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Corazones de lechuga romana con roquefort y nueces tostadas

Corazones de lechuga romana con roquefort y nueces tostadas


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Ingredientes

  • 12 onzas de queso roquefort desmenuzado (aproximadamente 3 tazas)
  • 1/4 cucharadita de salsa picante
  • 4 corazones de lechuga romana, cortados en cuartos a lo largo
  • 4 onzas de nueces en mitades, tostadas y picadas en trozos grandes

Preparación de recetas

  • Licue 6 onzas de queso, mayonesa y yogur en el procesador. Agrega 1/4 taza de agua y salsa picante; mezclar hasta que esté suave. Condimentar con sal y pimienta. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubrir; enfriar. Batir antes de usar.

  • Coloque la lechuga en una fuente grande. Rocíe el aderezo sobre la lechuga. Espolvoree con las nueces y el queso restante y sirva.

Sección de Reseñas

Recordatorio de pedido para el 30 de septiembre y el 1 de octubre

Ravioles de cebolla caramelizada y gouda ahumado con champiñones asados ​​y mantequilla de hierbas & # 8211 pasta casera (harina 00, huevos orgánicos de gallinas camperas, aceite de oliva, sal), gouda ahumado, cebollas caramelizadas, ricotta, ajo, hierbas frescas, mantequilla compuesta (setas asadas variadas, hierbas frescas, mantequilla orgánica cultivada en tina)

Entrada de temporada & # 8211 $ 18 cada uno, para 1

Horno & # 8220Fried & # 8221 Pollo sobre puré de batata Yukon Gold con verduras ahumadas estofadas & # 8211 pechuga de pollo orgánico de corral, harina de maíz orgánica, hojuelas de maíz orgánicas, suero de leche, especias, yukon golds, batatas, hierbas, caldo de jamón orgánico, berza

Kit de ensalada & # 8211 $ 15 cada uno, $ 18 con pescado blanco ahumado

Ensalada NYC Bagel & # 8211 verduras picadas mixtas (corazones de lechuga romana orgánica, achicoria, brotes, rúcula silvestre orgánica), alcaparras, cebollas rojas asadas, pepinos persas, hummus de ajo tostado casero (garbanzos orgánicos, tahini orgánico, dientes de ajo asados, aceite de oliva), vinagreta de crema fresca, pan plano de bagel casero (harina de pan sin blanquear, bicarbonato de sodio, levadura, azúcar, sal), * pescado blanco ahumado (si se solicita)

* Envíe sus pedidos por correo electrónico a [email protected] antes del mediodía del lunes 29 de septiembre. Los plazos de entrega de East Bay se confirmarán la noche del 29/9. Las ventanas SF se confirmarán el 30/9. *


# 8 Cena con plato de entrada de carne individual

Ensalada de verduras
con lechuga romana fresca, cebolla morada en rodajas, tomate parra, pepinos crujientes y crutones de hierbas
con opción de dos apósitos

César clásico
con picatostes de ajo y hierbas, queso parmesano rallado

Ensalada de espinacas baby
con tocino desmenuzado, huevo, champiñones y vinagreta de parmesano

Ojo de redondo cocido lento
preparado bien cocido y tierno con un tenedor, hervido a fuego lento en un demi glace de champiñones merlot.

Puré de papas con ajo asado

Mezcla de judías verdes a la parrilla


Recetas

Ensalada De Tortellini Pesto
Ensalada de pasta maravillosa. Tan diferente de las ensaladas de pasta con aderezo italiano. Guarnición o plato principal muy abundante para el almuerzo. Verduras crujientes y rica salsa pesto & # 8230.

por Jenny MacKinnell (publicado en www.allrecipes.com)

1 paquete (9 onzas) de tortellini de queso
1 pimiento rojo pequeño, cortado en juliana
3/4 taza de floretes de brócoli frescos
1/3 taza de zanahorias ralladas
1/3 taza de aceitunas verdes sin hueso
1 diente de ajo picado
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de pesto de albahaca preparado
1/4 taza de leche
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre blanco destilado
1 manojo de hojas frescas de espinaca

Direcciones
1 Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Coloque los tortellini en la olla y cocine de 7 a 8 minutos, hasta que estén al dente. Escurrir y enfriar.
2 En un tazón grande, mezcle los tortellini cocidos, el pimiento rojo, el brócoli, las zanahorias, las aceitunas y el ajo.
3 En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, el pesto, la leche, el queso parmesano, el aceite de oliva y el vinagre. Vierta sobre los tortellini y las verduras, y mezcle suavemente para cubrir. Cubra y coloque en el refrigerador 1 hora, hasta que se enfríe. Sirva sobre hojas de espinaca.

Ensalada de tomate y brócoli con queso azul
Probé esta maravillosa combinación de ensalada de aderezo de queso azul, brócoli y tomates. Una gran guarnición y una maravillosa ensalada de verano.

Como se ve en www.allrecipes.com Enviado por jmackinnell

2 cabezas de brócoli fresco, con tallos
2 tomates, sin semillas y picados en trozos grandes
1 taza de aderezo de queso azul
sal al gusto
pimienta blanca molida al gusto

Direcciones
1 Corta los floretes del brócoli. Con un pelador de verduras, pele los tallos y córtelos en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Traiga una olla grande con agua a hervir. Sumerja los floretes de brócoli
y los tallos en el agua hirviendo durante 1 a 2 minutos, hasta que estén de color verde brillante. Escurrir y enfriar.
2 En un bol, mezcle el brócoli, los tomates y el aderezo de queso azul. Sazonar con sal y pimienta blanca.

