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Alcoholes que dan las peores resacas

Alcoholes que dan las peores resacas

Por supuesto, es realmente la cantidad de licor que consume lo que le da resaca, no el tipo, pero algunas bebidas pueden ser más culpables que otras del peor tipo de resaca. Lamentablemente, por supuesto, la mayoría de estas son las bebidas más sabrosas de todas.

1. El vodka barato realmente te da peores resacas que el vodka caro

Los vodkas de mayor calidad se destilan más que los de menor calidad. Belvedere, por ejemplo, se destila cuatro veces, Grey Goose afirma que solo destilan una vez, pero en cinco etapas distintas, y Tito's destila seis veces.

Cada vez que el licor pasa por el proceso de destilación, se eliminan las impurezas. Pero, ¿qué es una impureza, en este caso?

Todo lo que hay dentro del vodka que no sea alcohol puro: trozos de papa, uva o trigo (de lo que sea que se esté haciendo el vodka), así como suciedad, insectos o el saco de arpillera en el que se transportaron las papas. Estas impurezas prestan el vodka es sabor y carácter, pero también puede contribuir a los dolores de cabeza a la mañana siguiente.

2. Los congéneres son quizás un poco malvados

¿Qué son los congéneres? A diferencia de las impurezas, que existen antes del proceso de fermentación, los congéneres son cualquier cosa en el alcohol que se produjo durante el proceso de fermentación y no es etanol. Al igual que las impurezas, son responsables de muchos de los sabores audaces en sus bebidas (lo estamos mirando, taninos), pero también son otros alcoholes que no son el etanol que desea beber y pueden causar resaca: acetona , ésteres, aldehídos y metanol, si tiene mucha mala suerte.

Ciertos alcoholes, en su mayoría licores marrones, como el whisky, y los vinos y licores tintos oscuros, como los brandies y los vinos tintos, tienen más congéneres que las bebidas de colores más claros como el vodka o la ginebra.


11 bebidas alcohólicas, clasificadas según la gravedad de la resaca

Hoy es mi cumpleaños. Lamentablemente, no voy a salir a hacer el Charleston hasta el amanecer, de hecho, pasaré la mayor parte del día en un avión. Pero puede que estés bebiendo esta noche. Y si es así, tal vez esta lista sea de utilidad.

Recopilé los resultados de seis estudios diferentes sobre qué bebidas causan las peores resacas, las promedié y clasifiqué 11 tipos diferentes de alcohol, desde la resaca menos severa hasta la más severa.

Una nota rápida antes de sumergirme: por alguna razón, el tequila no hizo suficientes estudios para que yo pudiera tener una idea real de la gravedad de la resaca. Así que asuma que si está bebiendo tequila, es el resultado de varias decisiones previas que se unirán para darle una resaca increíble.

11 | Alcohol de grano

Es difícil cargar directamente desde la puerta y le recomendamos que cambie al alcohol que destila en su bañera, pero eso es lo que los científicos nos dicen. No es que estén haciendo un gran trabajo vendiéndolo. La mayoría de las veces se refieren a esto como & # 8220etanol destilado & # 8221, lo que me hace pensar inmediatamente en la gasolina. De todos modos, Everclear y sus hermanos teóricamente causan las resacas más leves porque el proceso de destilación reduce un químico en el alcohol llamado congéneres. Los congéneres están vinculados a las resacas. Cuanto más sepas.

10 | Vodka

Quiero decir & # 8230 haces un Bloody Mary con vodka para curar la resaca. No puede ser tanto la causa como la solución del mismo problema.

9 | Ginebra

Creo que la clave para evitar la resaca de la ginebra es elegir la ginebra adecuada. Si estás bebiendo Gilbey o Fleischmann o la marca genérica de la tienda de comestibles, es más probable que tengas resaca que si estás bebiendo una ginebra que recibe elogios de los raperos.

8 | vino blanco

Sí, puede que no te veas varonil pidiendo un pinot grigio o un spritzer de vino blanco al estilo de Ned Flanders, pero todos estarán celosos cuando te despiertes a la mañana siguiente, haciendo que la sangre fluya con algunos giros iroqueses, y ellos ... 8217re peleando por los dos últimos Advil y maldiciendo al sol.

