochos de champagne 1 caja (600 ml) de helado comercial 300 g de fresas o frambuesas 150 ml de licor o brandy 200 ml de nata líquida Preparación: Lavar la fruta en un colador y después de haberla

Ensalada de frijoles y manzana

Una receta de ensalada de frijoles y manzana de: manzanas, frijoles, cebollas, yogur, cúrcuma, canela, comino, clavo, azúcar, cilantro, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Ingredientes: 2 manzanas rojas 250 g de frijoles blancos grandes 1 cebolla 2 frascos de yogur de grasa natural 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2…

Salsa de chocolate picante

Una receta de salsa de chocolate picante de: leche, crema agria, chocolate, azúcar, pimientos picantes, canela y clavo. Ingredientes: 100 ml de leche 100 ml de nata dulce 100 g de chocolate casero 100 cucharadas de azúcar 1 pimiento rojo seco 1 rama de canela 1 cocina Preparación: Calentar un poco de leche y añadir azúcar, una

Calamares rellenos de arroz, tomates y verduras

Una receta de calamares rellenos de arroz, tomates y verduras de: calamar, aceite de oliva, cebolla morada, ajo, vino blanco, arroz, tomates, azúcar en polvo, sal marina, pimienta, menta y perejil. Ingredientes: 10 calamares tiernos, limpiar los tentáculos reservar aceite de oliva, para condimentar Relleno de arroz: 2 cucharadas de aceite de oliva 1…

Puré de papas campesino

Una receta de puré de papas campesino de: papas, jamón de pavo, cebollas rojas, tomillo verde, leche, mantequilla, pimiento y cebollas verdes. Es una guarnición deliciosa. Ingredientes: 675 g de patatas perfumadas peladas y cortadas 4 piezas de jamón de pavo cortado en trozos más grandes 1 cebolla morada pequeña picada 1 cucharadita…

Cóctel Batavia

Una receta simple de cóctel Batavia de: ron blanco, curacao triple seco, jugo de piña, jugo de pera, jugo de manzana y limón amargo. Ingrediente: 4 cl de ron blanco 4 cl Curacao Triple Sec 10 cl de jugo de piña 10 cl de jugo de pera 10 cl de jugo de manzana 1 l de limón amargo…

Bollos de frutas

Una receta de bollos con frutas de: harina, sal, levadura, mantequilla, azúcar fina, leche, fresas, mermelada de fresa, merengues y crema agria. Ingredientes: 400 g de harina con cresta, más extra para espolvorear 1/4 de cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura en polvo 100 g de mantequilla, picada 3 cucharadas de azúcar…

Bandeja de bizcocho con cerezas y glaseado de crema agria

Una receta de pastel en la bandeja con cerezas y glaseado de crema agria de: harina, levadura, azúcar, sal, cáscara de limón, leche, mantequilla, huevo, cerezas, crema agria y azúcar. Ingredientes: parte superior del bizcocho: 375 g de harina 1 sobre de levadura seca 50 g de azúcar 1 polvo de sal ralladura de cáscara de limón 175 ml de leche 75…

Ensalada de zanahoria y pomelo

Una receta de ensalada de zanahoria y pomelo de: pomelo, zanahoria, maní, aceite de maní, perejil, sal y pimienta. Ingredientes: 2 toronjas 3 zanahorias 1/2 taza de maní tostado 1 cucharada de aceite de maní 1 cucharada de perejil sal pimienta Preparación: Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en juliana y reservar. Lavar…

Espárragos con vinagreta

Una receta de espárragos con vinagreta de: espárragos, pimientos, cebolletas, tomillo, caldo de pollo, vinagre de vino blanco y pimienta. Los espárragos frescos solían encontrarse solo en primavera, pero ahora se pueden comprar durante todo el año. El aroma dulce y único de los espárragos es aún más agradable cuando se combina con una vinagreta ligera ...

Plátanos casados

Una receta de plátano de: plátanos, melón, piña, nuez, requesón, jugo de limón y crema batida. Ingredientes: 2 plátanos 1/4 melón 150 g de compota de piña 3 cucharadas de nueces molidas 150 g de requesón 1 cucharadita de jugo de limón 100 ml de nata líquida Preparación: Escurrir…

Salsa de frambuesa y vainilla

Una receta de salsa de frambuesa y vainilla a partir de: frambuesas, vainas de vainilla, agua y azúcar. Ingredientes: 250 g de frambuesas 1 vaina de vainilla 100 ml de agua 2 cucharadas de azúcar Preparación: Ponga el agua, el azúcar y las vainas de vainilla en una cacerola y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Receta del día: albóndigas de pollo al horno