Ensalada de pasta con pizza suprema
Receta cortesía de Rachael Ray

Rendimiento: 8 porciones de acompañamiento (segundos

2 tomates pera, sin semillas y picados
1/2 cebolla morada mediana, picada
8 champiñones blancos frescos, en rodajas
1 pimiento verde pequeño, sin semillas y picado
1 barra de pepperoni, sin tripa y cortado en dados pequeños
500 g de mozzarella fresca o mozzarella ahumada fresca, cortada en cubitos
20 hojas de albahaca fresca, cortada o en rodajas finas
1 libra de pasta de rueda de carro, cocida al dente y enfriada con agua fría, luego escurrida

Vendaje:
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de hojas secas de orégano o condimento italiano seco
1 cucharada de pasta de tomate redondeada
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/3 taza de aceite de oliva extra virgen, échale un vistazo
Pimienta negra recién molida

Combine los tomates, la cebolla, los champiñones, los pimientos, el pepperoni, la mozzarella, la albahaca y la pasta en un tazón grande. Batir la sal de ajo, el orégano o el condimento italiano, la pasta de tomate y el vinagre. Agregue aceite de oliva extra virgen mientras continúa batiendo el aderezo. Cuando se incorpore el aceite, vierta el aderezo sobre la ensalada de pasta, agregue un poco de pimienta negra molida al tazón, luego mezcle la ensalada para cubrir uniformemente. Ajuste sus condimentos y sirva ensalada. ¡Las sobras son un excelente almuerzo o merienda al día siguiente!

Aderezo cremoso, limón, pimiento y parmesano sobre ensalada de lechuga romana
Receta cortesía de Rachael Ray

3 cucharadas soperas de mayonesa
1 limón, rallado y exprimido
1 cucharadita de pimienta gruesa, globo ocular la cantidad en la palma de su mano: 1 cucharadita es igual a aproximadamente 1/3 de una palma llena
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1/2 taza de Parmigiano-Reggiano rallado
Pizca de sal
3 corazones de lechuga romana picada

Combine la mayonesa, la ralladura de limón (parte amarilla rallada del limón) y el jugo de limón. Para sacar el jugo de un limón, caliéntalo en el microondas durante 10 segundos a temperatura alta. Corta el limón por la mitad. Exprime las mitades de limón mientras las sostienes en posición vertical sobre el tazón del aderezo para que las semillas se queden con las mitades de limón, ¡no en el aderezo! Agregue pimienta al tazón también. Batir el aderezo y verter el aceite de oliva virgen extra mientras bate. Si vierte un chorro lento y constante, saldrán 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen contando hasta el número seis. Una vez que el aceite se combina con el ácido (el jugo de limón) y la mayonesa, puede cambiar de utensilio y agregar el queso y una pizca de sal con una cuchara o una espátula de goma.

Pica la lechuga en trozos de 2 pulgadas. Coloque la lechuga en una ensaladera y cubra con el aderezo cuando esté listo para servir la cena.

Ensalada De Tomate Feta
Receta cortesía de Ina Garten

Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: 8 porciones

3 pintas (6 tazas) de tomates cherry
3/4 de libra de queso feta bueno
1 cebolla morada pequeña, picada
3 cucharadas de vino blanco o vinagre de champán
1/4 taza de buen aceite de oliva
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas
2 cucharadas de perejil fresco picado

Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en un bol grande. Corte el queso feta en dados de 1/4 de pulgada, desmenuzándolo lo menos posible. Agregue el queso feta a los tomates y luego agregue la cebolla, el vinagre, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la albahaca y el perejil. Mezcle con cuidado y sal, al gusto, dependiendo del sabor salado del queso feta. Sirva frío oa temperatura ambiente.

Ensalada de confeti
Martha Stewart Living Omnimedia, Inc.
Rendimiento: 6 a 8 porciones

1 libra (aproximadamente 1/2 cabeza mediana) de col verde, finamente rallada
1 zanahoria grande, pelada y rallada
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla de maní suave
2 cucharadas de aceite de maní
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de miel
2 dientes de ajo medianos, picados en trozos grandes
1 pieza de jengibre fresco (1 1/2 pulgadas de largo)
1/2 chile jalapeño, sin semillas
4 rábanos medianos, cortados por la mitad a lo largo y en rodajas finas
4 cebolletas medianas, en rodajas finas
Sal gruesa

Mezcle el repollo y la zanahoria con 1 cucharadita de sal en un colador o un colador de malla grande colocado sobre un tazón mediano. Deje reposar hasta que el repollo se marchite, al menos 1 hora o hasta 4 horas. Enjuague el repollo con agua corriente fría (o en un tazón grande de agua helada si sirve repollo de inmediato). Presione, pero no apriete, para escurrir y secar con toallas de papel. (Puede almacenarse en una bolsa con cierre hermético y refrigerarse durante la noche).

En un tazón de un procesador de alimentos, haga puré de mantequilla de maní, aceite, vinagre, salsa de soja, miel, ajo, jengibre y jalapeño hasta que se forme una pasta suave.
Mezcle el repollo y la zanahoria, los rábanos, las cebolletas y el aderezo en un tazón mediano. Sazone, al gusto, con sal y refrigere hasta que esté listo para servir.

Ensalada de galletas de Georgia
Receta cortesía de Paula Deen

1 manga de galletas saladas
1 tomate grande, finamente picado
3 cebollas verdes, finamente picadas
1 1/2 tazas de mayonesa
1 huevo duro, finamente picado
Sal
Pimienta negra recién molida

En un tazón mediano, triture las galletas con las manos y # 8211 debe tener trozos grandes de galletas. Agregue los ingredientes restantes, mezcle bien y sirva de inmediato. Sazone, al gusto, con sal y pimienta.

Ensalada De Col De Texas
Va muy bien con barbacoas y picnics. Para una ensalada más suave, use menos cebollas verdes. Rinde 8 porciones.

1 taza de mayonesa
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de comino molido
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 repollo verde de cabeza mediana, enjuagado y en rodajas muy finas
1 zanahoria grande, rallada
2 cebollas verdes, en rodajas
2 rábanos, en rodajas
Direcciones
1 En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la lima
jugo, comino, sal y pimienta. Agrega el repollo, la zanahoria,
cebollas verdes y rábanos y revuelva hasta que estén bien combinados.
Deje enfriar al menos una hora antes de servir.

Ensalada de Escarola, Pera y Roquefort
Copyright, 2004, Descalzo en París, Todos los derechos reservados

4 a 6 cabezas de escarola belga
1 1/2 cucharadas de vinagre de champán o vinagre de vino blanco
3/4 cucharadita de mostaza de Dijon
* 1 yema de huevo, a temperatura ambiente
3/4 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
6 cucharadas de buen aceite de oliva
2 peras Bartlett maduras, cortadas por la mitad, sin corazón y en rodajas
1/4 de libra de queso roquefort bueno
1/2 taza de mitades de nueces tostadas

Recorta el extremo central de cada cabeza de escarola y córtala por la mitad a lo largo. Corta los corazones, separa las hojas y coloca de 1 1/2 a 2 cabezas de escarola en cada plato.