7 | Cerveza

A pesar de que esto terminó un lugar mejor que el champán, no lo use como una razón para discriminar contra el champán de cervezas. Miller High Life no te va a pegar peor que las otras cervezas de ese nivel Natural Light / Old Milwaukee / Old Style.

6 | champán

Hay una razón por la que la gente bebe un sorbo de champán, luego agita la botella y rocía el resto. Incluso si no hay nada para celebrar. El champán es mejor usado que consumido.

5 | Whisky

Los licores claros generalmente provocan resacas menos severas que los licores marrones. Ahora nos estamos metiendo en los licores marrones. A menos que puedas encontrar whisky claro, que me parece que sería un truco fallido incluso peor que Crystal Pepsi.

(Nota: Justo antes de publicar esta lista, busqué whisky claro y descubrí que hay algunos en el mercado. El hecho de que nunca haya oído hablar de ellos ni los haya visto a la venta me indica que está bien llamar ellos un fracaso. Al menos en mi pequeña burbuja insular de un mundo.)

4 | Ron

El ron está hecho de caña de azúcar y el azúcar parece estar muy relacionado con la resaca. Tangente rápida: todavía no he visto & # 8217t La resaca, parte dos. Escuché que es un 89 por ciento idéntico al original, y la trama sigue la estructura idéntica y golpea todos los mismos ritmos, solo que cada detalle cambia ligeramente. Siento que esto tiene & # 8220watch cuando & # 8217s en FX un domingo por la tarde en cinco años & # 8221 escrito por todas partes.

3 | vino tinto

Estaba buscando teorías detrás de la resaca del vino tinto y la más popular es & # 8230 los taninos. ¿Hay algo relacionado con el vino tinto, tanto bueno como malo, que la gente no atribuya inmediatamente a los taninos? Los taninos son como el Obama de los ingredientes.

2 | Bebidas con alto contenido de azúcar

Dejé de tomar bebidas azucaradas hace unos cinco o seis años. Normalmente se lo digo a la gente porque soy demasiado hombre para beber algo con un nombre como Passion Explosion o Peach Beach Paradise. Voy a seguir impulsando esa agenda hasta que alguien lo crea. La verdadera razón es que encontré bebidas realmente azucaradas que no solo me dan mala resaca, sino que me dan dolores de cabeza instantáneos que me arruinan la noche. Como resacas antes de la resaca.

1 | brandy

El resto de las bebidas de esta lista casi te dan una resaca tan mala como el brandy, pero con brandy, casi no cuenta.


Trazas de alcoholes

Una de las principales razones por las que las bebidas alcohólicas baratas (pueden) causar una muy mala resaca es que contienen una cierta cantidad de trazas de alcoholes.

Verá, el alcohol que consume no es alcohol puro, por supuesto. La etiqueta de cualquier alcohol generalmente contiene una indicación de la cantidad de alcohol que tiene.

(Crédito de la foto: Justus Bl & uumlmer / Wikimedia Commons)

Si la etiqueta de una botella de vodka dice 40%, significa que el 40% del contenido de esa botella es etanol. Ahora, el proceso de elaboración de la cerveza que crea etanol también crea una serie de otros alcoholes traza (como el metanol). Estos alcoholes traza realmente pueden estropear su sistema, especialmente cuando se consumen en cantidades más altas.

Congéneres

Uno de los subproductos del proceso de fermentación del puré son los congéneres. También conocidos como alcoholes fusel o aceites fusel (en Europa), estos son una mezcla de varios alcoholes que se producen como resultado de la fermentación alcohólica. La palabra & lsquofusel & rsquo en alemán significa & lsquobad licor & rsquo.

Hay muchos tipos de aceites de fusel, algunos de los cuales son alcoholes de orden superior. Estos son los alcoholes que tienen más de 2 carbonos (el etanol tiene 2 átomos de carbono, por lo que los alcoholes distintos del etanol se denominan alcoholes de orden superior) y, por lo tanto, tienen un punto de ebullición y un peso molecular más altos.

Los cuatro principales alcoholes superiores que se encuentran en los vinos.

Lo que pasa con los alcoholes superiores es que nuestros cuerpos realmente no pueden procesarlos. Nuestros cuerpos los tratan como si fueran veneno, y un dolor de cabeza es un síntoma muy común de que el cuerpo procesa el veneno.