Una receta de albóndigas de pollo al horno de: pan, leche, tocino, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra, huevo, pollo, pasta de tomate y hojas de perejil. Ingredientes: 3 rebanadas de pan partidas en trozos pequeños 1/3 taza de leche 3 rebanadas de panceta / tocino 1 cebolla pequeña, finamente picada 1 diente de ajo…

Sardinas a la plancha con tzatziki

Una receta de sardinas a la plancha con tzatziki de: sardinas, aceite de oliva, sal marina, pimienta, pepino, ajo, yogur, zumo de limón y hojas de menta. Ingredientes: 12 sardinas muy frescas, limpias de escamas y aceite de oliva eviscerado, para condimentar sal marina y pimienta negra Tzatziki: 1 pepino 2 cachorros…

Tartas de almendras y mandarina

Receta de tartaleta con almendras y mandarinas de: harina, almendras, azúcar, mantequilla, yema, mantequilla, mermelada y helado. Ingredientes: 150 g de harina 100 g de almendras molidas 100 g de azúcar 150 g de mantequilla fría 1 yema de huevo (mediana) harina para la superficie de trabajo mantequilla y harina para las formas de tarta que aún necesita: 2 cucharadas de mermelada ...

Ensalada con salsa de crema agria

Una receta de ensalada con salsa de crema agria de: tomates, piña, plátanos, lechuga, crema agria, naranjas, limón, azúcar y sal. Ingredientes: 4 tomates duros 1 piña 2 plátanos 1/2 corazón de lechuga 2 dl de nata líquida 2 naranjas enteras 1 limón azúcar sal Preparación: Lavar el corazón de la ensalada…

Salsa de manzana verde, plátano y ron

Una receta de salsa de manzana verde, plátano y ron a partir de: manzana verde, crema de yogur, plátanos, ron blanco, azúcar y jugo de limón. Ingredientes: 1 manzana verde 150 g de crema de yogur dulce 1/2 plátano (no muy dulce) 3 cucharadas de ron blanco 1 cucharada de azúcar 1/2 jugo de limón Preparación:…

Patatas nuevas fritas con ajo

Una receta de patatas nuevas fritas con ajo de: aceite de oliva, ajo, jengibre, semillas de hinojo, comino, cúrcuma, patatas y zumo de limón. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 8 dientes grandes de ajo pelado 3 rodajas grandes de jengibre pelado 2 cucharaditas de semillas de hinojo 2 cucharaditas de comino

Guisantes con manzanas y jengibre

Una receta de guisantes con manzanas y jengibre de: aceite de oliva, jengibre, ajo, guisantes y manzanas rojas. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de jengibre recién cortado 3 dientes de ajo finamente picados 450 g de guisantes pelados 2 manzanas rojas de postre peladas más fuertes

Receta internacional: bolígrafos enojados

El aroma de esta salsa espesa, que se mezcla con algunas plumas tubulares, no es para nada ligero ni delicado. La palabra arrabbiata significa "enojado" en italiano, lo que sugiere perfectamente la agudeza de los ingredientes utilizados en la cocina. Originalmente, la penne all’arrabbiata era un plato romano, pero hoy en día en toda Italia hay muchas recetas diferentes para la preparación ...

Recetas culinarias: Spanakopita

Una receta de Spanakopita a base de: aceite de oliva, cebolla, sal marina, pimienta, hojas de espinaca, nuez moscada, queso feta, huevos, crema agria, brotes de pino, mantequilla y láminas de pastel. Este pastel de espinacas y queso feta es probablemente el pastel griego más famoso, que se prepara casi a diario en Grecia y se suele comer como aperitivo ...

Duraznos rellenos de helado

Una receta de melocotones rellenos de helado de: melocotones, leche, azúcar en polvo, azúcar de vainilla, yemas, nata montada, mermelada de cerezas, nueces y licor de cerezas. Ingredientes: 6 melocotones grandes 1 l de leche 200 g de azúcar en polvo 2 sobres de azúcar de vainilla 8 yemas 150 g de nata montada 4 cucharadas de corazón de mermelada de cerezas de…

Chuletas de cordero con salsa avgolemono

Una receta de chuletas de cordero con salsa avgolemono de: chuletas de cordero, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano, ajo, sal marina, pimienta, caldo de gallina, yemas de huevo, jugo de limón y orégano. Si marinas las chuletas en una vinagreta con orégano y ajo antes de asarlas, obtienen un…

Crema inglesa con avellanas

Una receta de crema inglesa con avellanas de: leche, yemas, azúcar, crema de avellanas, sal y avellanas. Ingredientes: 500 ml de leche entera 4 yemas de huevo 120 g de azúcar 1 cucharadita de nata de avellana sal 50 g de avellanas limpias Preparación: Calentar la leche, poner…