En un tazón mediano, mezcle el vinagre, la mostaza, la yema de huevo, la sal y la pimienta. Batir lentamente el aceite de oliva para hacer una emulsión. Mezclar las peras con un poco de vinagreta y colocar sobre la endibia. Rocíe la vinagreta restante sobre las hojas de escarola para humedecerlas. Desmenuza el Roquefort sobre la escarola. Espolvorea con nueces y sirve a temperatura ambiente.

Ensalada de ensalada asiática
Receta cortesía de Dave Lieberman

1 manojo (6 grandes) de cebolletas, recortadas y en rodajas finas
2 bolsas (16 onzas) de mezcla de ensalada de col o 1 bolsa (16 onzas) de col verde y lombarda rallada
1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
1/4 taza de salsa de soja
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite vegetal
2 cucharadas de jengibre fresco rallado (de una pieza de aproximadamente 1 pulgada)
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de azúcar morena oscura
2 cucharaditas de aceite de sésamo asiático
2 cucharaditas de semillas de sésamo, opcional
1 cucharadita de sal
20 molida pimienta negra

Desbasta un poco las rodajas de cebollín con los dedos para que todas las pequeñas capas de las claras de cebolleta se separen. Mezcle la mezcla de ensalada de col o ambos tipos de repollo, la cebolla morada y las cebolletas en un tazón grande hasta que todo esté bien mezclado. Puedes preparar la ensalada hasta este punto con un día de anticipación siempre que la mantengas refrigerada. Antes de servir, simplemente lleve la ensalada a temperatura ambiente, prepare el aderezo y mezcle.

Mezcle los ingredientes restantes en un tazón pequeño hasta que se mezclen, luego vierta sobre las verduras. Sirva dentro de 1 hora de vestirse o el repollo se pondrá triste y se pondrá triste.

Ensalada de col asiática
Un gran giro en la ensalada de repollo. La mantequilla de maní en el aderezo es el secreto.
Rinde 10 porciones.

6 cucharadas de vinagre de vino de arroz
6 cucharadas de aceite vegetal
5 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
1 1/2 cucharadas de ajo picado
5 tazas de repollo verde en rodajas finas
2 tazas de repollo morado en rodajas finas
2 tazas de repollo napa rallado
2 pimientos morrones rojos, en rodajas finas
2 zanahorias en juliana
6 cebollas verdes, picadas
1/2 taza de cilantro fresco picado

1 En un tazón mediano, mezcle el vinagre de arroz, el aceite,
mantequilla de maní, salsa de soja, azúcar morena, jengibre y ajo.
2 En un tazón grande, mezcle la col verde, la lombarda,
repollo napa, pimientos rojos, zanahorias, cebollas verdes y cilantro. Mezcle con la mezcla de mantequilla de maní justo antes de servir.

1 cabeza de col verde, rallada
1/2 cabeza de col lombarda, rallada
1 cucharada de sal
1/2 taza de vinagre de vino de arroz
1/4 taza de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo
1/2 cucharadita de pasta de chile
3 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
2 zanahorias, ralladas
1 taza de brotes de soja
4 cebolletas, cortadas en juliana al bies
Sal y pimienta para probar
2 cucharadas de ajonjolí, para decorar

Mezcle el repollo en un colador grande y colóquelo en el fregadero. Espolvorea la col con sal y deja reposar durante 15 minutos. La sal extrae algo de su humedad para que la ensalada quede crujiente.

En un tazón, mezcle el vinagre, la salsa de soja, el aceite, la pasta de chile, la mantequilla de maní y el jengibre. Mezcle con el repollo, las zanahorias, los brotes de soja y las cebolletas, sazone con sal y pimienta. Adorne con semillas de sésamo antes de servir.

Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos

Repollo asiático 3
Receta cortesía de Alton Brown

1 pieza (3 pulgadas) de jengibre, rallado fino
1/2 taza de vinagre de vino de arroz
1 cucharada de salsa de soja
Jugo de 1 lima
2 cucharadas de aceite de sésamo
1/2 taza de mantequilla de maní
1 cabeza de repollo Napa, en rodajas finas
1 pimiento morrón rojo cortado en juliana fina
1 pimiento amarillo, en juliana fina
2 chiles serranos, finamente picados
1 zanahoria grande, rallada finamente con un pelador
3 cebollas verdes, cortadas al bies, toda la parte blanca y la mitad verde
2 cucharadas de cilantro chiffonade
2 cucharadas de menta chiffonade
1/2 cucharadita de pimienta negra molida

En un tazón pequeño o en un procesador de alimentos, combine el jengibre, el vinagre, la salsa de soja, el jugo de lima, el aceite y la mantequilla de maní. En un tazón grande, combine todos los demás ingredientes y luego mezcle con el aderezo. Puede guardar un poco del aderezo para aderezar los fideos que se pueden agregar a este plato junto con el cerdo salteado para hacer una comida completa.

Ensalada de col con una diferencia!
Un acompañamiento perfecto para cualquier comida mexicana o Tex-Mex. Rinde de 2 a 4 porciones.

1/2 paquete (16 onzas) de mezcla de ensalada de col rallada
1/2 cucharadita de sal para condimentar
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de salsa
Direcciones
1 En un tazón grande, combine la ensalada de col, la sal para condimentar,
jugo de limón, aceite de oliva, mayonesa y salsa. Mezcle bien y sirva.
Ensalada de col al estilo tailandés rápida y fácil
Ensalada de col con una mezcla dulce y picante de sabores asiáticos. ¡Tarda unos 5 minutos en prepararse! Hágalo temprano en la tarde y será genial con la cena. Refrescante y delicioso & # 8211 ¡una guarnición de verano ideal!
Rinde 8 porciones.