Por lo tanto, es muy probable que las bebidas alcohólicas baratas tengan cantidades más altas de lo habitual de trazas de alcoholes, que a menudo resultan en una sensación desagradable y una resaca intensa cuando se consumen. (Nota: diferentes personas tienen reacciones diferentes a estos alcoholes, ya que algunas personas toleran el alcohol barato mejor que otras).


¿El alcohol de alta calidad le da menos resaca?

El alcohol barato a menudo se considera el culpable de los peores dolores de cabeza. Los alcoholes de menor calidad pueden producir resacas más duras, ya que es más probable que contengan congéneres y otras impurezas. Los alcoholes altamente destilados tienden a tener menos congéneres y, por lo tanto, pueden producir menos efectos de resaca.

Es una pregunta difícil, ya que las resacas también están determinadas por la cantidad de alcohol que bebe. Si bebe una tonelada de alcohol de alta calidad, aún puede tener una resaca desagradable. Por el contrario, es posible que uno o dos vasos de vodka barato no te hagan mucho daño.

Existe alguna evidencia de que el alcohol con menos congéneres puede producir síntomas de resaca menos graves, pero es probable que la diferencia no le importe mucho a alguien que está tomando unas copas por la noche. Lo que en última instancia determina la gravedad de una resaca es la cantidad neta de etanol ingerido.

Además, nada de esto quiere decir que siempre debe evitar los alcoholes con congéneres en ellos. Los congéneres son los que dan a los tipos de alcohol su sabor único, como el sabor profundo y ahumado del whisky o el bocado seco y ácido de la ginebra. La vida sería bastante aburrida si eliminas todos esos sabores solo para evitar una resaca.


¿Cómo interactúa el alcohol con el cuerpo de una persona?

Pocas personas saben que el alcohol que beben es un tipo de etanol. Cuando se consume este etanol, emborracha a la persona. Cuando una persona consume alcohol, se mueve por el cuerpo en la sangre. Luego, va al hígado, que lo descompone y lo usa para obtener energía.

Cuando una persona consume cantidades excesivas de alcohol o consume demasiado, puede resultar en un aumento de la cantidad de grasa en las células del hígado. Esto luego da como resultado enfermedades y enfermedades del hígado. Aparte de esto, el alcohol también tiene algunos efectos en el cerebro de una persona.

A medida que una persona sigue bebiendo, el etanol comienza a inhibir la capacidad de las células cerebrales para comunicarse entre sí. Esta falta de comunicación entre las células cerebrales es responsable de la sensación & # 8220drunken & # 8221 que siente una persona al consumir alcohol.

Beber alcohol tiene efectos a corto plazo y temporales en el cerebro. Pero cuando una persona bebe alcohol con frecuencia y en exceso, puede provocar cambios permanentes en el funcionamiento de su cerebro. Tal abuso de bebidas alcohólicas incluso está relacionado con daño cerebral, función cerebral debilitada y demencia.

Aparte de esto, el consumo crónico de alcohol también puede provocar diversas enfermedades. Estos incluyen diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer y más. Sin embargo, el consumo moderado de alcohol no parece afectar tanto al cuerpo.

También es importante tener en cuenta que el alcohol contiene grandes cantidades de energía. De hecho, junto a las grasas, el alcohol es el segundo tipo de macronutriente que contiene más energía. ¡Cada gramo de alcohol contiene la friolera de 7 calorías!

Debido a este enorme contenido energético, beber demasiadas bebidas alcohólicas puede afectar el peso de una persona, sin importar qué tipo de bebida beba una persona. Esa es la razón por la que el abuso crónico de alcohol se asocia comúnmente con una variedad de enfermedades y dolencias. Estos efectos sobre la salud no están relacionados significativamente con el tipo de alcohol, sino con la cantidad que consume una persona.

Como puede ver, el alcohol realmente puede ser perjudicial para la salud. Pero esto no significa que la gente deba eliminarlo por completo de su sistema. Sin embargo, si uno puede hacer eso, ¡mucho mejor! Sin embargo, de manera realista, la mayoría de las personas recurrirían al alcohol en un momento u otro y por diferentes razones.

