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Sopa con chuleta de cerdo

Sopa con chuleta de cerdo


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Cortar la chuleta de cerdo en trozos adecuados, llevar a ebullición, desechar el agua y lavar, luego hervir en 3 l de agua.

Mientras tanto, preparar las verduras, limpiar, lavar y picar los dados.

Cuando la carne esté cocida, retírela del hueso, vuelva a ponerla en la olla y ponga las verduras. Llena la olla con agua hervida. Cuando las verduras estén cocidas, agregue el jugo de repollo y el jugo de tomate, lleve a ebullición y luego agregue los fideos. Sabe a sal, el jugo de repollo es salado, puede que ya no sea necesario. Una vez apagado el fuego, batir el huevo y verterlo en el bol, mezclarlo encima con un tenedor para formar trapos, luego espolvorear el alerce seco picado.


PD: Olvidé tomar fotos al final :)) así que puse una foto con una sopa con ciolan y albóndigas :)


INGREDIENTES Sopa de repollo con ciolan ahumado

Verifique los ingredientes a medida que los coloca en el carrito de compras.

300 g de col

1 zanahoria

1 pimiento morrón

1 cebolla

1 apio pequeño

2 patatas pequeñas

150 g de ciolan ahumado

1 cucharadita de tomillo

1 hoja de laurel

1 cucharada de aceite

800 g de agua

1 pizca de sal

1 pimiento en polvo

1 cucharada de vinagre


Receta de guiso de frijoles

Ingredientes para guiso de frijoles

  • 250 g de frijoles
  • 1-2 zanahorias
  • 1 apio
  • 1 cebolla grande
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 pimientos morrones o rosquillas
  • 3-4 cucharadas de aceite
  • 2-3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 10-15 granos de pimienta
  • sal
  • pimienta
  • eneldo
  • estragón
  • tomillo.

Cómo preparar guiso de frijoles

1. Limpiar los frijoles, lavarlos, ponerlos en un recipiente con agua fría y dejarlos en remojo durante la noche. Enjuague con agua fría y deje hervir en un recipiente con agua, que debe superar el nivel de frijoles con 2-3 dedos.

2. Hervir tapado, a fuego medio, durante aproximadamente una hora. Quien quiera puede volver a cambiar el agua después del primer hervor. Agregue las zanahorias, las cebollas grandes y el apio, todo cortado en cuartos y continúe hirviendo hasta que todos los frijoles se ablanden bien.

3. Por separado, en una cacerola de fondo más grueso, sofreír en aceite la cebolla pequeña finamente picada. Agregue una pizca de sal, luego enfríe con medio vaso de sopa de frijoles y cocine a fuego lento hasta que se ablande. Agregue los frijoles hervidos, los granos de pimienta, la hoja de laurel y la pasta de tomate disueltos en media taza de sopa de frijoles. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y sazone al gusto con sal, pimienta y verduras.



Comentarios:

  1. Kazragis

    Blog muy útil, el autor siempre (casi) cubre temas candentes. Gracias.

  2. Vokora

    Gracias por esta publicación

  3. Mektilar

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Puedo probarlo.

  4. Brazil

    Qué palabras necesarias ... súper, excelente idea

  5. Vudotaur

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo probarlo.



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