1 paquete (16 onzas) de mezcla de ensalada de col rallada
1/4 taza de jugo de lima
1/4 taza de vinagre de vino de arroz
1 cucharada de salsa de pescado
2 cucharadas de aceite de sésamo
2 cucharadas de miel
1/4 taza de maní picado
sal y pimienta para probar
Direcciones
1 Vierta la mezcla de ensalada de col en un tazón grande. Vierta el
jugo de lima, vinagre de arroz, salsa de pescado, aceite de sésamo, miel,
y cacahuetes. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Si tienes un cuenco
con una tapa, poner la tapa y agitar bien. Sabor y
Condimentar con sal y pimienta. Refrigere por unas horas,
revolviendo o agitando ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.

Ensalada De Col Ramen
Esto no se parece en nada a las ensaladas de col a base de mayonesa.
Rinde 4 porciones.
Allrecipes.com
2 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de azucar blanca
1 paquete (3 onzas) de fideos ramen con sabor a pollo, triturados, paquete de condimentos reservado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de ajonjolí
1/4 taza de almendras en rodajas
1/2 repollo mediano, rallado
5 cebollas verdes picadas
Direcciones
1 Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2 En un tazón mediano, mezcle el aceite, el vinagre, el azúcar, la mezcla de especias para fideos ramen, la sal y la pimienta para crear un aderezo.
3 Coloque las semillas de sésamo y las almendras en una sola capa en una bandeja para hornear mediana. Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que se dore ligeramente.
4 En una ensaladera grande, combine el repollo, las cebollas verdes y los fideos ramen triturados. Vierta el aderezo sobre el repollo y mezcle para cubrir uniformemente. Cubra con semillas de sésamo tostadas y almendras.

Ensalada de papa Texas Country

4 tiras de tocino
1 libra de papas rojas pequeñas, sin pelar
1 cebolla verde en rodajas
1 huevo duro picado
1/4 taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
Sal y pimienta

Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Escurrir, reservando unas cucharadas de grasa, y desmenuzar. Dejar de lado.

Coloque las papas en una cacerola grande. Cubrir con agua fría. Agrega una cucharada de grasa de tocino y un poco de sal y coloca a fuego medio-alto. Deje hervir y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar las patatas y luego cortarlas en trozos pequeños.

En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta para aderezar. Mezcle las papas, la cebolla y el huevo con el aderezo. Agrega el tocino. Servir frío.

Ingredientes:
1 caja de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
1 frasco pequeño de mayonesa
1 recipiente pequeño de crema agria
2 paquetes. Mezcla de sopa de verduras Lipton
Tortillas de harina

Preparación:
Mezcle todos los ingredientes y enfríe durante varias horas. Unte sobre las tortillas de harina, enrolle y corte en rodajas.

1 taza de pimiento verde picado
1 taza de pepino sin semillas, picado
1 taza de apio picado
1 taza de tomate sin semillas, picado
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharadas de pepinillo encurtido picado
1/3 taza de crema agria
1/4 de mayonesa
1/4 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Hojas de lechuga

En un tazón, combine los primeros siete ingredientes. En un tazón pequeño, bata la crema agria, la mayonesa y la sal / pimienta hasta que se mezclen. Incorpora la mezcla de verduras. Cubra y refrigere por 1-2 horas. Sirva en rollos forrados de lechuga. Rinde 6 porciones.

Tomates Maduros Rellenos con Ensalada de Hierbas y Almendras

4 tomates maduros de vid amarillos o rojos
Sal y pimienta
1 1/2 tazas de rúcula fresca
1 diente de ajo, partido de la piel
2 limones, rallados
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1 cucharadita de sal gruesa
2 a 3 cucharadas de romero, algunas ramitas, hojas sin tallos
1/2 taza de almendras en rodajas, 4 onzas, un par de puñados
1 cucharada de vinagre de vino tinto, un chorrito
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, un buen chorrito

Cortar la parte superior de los tomates y sembrar con una cuchara para descascararlos completamente de semillas y líquido. Sazone el interior de los tomates con sal y pimienta.

Coloque la rúcula en un procesador de alimentos. Agregue ajo, ralladura de limón, hojuelas de pimiento rojo, sal, almendras romero, vinagre y aceite al procesador. Pulsar muele la mezcla para combinar.

Rellene 1/4 de la ensalada en cada tomate y sirva.

Ensalada de antipasto italiano
Receta cortesía de Giada De Laurentiis

1/2 cabeza de lechuga romana, cortada en trozos pequeños
1/2 cabeza de lechuga mantequilla, cortada en trozos pequeños
1/2 cabeza de lechuga iceberg, cortada en trozos pequeños
1 taza de frijoles rojos enlatados enjuagados, secos
1 taza de garbanzos enlatados enjuagados, secos
8 onzas de salami, en cubos
6 onzas de provolone, en cubos
2 tomates, picados en trozos grandes
Vinagreta de vino tinto, receta a continuación
Sal y pimienta negra recién molida

Combine los primeros 8 ingredientes en un tazón grande. Mezcle con suficiente vinagreta para cubrir. Sazone la ensalada con sal y pimienta al gusto y sirva.

Vinagreta de vino tinto:
1/2 taza de vinagre de vino tinto
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de miel
2 cucharaditas de sal
1 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta negra recién molida

Mezcle el vinagre, el jugo de limón, la miel y la sal en una licuadora. Con la máquina en funcionamiento, mezcle gradualmente el aceite. Sazone la vinagreta con sal y pimienta al gusto.

Ensalada De Papas Eggy
Cocina semi-casera con Sandra Lee
Rendimiento: 2 porciones

1/3 taza de cebollas verdes en rodajas
1/4 taza de apio finamente picado
1/4 taza de mayonesa
2 cucharaditas de mostaza amarilla preparada
1 cucharadita de condimento de pepinillos dulces
2 huevos duros (de la sección refrigerada o deli), picados
1 lata (14 1/2 onzas) de papas nuevas en rodajas, enjuagadas y escurridas
Sal y pimienta

Revuelva las cebollas verdes, el apio, la mayonesa, la mostaza y la salsa en un tazón mediano para mezclar. Agrega los huevos. Incorpora las patatas. Cubra bien y refrigere la ensalada 30 minutos o hasta 1 día. Sazone, al gusto, con sal y pimienta antes de servir.