Filete de pato con puré de vainilla y ragú de setas con guisantes

Una receta de filete de pato con puré de vainilla y ragú de setas silvestres con guisantes de: pechuga de pato, granos de pimienta, tocino ahumado, champiñones, vino, guisantes, caldo de pollo, patatas, crema agria, vainas de vainilla y mantequilla. Ingredientes: 2 pechugas de pato 1 cucharada de granos de pimienta, ligeramente triturados 85 g de…

Raita de verduras mixtas

Una receta para una mezcla de verduras mixtas de: tomates, pepinos, rábanos, cebollino verde, yogur, curry, pimienta, perejil y sal. Raita son ensaladas a base de verduras (pepino, cebolla, zanahoria) o frutas (piña, papaya) con yogur y especias (cilantro, comino, pimienta de cayena). Originarios de la India, son frescos y frescos, buenos para combinar con ...

Corazones de Gauffre con helado

Una receta de Corazones de Gauffre con helado de: mantequilla, azúcar, huevos, harina, sal, crema agria, grasa, helado, piel de naranja, licor de naranja y fresas. Ingredientes: para gofres: 50 g de mantequilla blanda 30 g de azúcar 2 huevos (medianos) 125 g de harina 1 pizca de sal 125 ml de crema agria para la máquina…

Zanahorias con glaseado de naranja

Una receta de zanahorias con glaseado de naranja a partir de: zanahorias, jugo de naranja, cilantro, mantequilla y menta. Ingredientes: 900 g de zanahorias cortadas por la mitad a lo largo y luego en trozos de 5 cm de largo 175 ml de jugo de naranja concentrado, fresco o congelado y descongelado previamente 2 cucharaditas de cilantro molido 175 ml de agua…

Cócteles sencillos

Cócteles sencillos: Receta del día: Cóctel Bacardi de fresa Una receta de cóctel bacardi de fresa a partir de: bacardi, fresas, azúcar, jugo de limón y hielo. Ingredientes: 1/2 taza de Bacardi 10 fresas 3 cucharadas de azúcar jugo de limón hielo molido Preparación: Ponga las fresas en una licuadora de hielo. Agrega Bacardí, azúcar y un poco ...

Crema de leche con albahaca

Una receta de crema de leche con albahaca de: leche, yemas, azúcar, almidón y albahaca. Ingredientes: 500 g ml de leche entera 50 ml de leche condensada 2 yemas 1 cucharada de azúcar 25 g de almidón 6 hojas de albahaca Preparación: Calentar la leche, poner previamente las hojas de albahaca bien lavadas y dejarlas…

Recetas culinarias: ensalada Nicoise

Una receta de ensalada a base de: patatas, judías verdes, tomates, perejil, filetes de anchoa, aceitunas, alcaparras, vinagre, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Ingredientes: 2 patatas 150 g de judías verdes 3 tomates maduros 1 manojo de perejil 6 filetes de anchoa conservados en sal 100 g de aceitunas negras 2 cucharadas de alcaparras en

Tarta de queso con cerezas

Una receta de tarta de queso con cerezas de: mantequilla, galletas, azúcar, compota de cerezas, almidón, azúcar, canela, clavo, láminas de gelatina, requesón, azúcar, jugo de limón y nata montada. Ingredientes: parte superior: 75 g de mantequilla 300 g de galletas integrales 50 g de azúcar glas de cerezas: 425 ml de compota de cerezas 1 cucharada de almidón 30 g…

Receta del día: Taitei Yakisoba

Una receta de fideos Yakisoba de: fideos, ajo, repollo, zanahorias, champiñones, camarones y pechuga de pollo. Ingredientes: 1 paquete de fideos al ajillo repollo blanco zanahorias setas shiitake camarones pechuga de pollo Preparación: Cortar los champiñones en rodajas finas, así como las zanahorias y la col blanca. Calentar un poco de aceite en una sartén y poner el ajo ...

Camarones con guindilla, limón y perejil

Una receta de camarones con guindilla, limón y perejil de: aceite de oliva virgen extra, camarones, ajo, hojuelas de guindilla, piel de limón y jugo de perejil. Ingredientes: 2 cucharaditas de aceitunas extra virgen 300 g de camarones grandes, 2 dientes de ajo crudos, finamente picados 1 cucharadita de chile en hojuelas, pelado y jugo de…

Sandía frita con yogur y nueces caramelizadas

Una receta de sandía frita con yogur y nueces caramelizadas de: sandía, aceite de oliva, azúcar en polvo, yogur, mantequilla, miel y nueces. Ingredientes: 1 sandía pequeña o medio melón mediano un poco de aceite de oliva azúcar en polvo, para espolvorear sobre 400-500 g de yogur griego nueces caramelizadas:…

Pimientos y cebollas en vinagre

Una receta de pimientos morrones y cebollas en vinagre a partir de: cebollas, azúcar, vinagre blanco, pimientos morrones, tomillo, granos de pimienta, clavo, laurel y sal. Ingredientes: 1 kg de cebolla 50 h de azúcar 1 l de vinagre blanco 2 pimientos rojos 2 pimientos amarillos 1 ramita de tomillo 5-6 granos de pimienta 2-3 dientes ...