Por lo tanto, lo mejor que pueden hacer es elegir las bebidas & # 8220 más saludables & # 8221 en lugar de las que contienen alcohol junto con otros componentes artificiales o cargados de calorías. Al hacer esto, es posible que aún disfruten de las bebidas sin sentirse muy mal por ello.


Darse un capricho con el pelo del perro

Shutterstock

Otro mito de la resaca es permitirse un poco de pelo de perro. Ya sabes, una mimosa matutina con brunch o lo que se conoce cariñosamente como The Next Day Vodka Soda. Mucha gente cree que un poco más de alcohol en realidad aliviará los síntomas, pero es un no-no para la resaca.

"No beba más bebidas después de la resaca", dice Betancourt. "Confunde su cuerpo y tiene el potencial de introducir mayores cantidades de formaldehído, una sustancia altamente tóxica que se convierte del metanol, que se encuentra en el alcohol oscuro, en su hígado y, obviamente, prolonga el proceso de alivio de la resaca".


¿Qué bebidas te dan las peores resacas & # 8211 y por qué?

Si alguna vez has tenido una fuerte resaca, entiendes cómo tus sentidos pueden trabajar en concierto para atormentarte. Sensibilidad a la luz, baja tolerancia al sonido, dolor de cabeza, náuseas, un mal sabor de boca persistente y una sensación general de desorientación pueden ser los costos no anunciados de una noche animada en la ciudad. Sin embargo, si está dispuesto a jugar con las probabilidades, hay algunas formas de darse un gusto excesivo con menos riesgo de pagar con una resaca desagradable. La próxima vez que se acerque a la barra, su elección de libación puede tener un impacto en su bienestar general al día siguiente.

Entendiendo a los congéneres

Uno de los mayores culpables de sentirse mal la mañana después de los atracones es una categoría de sustancias llamadas congéneres, las partículas en las bebidas espirituosas que les dan su color profundo. Los congéneres son un subproducto de algunos tipos de fermentación. A veces son impurezas en las bebidas espirituosas y otras veces son oligoelementos añadidos para estabilizarlos o darles sabor. Estas sustancias varían en los diferentes tipos de bebidas alcohólicas, pero cuando entran en su sistema causan o agravan algunos de los síntomas asociados con la resaca.

Una forma de reducir su exposición a los congéneres es optar por las bebidas alcohólicas de color claro, como la ginebra, el ron ligero, el vodka o el vino blanco. Otro truco es seguir con un tipo de alcohol. Si comienza a mezclar licores oscuros, como mezclar vino tinto con brandy, estará ingiriendo diferentes variedades de congéneres de ambos, preparándose para una resaca peor que si se quedara con un solo tipo de licor. Algunos licores cargados de congéneres que se deben evitar en exceso son:

La biología de una resaca

Los congéneres no son las únicas cosas que funcionan en tu contra cuando bebes, así que no creas que si te ciñes a las cosas claras, estás bien. El alcohol es un diurético, lo que hace que su cuerpo trabaje duro para conservar el agua después de que terminan los atracones & # 8212 esto puede resultar en dolores de cabeza y náuseas. Junto con toda esa pérdida de líquido, también pierde importantes trazas de sustancias químicas como el magnesio y el potasio, que lo harán sentir cansado y letárgico.

Cuando su cuerpo metaboliza el alcohol, crea una sustancia llamada acetaldehído, que luego es degradada por enzimas en su cuerpo. Después de que su cuerpo se quede sin los destructores de acetaldehído, lo cual es casi seguro que sucederá si se ha excedido, el acetaldehído comienza a acumularse, lo que lo hace sentir terrible por más tiempo al exacerbar sus otros síntomas.

Sólo hay una forma segura de evitar la resaca, y probablemente sepa cuál es: no beba alcohol. Si bebe, no beba en exceso y se adhiera a un tipo de alcohol mientras dure. Elija bebidas de colores más claros y tenga en cuenta que los licores de mayor calidad pueden ser una mejor opción y los licores # 8212 menos refinados pueden contener más congéneres. Si se excede, beba mucha agua y jugo de frutas para rehidratarse. Evite las bebidas con cafeína, como el café y el té, hasta que se sienta mejor y que le deshidraten aún más.

Cómo curar una resaca existente

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Un médico revela el alcohol que provoca la peor resaca

Sugerencia: si alguna vez se ha despertado con un fuerte dolor de cabeza, probablemente ya lo sepa bien.