Ensalada de manzana
Receta cortesía de Sandra Lee

3/4 taza de crema agria
1/4 taza de azúcar granulada
3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de mezcla de aderezo ranch y aderezo para ensaladas
1 paquete (8 onzas) de repollo rallado y zanahorias
3 manzanas verdes, sin corazón y cortadas en cubitos
3 cebollas verdes, en rodajas finas
3 tallos de apio picados
Sal y pimienta

Batir la crema agria, el azúcar, el vinagre y el condimento ranchero en un tazón grande para mezclar.

Agregue la mezcla de repollo, manzanas, cebollas verdes y apio. Mezcle para cubrir. Sazone, al gusto, con sal y pimienta. Cubra bien y enfríe durante 20 minutos o hasta 4 horas. Servir frío.

(c) 2003 Martha Stewart Living Omnimedia, Inc.
Rendimiento: 6 tazas

1 taza (3 onzas) de nueces pecanas
12 onzas (4 tazas) de arándanos frescos o congelados
2 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y picadas
Ralladura y jugo de 2 naranjas (aproximadamente 1/2 taza de jugo)
1 1/2 tazas de azúcar morena
3/4 taza de agua
2/3 taza de vinagre de sidra de manzana
1 cebolla mediana, picada en trozos grandes
1/2 taza de albaricoques secos, picados en trozos grandes
1 cucharada de jengibre cristalizado picado
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante
Nuez moscada recién rallada

Precaliente el horno a 350 grados F.

Extienda las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear pequeña. Hornee hasta que esté dorado y aromático, de 8 a 12 minutos. Agite la sartén a la mitad de la cocción para asegurarse de que las nueces se tuesten uniformemente. Dejar enfriar y picar en trozos grandes.

Combine los arándanos, las manzanas, la ralladura y el jugo de naranja, el azúcar, el agua, el vinagre, la cebolla, los albaricoques, el jengibre, las hojuelas de pimiento rojo y la nuez moscada en una cacerola grande. Coloque a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 30 minutos. Agrega las nueces. Deje enfriar a temperatura ambiente y sirva o almacene refrigerado en un recipiente hermético hasta por 1 semana.

Ensalada de espinacas con manzana y cebolla morada
Cortesía de Rachel Ray

1 libra de espinaca triple lavada, sin tallos
1 manzana Golden Delicious pequeña, cortada en cuartos, sin corazón y en rodajas
1/4 de cebolla morada pequeña, en rodajas finas
1/4 taza de aceite de oliva
1 1/2 cucharadas (un par de salpicaduras) de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de mostaza en grano
1 cucharada (una buena llovizna) de miel
Sal gruesa y pimienta negra

Coloque la espinaca, la manzana y la cebolla en una ensaladera. Coloque el aceite, el vinagre, la mostaza y la miel en un recipiente de plástico pequeño y coloque la tapa en el recipiente. Agite el aderezo para combinar, 1 minuto. Vierta el aderezo sobre la ensalada, mezcle y sazone con sal y pimienta al gusto.

Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos

1 paquete (16 onzas) de pasta penne
1/4 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de jugo de limón.
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal de ajo
2 tomates picados
1 pimiento verde picado
1 onoins dulces, picados
1 pepino, picado grueso
1 taza de aceitunas negras picadas

1. Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría.

2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el jugo de limón, la albahaca, la sal de ajo y la pimienta negra.

3. En un tazón grande, combine la pasta, los tomates, el pimiento verde, la cebolla, el pepino y las aceitunas negras. Agregue el aderezo y revuelva para cubrir. Enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

4. Decore con queso feta.

& # 8221 Realmente popular en las comidas compartidas & # 8212 ¡haz un lote doble! Muy fácil y muy delicioso. & # 8220

1/2 paquete (16 onzas) de pasta rotini
1/3 taza de aceite vegetal
1/4 taza de jugo de lima fresco
2 cucharadas de chile en polvo, o al gusto
2 cucharaditas de comino molido
1/2 cucharadita de sal
2 dientes de ajo machacados
1 1/2 tazas de maíz en grano entero
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1/2 taza de pimiento verde cortado en cubitos
1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
1/2 taza de hojas frescas de cilantro
1 taza de tomates roma (ciruela) picados

1 Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que se escurra al dente.

2 En un tazón grande, combine el aceite, el jugo de limón, el chile en polvo, el comino, la sal y el ajo. Agregue la pasta y deje enfriar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.

3 Agregue el maíz, los frijoles, el pimiento verde, el pimiento rojo y la mitad de las hojas de cilantro. Vierta en una fuente y decore con los tomates y el cilantro restante. Sirva frío oa temperatura ambiente.

Salsa de Piña y Cebolla a la Parrilla
Receta cortesía de Kathleen Daelemans

1/2 piña fresca sin corazón, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
1 cebolla morada grande, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
5 cebolletas, cortadas
Sal y pimienta
Jugo de 1 lima
Hojas de cilantro, para decorar

Ase la piña y la cebolla morada hasta que estén blandas, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Agregue las cebolletas a la parrilla durante 1 a 2 minutos.

En un tazón grande, mezcle la piña, las cebollas, las cebolletas, la sal y la pimienta. Coloque en un plato y espolvoree con jugo de limón. Adorne con hojas de cilantro.

Receta cortesía de Kathleen Daelemans

2 pepinos, en rodajas finas
3 cebolletas, en rodajas finas
1/3 taza de vinagre de vino de arroz
2 cucharaditas de aceite de sésamo
2 cucharadas de jugo de lima
2 cucharadas de jengibre picado
1 cucharada de jalapeño picado
1/4 taza de hojas de cilantro
2 cucharadas de azucar

En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Servir inmediatamente.

Ensalada de papas con tocino y cebollino

6 tazas de papas rojas pequeñas, cortadas en cuartos y sin pelar
3/4 taza de mayonesa real KRAFT Mayo Real Mayonnaise
2 cucharadas. mostaza molida de piedra
8 rebanadas de tocino OSCAR MAYER Bacon, crujientemente cocido y desmenuzado
1/3 taza de cebollino fresco picado

Agregue las papas al agua hirviendo y cocine por 15 minutos o hasta que estén tiernas.
Drenar. Mezcle la mayonesa y la mostaza en un tazón grande.
Agregue las papas, el tocino y las cebolletas, mezcle ligeramente. Refrigerar.