Cómo hacer un cóctel de fresa (video)

Una receta en vídeo sobre cómo preparar un cóctel de fresa, una bebida muy deliciosa y sabrosa, rápida y saludable. Cómo preparar un cóctel de fresa

Buccatini all’amatriciana

Este plato clásico, elaborado con pasta, tiene su origen en Amatrice, un pequeño pueblo del noreste de Roma. Buccatini all’amatriciana está hecho de pasta similar a los espaguetis, pero más gruesa y perforada, que se llama buco, que significa "perforada". La salsa amatriciana clásica incluye pancetta o guanaciale (un jamón no ahumado) y tomates. Bucatatini all’amatriciana Ingrediente: 300…

Ponche de primavera

Una receta simple de ponche de primavera a partir de: ron blanco, jugo de lima, lechuga y jugo de toronja. Ingredientes: 8 cl de ron blanco 8 cl de zumo de lima 0,7 l de zumo de pomelo Preparación: Dejar los ingredientes con hielo en el bol durante 15 minutos, luego servir en vasos para tragos largos.

Ensalada de patatas con alcaparras

Una receta de ensalada de patatas con alcaparras de: patatas, alcaparras en vinagre, huevos, pimientos morrones en vinagre, anchoas, apio, albahaca, perejil, vinagre, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Ingredientes: 500 g de patatas 30 g de alcaparras en vinagre 2 huevos 2 pimientos morrones en vinagre 4 anchoas en conserva en sal 1 cepa de…

Tomates al horno aromatizados con pan rallado y parmesano

Una receta de tomates al horno aromatizados con pan rallado y parmesano de: tomates, pan integral, parmesano, aceite de oliva, vinagre balsámico, azúcar moreno y agua. Ingredientes: 900 g de tomates grandes 55 g de pan integral 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado 1 cucharadita de aceite de oliva Para el glaseado: 5 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de azúcar morena 2…

Galletas de cereales

Una receta de galletas con cereales de: mantequilla, leche condensada, miel, copos de maíz, avena, harina, mezcla para pudín de perrera y bicarbonato de sodio. Ingredientes: 1 paquete de 250 g de mantequilla 200 g de leche condensada 175 g de miel 175 g de hojuelas de maíz, más 175 g de hojuelas extra ...

Sartén surtido de patatas con tocino

Una receta de sartén variada para papas con tocino de: papas, cebollas, tocino, tomillo, pimentón, sal gruesa, pimiento, pasta de chile, aceite de oliva, aceite de girasol, perejil y chucrut. Ingredientes: 600 g de patatas nuevas más grandes una cebolla grande 200 g de tocino tomillo pimentón verde picante y dulce sal gruesa ...

Salsa de piña con naranjas y canela

Una receta de salsa de piña con naranjas y canela de: piña, naranjas, canela, azúcar y licor. Ingredientes: 1/2 piña 2 naranjas jugosas 2 ramas de canela 2 cucharadas de azúcar 30 ml de licor Grand Marnier Preparación: Exprimir las naranjas y colar el jugo, verterlo en una cacerola y agregar el azúcar. Pon la olla al fuego ...

Receta del día: Arroz con pollo

Una receta de arroz con pollo de: arroz, tomates, ajo, cebolla, aceite vegetal, chile en polvo, zanahorias, maíz, guisantes, sal, pollo y cilantro. Ingredientes: 2 tazas de arroz blanco 3-4 tomates 1 diente de ajo 1/2 cebolla mediana 2 cucharadas de aceite vegetal 1/2 cucharadita de chile en polvo 1/2 taza de zanahorias en cubos 1/2 taza…

Ensalada de manzanas con manzanas y frutos secos

Una receta de Ensalada de Manzanas con manzanas y frutos secos de: manatíes, manzanas, jugo de limón, semillas de pino, pistachos, avellanas, brandy de pera, albahaca roja, aceite de oliva virgen extra y sal marina. Ingredientes: 350 g de berenjena limpia 300 g de manzanas Golden Delicious 1 manzana Granny Smith 1 cucharadita de jugo…

Espárragos y guisantes endurecidos con sésamo

Una receta de espárragos y guisantes endurecidos con sésamo de: semillas de sésamo, espárragos, aceite de oliva, cebolla morada, ajo y guisantes. Ingredientes: 2 cucharaditas de semillas de sésamo 550 g de espárragos 1 cucharadita de aceite de oliva 115 g de cebolla morada finamente picada 1 diente de ajo en rodajas 140 g de guisantes congelados…

Salsa de melocotón con vodka

Una receta de salsa de melocotón con vodka de: melocotones, vodka, limón, azúcar morena y hojas de menta. Ingredientes: 3 duraznos 2 cucharadas de vodka 1 limón 2 cucharadas de azúcar morena 4-5 hojas pequeñas de menta Preparación: Pelar los duraznos, pelarlos y cortarlos en trozos. Ponlos en un bol con el azúcar ...