Ya sea que seas del tipo de chica que toma una copa de pinot con la cena o que te guste lucir tu carrito de bar impecable en Instagram, probablemente hayas experimentado las alegrías de una resaca al menos una vez en tu vida. Pero una vez que superas la universidad y los 20 años, es posible que notes que, incluso sin festejar demasiado, el alcohol te golpea con más fuerza de lo que solía hacerlo. Saber qué tipo de alcohol causa la peor resaca puede ayudarlo a planificar su noche para una mejor mañana siguiente.

“Como regla general, cuanto más alcohol bebe, más posibilidades hay de tener resaca”, dice la Dra. Soma Mandal, M.D., internista certificada por la junta en Summit Medical Group en Berkeley Heights, Nueva Jersey. Eso se debe a que el alcohol inhibe una hormona antidiurética (ADH), que puede hacer que tenga que orinar más y potencialmente deshidratarse. Estos son los componentes básicos de una resaca: cuanto más bebe, más deshidratado se vuelve, peor es su dolor de cabeza.

También resulta que exactamente qué que está bebiendo puede tener tanto impacto como la cantidad de vasos que tenga. Cuando se trata de resacas, los congéneres, que son un subproducto de la fermentación, aumentan los síntomas de la resaca, dice Mandal. “Los congéneres se encuentran en licores más oscuros como el vino tinto, el brandy, el whisky y el ron”, dice. "Los licores de gama baja tienden a tener más congéneres, por lo que tienden a causar más resacas". Si algunos de estos artículos son sus favoritos, puede valer la pena gastar unos dólares adicionales en bebidas de mayor calidad (y una mejor calidad al día siguiente).

¿Otro factor? Cuanto más dulce sea la bebida, más probable es que te haga sentir arrepentido por la mañana, dice Mandal. “Esto se debe a que los cócteles azucarados contienen diferentes tipos de alcohol [y] porque el sabor hace que sea más fácil beber más rápido y en mayor cantidad”, explica. Más alcohol = más resaca. Así que eso es algo en lo que pensar al considerar su próxima margarita o mojito.

Si el vino espumoso es su bebida alcohólica preferida, sepa que puede ser otro culpable común de la resaca. "Los alcoholes burbujeantes como el champán tienen más dióxido de carbono, lo que hace que sea mucho más fácil que el alcohol ingrese al torrente sanguíneo y provoque resacas", dice Mandal.

Independientemente del alcohol que elija, puede tomar medidas para limitar sus efectos nocivos. Dado que uno de los mayores contribuyentes a la resaca es la deshidratación, puedes combatirla fácilmente hidratando. Beba mucha agua durante el día antes de comenzar a beber, además de un vaso de agua después de cada bebida alcohólica que consuma, dice Mandal. Además, beber con el estómago vacío aumenta la absorción de alcohol, por lo que no se salte la cena antes de abrir una botella. El uso de otras drogas y fumar cigarrillos también puede aumentar la incidencia de resaca, dice ella.

Al ser consciente de lo que está haciendo antes y mientras bebe, puede asegurarse de que a la mañana siguiente no apesta tanto como lo haría.


Descubra qué tipo de alcohol le provoca la peor resaca [VIDEO]

No es exactamente una afirmación reveladora decir que la resaca apesta. Sin embargo, este útil video de Laughing Squid nos permite saber qué tipos de alcohol evitar cuando tengamos esas reuniones matutinas al día siguiente. Para aquellos de ustedes que son demasiado perezosos para ver el video, aquí & # 8217s un desglose del alcohol, desde el licor que te dará la peor resaca hasta el que te dará la resaca más soportable:

  1. brandy
  2. Vino tinto
  3. Borbón
  4. Ron oscuro
  5. Whisky
  6. Ginebra
  7. Vodka

Entonces, la regla general es: cuanto más oscuro sea el alcohol, más mierda te sentirás al día siguiente. Además, asegúrese de mantenerse alejado del alcohol barato y las bebidas azucaradas, cuando sea posible.