Ensalada de papa al sudoeste

3 a 4 libras de papas rojas medianas, lavadas, con la piel dejada sobre aceite vegetal para cubrir las papas
Sal al gusto
1 pimiento verde, sin corazón y cortado en cubitos
1 pimiento morrón rojo, sin corazón y cortado en cubitos
1/2 cebolla mediana, cortada en cubitos
2 costillas de apio, cortado en cubitos
1 taza de buena mayonesa (no use aderezo para ensaladas)
3 cucharadas de salsa barbacoa
Pimienta blanca al gusto
Pimienta de cayena al gusto
Comino molido al gusto
Tocino cocido desmenuzado para decorar
Cebolletas frescas cortadas para decorar

Cubra las papas con aceite y espolvoree con sal al gusto. Perfore las papas en varios lugares con los dientes de un tenedor. Hornee en una bandeja para hornear galletas a 375 grados aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén tiernas. Frio. Cortar en trozos pequeños.

Agregue los pimientos, las cebollas y el apio a las papas, agregue la mayonesa y la salsa barbacoa. Agregue sal adicional, si lo desea, pimientos blancos y de cayena y comino. Mezclar bien. Adorne con tocino y cebollino. Rinde alrededor de 15 porciones.

Ensalada de col agridulce cremosa

10 tazas de repollo rojo y verde rallado y picado.
1/4 taza de zanahoria rallada
2 tazas de látigo milagroso
1/2 taza de azucar
2 cucharadas de rábano picante preparado
1 cucharada de mostaza seca
1 cucharada de pimienta blanca
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 semillas de apio

Preparación:
Mezcle el repollo y la zanahoria en un bol.
Mezcle el aderezo para ensaladas, el azúcar, el rábano picante, la mostaza seca, la pimienta blanca, la sal, el ajo en polvo y las semillas de apio en un tazón. Agregue a la mezcla de repollo y mezcle bien. Enfríe, tapado, hasta el momento de servir.

Ensalada de rúcula y lechuga romana con nueces y vinagreta de queso azul
Receta cortesía de Rachael Ray

2 tazas de hojas de rúcula, lavadas y cortadas
2 corazones de lechuga romana, picados en trozos grandes
1 taza de nueces en mitades, ligeramente tostadas
3 cucharadas de vinagre balsámico
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra gruesa
6 onzas (1 taza) de queso azul desmenuzado

Enfríe los platos de ensalada cuando comience a preparar su plato principal.

Cuando su plato principal esté casi listo para servir, combine la rúcula y las hojas de lechuga romana y sepárelas en 4 platos de ensalada refrigerados. Distribuya las nueces tostadas uniformemente entre las ensaladas. Vierta el vinagre en un tazón pequeño y mezcle el aceite de oliva extra virgen en un chorro lento para combinar el aderezo. Sazone el aderezo con sal y pimienta, luego agregue el queso azul desmenuzado. Vierta el aderezo uniformemente sobre los platos de ensalada y sirva.

1/2 libra de espaguetis finos o fideos
4 cucharadas de aceite de sésamo oriental (tostado)
1 manojo de cebolletas (unas 6) picadas finas
2 dientes de ajo picados
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante seco, o al gusto
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
1 cucharadita de azucar
1 cucharada de salsa de soja
1/2 taza de maní tostado en seco, salado, finamente picado
1/3 taza de cilantro fresco finamente picado más, si lo desea, una ramita de cilantro para decorar

En una tetera con agua hirviendo con sal cuece los espaguetis hasta que estén al dente, escurrimos en un colador y enjuagamos brevemente con agua fría. Escurre bien los espaguetis y en un moño mézclalos con 2 cucharadas de aceite. En una sartén grande cocine las cebolletas, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en las 2 cucharadas de aceite restantes a fuego moderado, revolviendo, hasta que las cebolletas se ablanden, agregue los espaguetis, el vinagre, el azúcar y la salsa de soja, y calentar la mezcla, mezclándola bien, hasta que los espaguetis estén bien calientes. Agregue los cacahuetes y refrigere hasta que se enfríe. Retire y agregue el cilantro picado y la sal al gusto, transfiera la mezcla a un tazón para servir y adorne con la ramita de cilantro.

3 tomates maduros en rama, rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor
1 libra de mozzarella fresca, rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor
20 a 30 hojas (aproximadamente 1 manojo) de albahaca fresca
Aceite de oliva virgen extra, para rociar
Sal gruesa y pimienta

Ponga capas alternando rodajas de tomates y mozzarella, agregando una hoja de albahaca
entre cada uno, en una fuente grande y poco profunda. Rocíe la ensalada con
aceite de oliva virgen extra y condimentar con sal y pimienta al gusto.

Rendimiento: 4 a 6 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: ninguno

Adorno de ensalada de zanahoria
Esta ensalada crujiente es ideal sobre hamburguesas o se sirve como un complemento refrescante para cualquier plato de ensalada.

Para el aderezo:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de azucar
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
6 zanahorias, peladas y ralladas
1 cucharada de cebollino recién cortado
Combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón grande con un batidor. Agregue las zanahorias ralladas y las cebolletas y mezcle con el aderezo.
Rinde 6 porciones (rinde aproximadamente 3 tazas). Por 2 cucharadas: 25 calorías, 2 g de carbohidratos, sin proteínas, 2 g de grasas, sin colesterol.
Otros sabrosos primeros y # 8230
Primero, solo teníamos cebollas, salsa de pepinillos y salsa de tomate. Ahora, todo vale: salsa picante fresca, condimento de maíz y salsas de frutas y verduras en abundancia. Para los adornos de hamburguesa más sabrosos:
* Corte los ingredientes frescos en trozos pequeños, combine y refrigere, tapado, de 6 a 8 horas.
* Dale sabor a los condimentos con 1 cucharadita de jalape picado y chile Atilde y plusmno.
* Prepare & acirc & # 8364 & # 8221 o compre & acirc & # 8364 & # 8221 su desagüe de ensalada de col favorito antes de usarlo.

Aderezo de piña fresca
Al elegir una piña, huelala: si está madura, olerá absolutamente delicioso. Deje la piña fuera de la nevera durante un día antes de usarla, para que esté lo más madura posible.