Ponche de naranjas y pomelo

Una receta de ponche para naranjas y pomelos de: naranjas, pomelos, lima, azúcar, licor de naranja, granadinas, vino rosado y champán. Ingredientes: 3 naranjas 3 pomelos 1 lima 50 g de azúcar 4 cl de licor de naranja 3 cl de sirope de granadina 1 botella de vino rosado 1 botella de champán Preparación:…

Tarta de nueces y sirope de especias

Receta de bizcocho con nueces y almíbar de: mantequilla, huevos, brandy, cáscara y jugo de naranja, azúcar en polvo, canela, clavo, harina, levadura en polvo, picatostes y nueces. Ingredientes: mantequilla derretida, para 5 huevos grandes engrasados, yemas de huevo separadas por claras 2 cucharadas de piel de coñac rallada y jugo de…

Fusilli con pesto y albóndigas de atún

Una receta de fusilli con pesto y albóndigas de atún de: fusilli, albahaca, aceite de oliva virgen extra, ajo, pistachos, nueces, parmesano, crema agria, atún, cebolleta, pan rallado, perejil, piñones y huevo. Ingredientes: 500 g de fusilli 1 bolsa de albahaca fresca 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 2 cucharadas de pistachos…

Clavo de cereza

Una receta de clafoutis de cereza a partir de cerezas, huevos, azúcar, azúcar de vainilla, sal, leche, ron y harina. Ingredientes: 500 g de cerezas 4 huevos 80 g de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla 1 sal en polvo 380 ml de leche posiblemente 1 cucharada de ron 140 g de harina Preparación: Engrase una pequeña forma redonda ...

Ensalada de filetes molidos y espárragos

Una receta de Ensalada de filetes de lenguado y espárragos de: filetes de lenguado, caviar de salmón, espárragos, crema agria, vodka, limón, azúcar, frambuesa, vinagre balsámico, vinagre de vino blanco, mantequilla, cebollino verde, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta . Ingredientes: 8 filetes de lenguado 40 g de caviar de salmón 8 piezas de espárragos…

Cómo preparar el coctel de insectos de junio (video)

Una receta en video sobre cómo preparar Cocktail June Bug, una bebida muy deliciosa y sabrosa. Cómo preparar el coctel de insectos de junio

Queso en aceite

Receta de queso en aceite de: telemea madurado, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, pimienta roja y orégano. Ingredientes: 400 g de telemea madurada 200 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de alcaparras saladas 1 cucharadita de orégano en granos de pimienta roja Preparación: Calentar un poco el aceite junto con los granos de pimienta…

Cóctel Nogg De Huevo De Naranja

Una receta simple de Cóctel de Nogg con Huevo y Naranja de: cointreau, huevos, leche, sirope de naranja, crema batida, canela y cáscara de naranja. Ingredientes: 12 cl de Cointreau 4 huevos 12 cl de leche 12 cl de sirope de naranja 8 cl de nata líquida canela rallada de piel de naranja Preparación: Mezclar los ingredientes con 4 cucharadas de…

Bobi con Jamon Ibérico

Una receta de Bobi con Jamón Ibérico a partir de: judías, sal marina, pimienta, aceite de oliva, jamón ibérico, cebolla, ajo y perejil. Esta es una mezcla española clásica y uno de los aperitivos de tapas más fáciles de preparar. Recomiendo usar Jamón Ibérico, debido a su especial sabor a nuez, lo puedes encontrar ...

Trucha con setas salteadas

Una receta de trucha con champiñones salteados de: trucha, vino blanco dulce, champiñones, mantequilla, tomates cherry, sal gorda, pimienta, ajo, alcaparras, zumo de limón, aceite de oliva y perejil. Ingredientes: 4 truchas 250 ml de vino blanco dulce 800 g de champiñones 100 g de mantequilla 300 g de tomates cherry sal gruesa pimienta negra molida un manojo ...