Aquí & # 8217s algunas otras cosas divertidas de hoy:

Al parecer, alguien inventó una tostadora vaginal. [Correo Huffington]

Cómo un bocadillo nocturno se convirtió en una empresa de mantequilla de maní de un millón de dólares. [Business Insider]


20 peores bebidas para la resaca, desde rusos blancos hasta whisky sour

Con la víspera de Año Nuevo sobre nosotros, The Daily Beast clasifica las recetas de cócteles para la ruina. Desde White Russians hasta Whisky Sours, para evitar un dolor de cabeza mañana, estas son las bebidas que debes evitar esta noche.

La bestia diaria

A menos que desee comenzar el nuevo año en las profundidades de una resaca nauseabunda, debe tomarse un tiempo la noche anterior para considerar qué hay en su vaso. Los diferentes tipos de alcohol, ya sea elaborado en un barril de cebada o embotellado a partir de uvas, se digieren de formas distintas. Nuestra pregunta: ¿Qué alcohol es más probable que provoque resaca?

Es un tema complicado. Todo, desde la disposición genética hasta el peso corporal, el lugar donde vives, la cantidad de sueño que dormiste anoche y la cantidad de comida en tu vientre, influye en si vas a tener resaca y qué tan grave puede ser. Pero según los estudios realizados sobre las causas y consecuencias de las resacas y las conversaciones con expertos, existen algunas constantes.

Uno de los factores predictivos es la cantidad de congéneres en el alcohol. Los congéneres, toxinas químicas producidas durante la fermentación y el envejecimiento, o añadidas durante la producción a través de ciertos aromas, tienen un efecto directo sobre el sistema nervioso. Cuando bebe alcohol, estas toxinas pasan por su torrente sanguíneo a medida que su hígado metaboliza el alcohol.

En general, los licores más oscuros contienen más congéneres y causan resacas más severas. Según un estudio publicado en Alcoholism: Clinical and Experimental Research en marzo por Damaris Rohsenow en Brown University & # x27s Center for Alcohol and Addiction Studies, el bourbon contiene 37 veces la cantidad de congéneres que el vodka. Los participantes del estudio que bebieron bourbon reportaron resacas más severas.

Pero, "los congéneres son sólo una parte de la historia", dice Samir Zakhari, director de la división de metabolismo y efectos en la salud del Instituto Nacional de Abuso de Alcohol y Alcoholismo. Zakhari señala otros problemas como la fatiga, la deshidratación y, por supuesto, la cantidad de alcohol consumido que influyen en si se producirá una resaca y qué tan grave puede ser. Una botella de Budweiser tiene seis veces el contenido de congéneres de un té helado de Long Island, pero aproximadamente dos tercios de la cantidad de alcohol. Esa puede ser parte de la razón por la cual, según un estudio publicado en Alcohol and Alcoholism en 2008 por investigadores de la Universidad de Utrecht, una persona tendría que beber el doble de cervezas en comparación con las porciones de alcohol fuerte para tener resaca, y la resaca de la cerveza sería la mitad de severa.

Para clasificar nuestra lista de los peores inductores de resaca, nos centramos en los cócteles y consideramos el contenido total de alcohol y congéneres de las bebidas mezcladas más populares. Para asegurar comparaciones precisas, todas las recetas fueron extraídas de la Asociación Internacional de Bartenders.

El contenido total de alcohol por bebida se tabuló usando alcohol por estándares de volumen para cada tipo y cantidad de alcohol en cada bebida. El contenido total de congéneres por bebida se calculó utilizando el contenido de congéneres por 100 ml de cada tipo de alcohol de acuerdo con el "Congener Contents of Alcoholic Beverages", un estudio publicado en el Journal of Studies on Alcohol en 1981 por Hebe Greizerstein, los datos clínicos más completos recopilados. hasta la fecha. Aunque el contenido de congéneres varía según la marca de alcohol, además del tipo, para fines de comparación y de acuerdo con los datos disponibles, se usó una sola marca de cada alcohol para cada receta (lo que significa que el contenido de congéneres del vodka Smirnoff de grado 80 se usó para calcular el contenido de congéneres en todas las bebidas que incluían vodka).

El contenido total de alcohol y congéneres se ponderó por igual para cada bebida, y se rompieron los lazos en función de qué bebida tenía una mayor mezcla de alcoholes; aunque los estudios no son concluyentes, mezclar los venenos se considera una forma fácil de inducir un dolor de cabeza, cuerpo mañana dolorosa.