2 tazas de piña madura fresca cortada en cubitos (1/2 pulgada)
1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos (1/4 de pulgada)
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de azucar
1 cucharada de menta fresca picada
2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y picado

Combine todos los ingredientes y refrigere, cubierto, durante al menos 6 horas para que los sabores se mezclen.
Rinde 2 tazas. Por cucharada: 5 calorías, 2 g de carbohidratos, sin proteínas, sin grasas, sin colesterol.

Aderezo de piña dorada
Para obtener la mejor consistencia, no duplique esta receta. Más bien, cocine en el microondas dos lotes separados.
3 tazas de piña madura fresca cortada en cubitos (1/2 pulgada)
1 taza de azucar
1/2 taza de pasas doradas
1/3 taza de pimiento rojo cortado en cubitos (1/4 de pulgada)
1/3 taza de cebolla blanca picada (1/4 de pulgada)
1/4 taza de vinagre de sidra
1/4 taza de jengibre cristalizado picado
1/2 cucharadita de ajo picado
1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Pizca de canela molida
Sal al gusto
1. Combine todos los ingredientes en una cacerola apta para microondas.
2. Cocine, sin tapar, a máxima potencia (650 a 700 vatios) durante 8 minutos. Revuelva, vuelva al microondas y cocine otros 8 minutos a máxima potencia. Frio.
3. Refrigere, tapado, durante al menos 6 horas para que los sabores se mezclen.
Rinde 2 tazas. Por cucharada: 40 calorías, 11 g de carbohidratos, sin proteínas, sin grasas, sin colesterol.

Salsa de arándanos
Por Beth McKinnell

1 bolsa de arándanos
3-4 manzanas peladas
1 naranja (sí, todo)
1 1/2 tazas de azúcar
Moler y enfriar.
Mejor cuando se hace unos días antes.


Eventos especiales

con arándanos secos, nueces pecanas especiadas, queso manchego y vinagreta de estragón

asado al horno con salsa de tres mostazas

salsa de vino cabernet con romero

Verduras frescas de temporada: lo mejor del mercado

Variedad de Pan y Mantequilla Dulce

Bebidas sin alcohol, agua embotellada, barra de hielo y estación de café tostado francés

bayas frescas, queso de cabra, piñones y vinagreta de frambuesa

salsa ligera con aceite de oliva virgen, tomates en rama y albahaca

Prime Rib de Ternera Asado

jugo ligero y crema de rábano picante

Pilaf de arroz salvaje con champiñones porcini

Variedad de Pan y Mantequilla Dulce

Bebidas sin alcohol, agua embotellada, barra de hielo y estación de café tostado francés

Queso parmesano importado y aderezo César clásico

Pechuga de Pollo a la Parrilla con Tomillo y Naranja

jugo de chalota con pimienta negra

Variedad de Pan y Mantequilla Dulce

Bebidas sin alcohol, agua embotellada, barra de hielo y estación de café tostado francés

Corazones de lechuga romana con tomates y pepinos calientes de la casa

Aceitunas Kalamata, cebollas rojas y queso feta

Filete de Lubina con Corteza de Hierbas

crema de chardonnay con cebollino

Patatas rojas asadas y ldquoLyonnaise y rdquo

con cebolla caramelizada y cebollino

Variedad de Pan y Mantequilla Dulce

Bebidas sin alcohol, agua embotellada, barra de hielo y estación de café tostado francés

Ensalada de Escarola, Hoja Roja y Roquefort

nueces tostadas, tomates cherry dulces

juliana de hinojo y salsa de mantequilla de limón

Solomillo de ternera asado

con reducción de setas de ternera

Variedad de Pan y Mantequilla Dulce

Bebidas sin alcohol, agua embotellada, barra de hielo y estación de café tostado francés


DÍAS DE ENSALADA SOBREVIVIENDO EL INVIERNO

Si piensa en las ensaladas como comida de verano, es hora de reconsiderarlo. Hay varias razones por las que las ensaladas también pertenecen a la mesa de invierno, especialmente en el sur de Florida. Para empezar, hay indulgencias navideñas, lo que nos ha dejado a muchos con el deseo y la necesidad de comer alimentos frescos y saludables.

Luego, está la ventaja de nuestro sol durante todo el año. Aquellos de nosotros que crecimos en climas más fríos ganamos nuestro apetito por comer alimentos más abundantes durante los meses helados. Palear las aceras nevadas, raspar los parabrisas helados y cerrar la cremallera de los abrigos hinchados alimentó un anhelo primitivo de comer asados ​​robustos y guisos robustos.

Pero quizás, las comidas pesadas en invierno se han convertido en un mero hábito. Si es así, es uno que no tiene más sentido.

Las temporadas de cultivo de Florida también permiten que el cocinero trabaje con productos frescos locales, independientemente de lo que digan los termómetros en otras partes del país. Y las verduras y frutas que en realidad no se cultivan aquí se transportan en camiones, se envían o se envían por avión a nuestros supermercados.

Las ensaladas de invierno son intrínsecamente rápidas y sencillas de preparar. Simplemente reúna algunos ingredientes, lave y seque la lechuga y mezcle una vinagreta o un aderezo de mayonesa sazonada. Ahí lo tienes: una comida fresca, hermosa y saludable en sí misma, o un acompañamiento fresco y elegante para un plato principal.

Las siguientes recetas incluyen ensaladas elegidas pensando en el invierno. He incluido una serie de ingredientes más sustanciosos que me atraen más durante estos meses que en una noche de verano calurosa y bochornosa, tanto por motivos sentimentales como porque adoro sus gustos.

Estos incluyen los sabores ricos e intensos del pollo ahumado, la mozzarella ahumada y los quesos de veta azul como el Stilton y el Roquefort. Las frutas tradicionales de invierno como las manzanas, las peras y los pomelos están en su apogeo en esta época del año. Las verduras de invierno como la escarola, la escarola rizada y la endivia belga, las hojas de mostaza y las hojas de diente de león ofrecen una bonanza de vitaminas y nutrientes, junto con sabores robustos.

Otros ingredientes, que alguna vez fueron de temporada, se han convertido en bendiciones durante todo el año: lechuga romana, lechuga Boston, espinacas, cebolletas, cilantro y pimientos rojos y verdes.