Receta del día: Pasta con salchichas picantes

Una receta de pasta con salchichas picantes de: pasta, salsa para pasta, salchichas picantes, mantequilla, cebollas, pimientos morrones y tomates en caldo. Ingredientes: pasta salsa de pasta chorizo ​​picante mantequilla cebolla pimiento 1 lata de tomates en caldo Preparación: Cortar las salchichas en rodajas finas y freírlas en mantequilla derretida unas cuantas…

Brochetas de frutas con salsa de maracuyá y limones

Una receta de Brochetas de Frutas con salsa de maracuyá y limas de: caspuni, uvas, mango, melón, kiwi, piña, jugo de lima, maracuyá y azúcar fina. Ingredientes: 100 g de fresas cortadas por la mitad 8 uvas sin pepitas 100 g trozos de mango 100 g trozos de melón…

Puré de rúcula y ricotta

Una receta de puré con rúcula y ricotta de: patatas, mantequilla, sal gruesa, rúcula y ricotta. Ingredientes: un kg de patatas nuevas 75 g de mantequilla sal gruesa 300 g de rúcula 200 g de ricotta Preparación: Lavar las patatas y llevar a ebullición en agua hirviendo con una cucharadita de sal. Después de lo cual…

Ensalada de tomate con cebollino y acedera

Una receta de ensalada de tomate con cebollino y acedera de: tomate, espinaca, acedera, cebollino verde, hasma, hierbas, sopa de verduras, aceite de oliva virgen extra, azúcar, sal, pimienta, aceite de maní, vinagre de vino blanco, vinagre de vino tinto y azúcar. . Ingredientes: 16 tomates cherry, 16 tomates cherry maduros, 4 tomates rojos zi

Curry de setas, guisantes y patatas

Una receta de curry de champiñones, guisantes y patatas de: cebolla, ajo, jengibre, aceite de oliva, champiñones, especias de curry, patatas, guisantes y yogur. Ingredientes: 1 cebolla pequeña cortada en trozos 3 dientes de ajo limpios 2 cucharadas de jengibre recién cortado 3 cucharadas de agua más 225 ml de agua 2 cucharaditas de u

Col lombarda en aceite

Una receta de col lombarda en aceite de: col lombarda, vino blanco, agua, laurel, granos de pimienta, aceite de oliva virgen extra y sal. Ingredientes: 2 kg de col lombarda 1 botella de vino blanco seco (750 ml) 1 vaso de agua 4 hojas de laurel 5 granos de pimienta aceite de oliva virgen extra sal…

Camarones al ajillo

Una receta de camarones con ajo de: camarones, aceite de oliva, ajo, pimiento rojo, sal marina, pimienta, perejil y rodajas de limón. Use camarones muy frescos para asegurarse de obtener un plato dulce y jugoso. Cómelos a mano y no olvides tener a mano un cuenco para las conchas vacías ...

Ensalada de pescado crudo y espuma de tzatziki

Una receta de ensalada de pescado crudo y espuma de tzatziki de: atún, salmón ahumado, filetes de lenguado, cebollino, mezcla de ensalada, tomate, yogur, crema agria, ajo, eneldo, salsa de soja blanca, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Ingredientes: 100 g de atún fresco 100 g de salmón ahumado 100 g de filetes 6 hebras…

Patatas con nata y salmón

Una receta de papas con crema agria y salmón de: papas, mantequilla, aceite de oliva, sal gruesa, ajo, filetes de salmón ahumado, crema agria, mascarpone, jugo de limón y eneldo. Ingredientes: un kg de patatas nuevas 50 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva sal gruesa 4 dientes de cáscara de ajo 300 g de filete de salmón ahumado 300 ml…

Sopa fría con almendras, ajo y uvas

Una receta de sopa fría con almendras, ajo y uvas de: pan, almendras, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez, copos de almendras y hielo. Ingredientes: 200 g de pan blanco, 150 g de almendras campesinas 1 diente de ajo grande, limpio y picado grande 200 ml de aceite de oliva virgen extra, y más…

Tortilla con pimientos, jamón y tomates

Una receta de tortilla con pimientos, jamón y tomates de: huevos, claras de huevo, aceite de oliva, pimientos, cebolletas, jamón, queso cheddar y tostadas. Debido a que se utilizan pocas yemas, el contenido de grasa es menor. En cambio, las claras de huevo son ricas en proteínas y proporcionan lecitina, que inhibe la absorción del colesterol. Ingrediente: 2 huevos si

Conejo en aceite

Receta de conejo en aceite de: conejo, aceitunas, romero, apio, zanahoria, cebolla, laurel, ajo, vino blanco, pimienta en grano, aceite de oliva virgen extra, vinagre blanco, sal y pimienta. Ingredientes: 1/2 conejo de la casa 10 aceitunas negras sin hueso 2 ramitas de romero 2 tallos de apio 1 zanahoria 1 cebolla 2…

Ponche jamaica

Una sencilla receta de ponche jamaicano de: ron blanco, ron de jamaica, jarabe de granadina, jugo de piña, jugo de limón y fruta. Ingredientes: 8 cl de ron blanco 8 cl de ron de jamaica 4 cl de sirope de granadina 8 cl de jugo de piña 4 cl de jugo de limón diferentes piezas de fruta Preparación:…

Ensalada de guisantes con limón

Una receta de ensalada de guisantes con limón de: guisantes, aceite de oliva, chalotes, ajo y piel de limón. Ingredientes: 675 g de guisantes verdes dulces 2 cucharaditas de aceite de oliva 2 chalotas cortadas en escamas (o la mitad de la cantidad de cebolla de agua) 1 diente de ajo finamente picado 1 cucharada de piel de limón rallada Mod…

Rollos de queso

Una receta de rollitos de queso de: harina, mantequilla, pimentón, leche y queso cheddar. Ingredientes: 200 g de harina, mezclada con 1/2 cucharadita de levadura en polvo 50 g de mantequilla, suave 1 cucharadita de pimentón 100-125 ml de leche 50 g de queso cheddar madurado, rallado Preparación: Precalentar el horno a 220 ° C / gas…

Una receta para papas nuevas de pan de: papas, huevos, mantequilla, leche, sal gruesa, queso, muslos de cerdo ahumados, mantequilla, ajo, harina y pan rallado. Ingredientes: 1 kg de patatas nuevas 3 huevos 50 g de mantequilla 150 ml de leche dulce sal gruesa Para el relleno: 200 g de queso 250 g de músculo de cerdo ahumado 50 g de mantequilla 2-3…

Bacalao con patatas

Receta de merluza con patatas de: filetes de merluza, ajo, aceite de oliva, pimentón, vino blanco, cebolla, patatas, sal marina, pimiento y guisantes. Ingredientes: 750 g de filetes de bacalao 4 dientes de ajo, pelar 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón 125 ml de vino blanco…

Cóctel de la Ciudad Vieja

Una receta simple de Cóctel de la Ciudad Vieja de: hiptotiq, absolutamente limón y dulce y amargo. Ingredientes: 40 ml Hipnotiq 20 ml Absolut Citron Sweer and Sour Preparación: Mezclar los ingredientes mediante el método Shake & Strian y verter en una copa de Martini, enfriado antes. Usa una guarnición de lima.

Receta del día: Tarta con cerezas y frambuesas

Una receta de tartar de cereza y frambuesa a partir de: cerezas, frambuesas, azúcar de vainilla, canela, maicena, jugo de limón, huevo, harina, mantequilla, yema de huevo, azúcar, sal y agua fría. Ingredientes para el relleno: cerezas deshuesadas frambuesas 1/4 taza de azúcar de vainilla 1/4 cucharadita de canela 1 cucharadita de jugo de maicena

Tortilla de verduras a la plancha y queso feta

Una receta de tortilla con verduras asadas y queso feta de: verduras asadas, mezcla mexicana, aguacate, jugo de limón, tomates cherry, tortilla, rúcula y queso feta. Ingredientes: 325 g de verduras asadas congeladas 1 cucharadita de mezcla mexicana de especias o (pimentón, guindilla, ajo, cebolla y comino) 1 aguacate pequeño, limpio y…

Macetas de calabaza y berenjena

Una receta para macetas de calabaza y berenjena de: aceite de oliva, cebolla, mazorcas de maíz, calabaza, berenjena, pimiento rojo, vino blanco, sopa de verduras, pimiento, almendras, ajo, cáscara de limón rallada y perejil. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en 8 12 mazorcas de maíz enanas 1/2 pastel de calabaza…

Avena con plátanos y fresas

Una receta de avena con plátanos y fresas de: avena, canela, azúcar, leche, plátanos, fresas y yogur. Ingrediente: 100 g fulgi de ovaz 1/2 lingurita de scortisoara, plus extra pentru servit 4 lingurite de zahar 450 ml de lapte degresat 3 banane, feliate 400 g capsuni, taiate pe jumatate 150…

Chifteluţe de porumb

O reteta de chiftelute de porumb din: faina, praf de copt, oua, boabe de porumb, ceapa verde, ardei iute, coriandru, piper, ulei de floarea soarelui, nasturel, iaurt, ceapa verde, menta verde, coaja de lamaie si zeama de lamaie. Aceste chifteluţe se prepară din boabe de porumb fragede amestecate cu aluat gros, aromat cu coriandru…

Punch Claret

O reteta simpla de Punch Claret din: bordeaux alb, zeama de lamaie si sirop de grenadine. Ingrediente: 1 sticla de bordeaux alb 3 cl zeama de lamaie 8 cl sirop de grenadine Mod de preparare: Mixam ingredientele cu ghata intr-o cana, apoi turnam in pahare de punch, umplute la jumatate cu gheata.

Ardei iuţi umpluţi

O reteta de ardei iuti umpluti din: ardei iuti, fileuri de ansoa, usturoi, ton in ulei, capere, ulei de masline, oregano, sare, piper si otet. Ingrediente: 12 ardei iuti rosii, rotunzi (proaspeti) 5 fileuri de ansoa in ulei (conserva) 1 catel de usturoi 180 g ton in ulei (conserva) 5-6 capere desarate 200 ml…

Paella cu pui si chorizo

O reteta de paella cu pui si chorizo din: orez, pulpe de pui, sare de mare, piper, carnati chorizo, ulei de masline, ardei, usturoi, vin alb, supa de pui, sofran, boia de ardei, mazare, rosii, frunze de patrunjel si lamaie. Desi isi are originale in Valencia, paella se prepară acum în fiecare regiune din…

Budincă de porumb în stil tex mex

O reteta de budinca de porumb in stil tex mex din: lapte praf, faina, lapte semidegresat, praf de chilli, zahar, cumin, ou, albus, boabe de porumb si ceapa verde. Ingrediente: 4 linguri lapte praf degresat 2 linguri faina 225 ml lapte semidegresat 55 g ardei rosu taiat in cubulete 1 lingura praf de chilli…

Bot de viţel cu castraveţi, ţelină şi fasole

O reteta de bot de vitel cu castraveti, telina si fasole din: bot de vitel, telina, morcov, ceapa, castravete, fasole uscata, frunze de menta, oett, lamaie, rosie, patrunjel, ulei extravirgin de masline si sare. Ingrediente: 400 g bot de vitel tânăr 4 tulpini de ţelină 1 morcov 1 ceapă 1 castravete mare 80 g…

Conopidă crocantă cu parmezan şi migdale

O reteta de conopida crocanta cu parmezan si migdale din: conopida, stafide, pesmet, parmezan, fulgi de migdale, ulei de masline si zeama de lamaie. Ingrediente: 675 g conopida mare rupta in buchetele 75 g stafide 5 linguri pesmet fin 2 linguri parmezan proaspat ras 1 lingura fulgi de migdale 2 lingurite ulei de masline…

Salată de păstrăv brun şi pancetta crocantă

O reteta de salata de pastrav brun si pancetta crocanta din: pastrav brun, ameste de salate, cartofi, morcovi, rosii cherry, raci, ou, usturoi, patrunjel, capere, fileuri de ansoa, cimbrisor, miez de paine, pancetta, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 3 păstrăvi bruni de 200-250 g fiecare 200 g amestec de salate şi…

Rasol in sos cu rozmarin

O reteta de rasol in sos cu rozmarin din: rasol de vita, unt, vin rosu, ciuperci, rozmarin, sare grunjoasa, piper, ulei de masline, pasta de ardei iute, usturoi, pasta de tomate si paine. Ingrediente: 800 g rasol de vită alb fără os 100 g unt 200 ml vin roşu 400 g ciu­perci 1-2 crenguţe…

Amestec de arome picante

O reteta de amestec de arome picante din: morcovi, telina, ceapa, praz, ardei iute, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 2 morcovi 2 tije de telina 1 ceapa alba mare 1 bucata de praz 1 ardei iute rosu 20 ml ulei de masline extravirgin sare piper Mod de preparare: Curăţă morcovii,…

Dulceaţă de dovleac cu cardamom

O reteta de dulceata de dovleac si cardamom din: dovleac, zahar, lamaie, seminte de cardamom si apa. Ingrediente: 1 kg dovleac curatat, fara coaja 800 g zahar 1 lamaie 5-6 seminte de cardamom 2 pahare de apa Mod de preparare: Pune-le într-o cratiţă împreună cu 2 pahare de apă şi o bucată de…

Tortilla

O reteta de tortilla din: cartofi, ulei de masline, ceapa, sare de mare, piper si oua. Renumita Tortilla si-a castigat titlul de mâncare naţională – tortilla espanola. Pe teritoriul Spaniei, există o mulţime de reţete diferite de tortilla – în Valencia, aceasta este preparată îndeosebi cu orez şi cu şuncă, în timp ce în…

Fettuccine Alfredo

In Italia, dar nu numai puteţi cumpăra paste făinoase proaspete, cum ar fi tagliatelle, fettuccine, tortellini sau ravioli, de la orice supermarket local, pentru a le prepara acasă, în Roma, pastele fettuccine cu ouă, făcute în casă, sunt considerate o specialitate, mai ales atunci când sunt combinate cu bogatul sos Alfredo, care este foarte…

Salată de ton cu roşii confiate şi pepene galben

O reteta de salata de ton cu rosii confiate si pepene galben din: file de ton, zahar de trestie, zahar tos, ierburi aromatice, rosii, pepene galben, ulei extravirgin de masline, sare de mare si rucola. Ingrediente: 250 g file de ton, bucată întreagă 40 g zahăr de trestie 20 g zahăr tos 1 legătură…