He proporcionado tres recetas de ensaladas de plato principal, que son lo suficientemente sustanciosas para el almuerzo o la cena cuando se acompañan de pan crujiente y seguidas de sorbete, yogur helado o helado.

Las ensaladas restantes las llamo ensaladas de acompañamiento porque es mejor servirlas con una comida o como un plato separado antes o después del plato principal. De acuerdo con el humor fácil de servir ensaladas, todos, excepto los Winter Greens con mozzarella ahumada y ñame, son maravillosos cuando se preparan con anticipación.

- Esta ensalada de plato principal se puede hacer con pollo escalfado o sobras de pollo asado o asado. Para un poco más de sabor, escalfamos el pollo en caldo de pollo y un poco de vino blanco en lugar de solo agua. Esta ensalada se puede preparar con anticipación, pero prefiero mezclar toda la fruta fresca justo antes de servir.

POLLO Y FRUTAS DE INVIERNO CON MAYONESA DE CURRY

1 cucharada colmada de curry en polvo

1 cucharadita de jugo de limón o al gusto

1 cucharada de cebolla finamente picada

Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.

1/2 taza de pollo cocido cortado en trozos pequeños

1/2 taza de pasas doradas u oscuras, remojadas en agua caliente durante 15 minutos

1 pera madura, cortada por la mitad a lo largo, sin corazón y cortada en cubitos en trozos de 1/2 pulgada

1 tarta / manzana verde dulce, como Granny Smith, sin corazón y picada en trozos de 1/2 pulgada

1 aguacate maduro, pelado, sin semillas y cortado en trozos de 1/2 pulgada

1 cabeza de lechuga Boston o lechuga caliza, hojas separadas, lavadas y secadas

En un tazón grande, mezcle la mayonesa, el curry en polvo y el jugo de limón, luego agregue las cebollas. Agregue sal, pimienta y jugo de limón adicional al gusto.

Agregue el pollo, las pasas, las peras, las manzanas y el aguacate (si prepara la ensalada con anticipación, no pele ni agregue el aguacate hasta el momento de servir). Mezcle suavemente para combinar bien, cubra y enfríe hasta el momento de servir.

Para servir, coloque la lechuga en platos de ensalada refrigerados individuales o utilícelos para forrar una fuente de servir más grande o un tazón poco profundo. (Pele y agregue aguacate si es necesario). Coloque la ensalada de pollo encima de la lechuga y sirva. Rinde 4 porciones.

Nota: Para un sabor un poco más vivo, en Sun-Sentinel sugerimos agregar 1/2 taza de chutney de mango (trozos grandes picados) y 1 cucharadita de jengibre fresco rallado con la mayonesa para el aderezo.

Por porción: 509 calorías, 41 gramos de proteína, 25 gramos de grasa, 33 gramos de carbohidratos, 114 miligramos de colesterol, 188 miligramos de sodio.

Por porción (variación): 523 calorías, 41 gramos de proteína, 25 gramos de grasa, 36 gramos de carbohidratos, 114 miligramos de colesterol, 189 miligramos de sodio.

- La salsa pesto para esta ensalada de plato principal no se elabora a la manera tradicional con albahaca italiana sino con cilantro, también conocido como cilantro fresco o perejil chino. Haga el pesto con anticipación si puede, ya que su sabor se intensifica en su estado. Puede oscurecerse un poco, pero eso no es un problema. Simplemente revuélvalo bien antes de usarlo. Cualquier ensalada de mariscos sobrante es maravillosa mezclada con pesto extra (solo usa la mitad en esta receta) y pasta cocida. Me gusta usar los sacacorchos cortos y gruesos llamados fusilli o conchas pequeñas, porque capturan el pesto en sus rendijas rizadas.

ENSALADA DE MARISCOS CON PESTO DE CILANTRO

taza de aceite de oliva extra virgen

1/2 taza de hojas de cilantro ligeramente empaquetadas

4 dientes de ajo fresco (aproximadamente 1 cucharada colmada picada en trozos grandes)

1 cucharada de piñones o nueces picadas en trozos grandes

1 libra de camarones, cocidos, refrigerados y cortados por la mitad a lo largo

1/2 libra de vieiras, cocidas y refrigeradas

1/2 taza de pimiento morrón rojo dulce o verde cortado en cubitos

1/2 taza de cebolletas en rodajas transversales finas

Jugo de limón recién exprimido, al gusto (2 a 3 cucharaditas)

2 cabezas de lechuga romana, hojas separadas, lavadas y secadas

Hojas de cilantro (como guarnición)

Para el pesto de cilantro: Coloque el aceite de oliva en una licuadora o mini procesador de alimentos. Pica las hojas de cilantro en trozos grandes con un cuchillo y luego coloca el cilantro en la licuadora. Agregue el ajo, los piñones y la sal y mezcle a alta velocidad durante unos 15 segundos. Deténgase y raspe los lados del recipiente de la licuadora.

Licue a alta velocidad durante 30 a 45 segundos adicionales o hasta que la salsa esté espesa y todos los ingredientes estén combinados. Ponga a un lado mientras prepara la ensalada (o vierta suficiente aceite de oliva para sellar la superficie, cubra bien y refrigere hasta por tres días).

Para ensalada de mariscos: combine los camarones y las vieiras en un tazón grande. Agregue los pimientos, las cebolletas, los piñones y aproximadamente la mitad del pesto de cilantro. Mezcle suavemente para combinar y cubrir. Agregue 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido y 1/2 cucharadita de sal y revuelva nuevamente. Pruebe y agregue más pesto, jugo de limón o sal, si es necesario. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.

Para servir: seleccione las hojas de lechuga romana interiores más pequeñas, reservando las hojas exteriores más grandes para otro uso. Coloca las hojas como los radios de una rueda con las puntas hacia afuera y las bases juntas en el centro de cada uno de los cuatro platos refrigerados. Coloca un poco de ensalada de mariscos en el centro de cada plato y decora con un puñado de cilantro. Servir inmediatamente. Rinde 4 porciones.

Nota: Para un sabor un poco diferente, en Sun-Sentinel sugerimos agregar 1 cucharadita de jalapeño fresco picado, 1/2 cucharadita de comino molido, 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido y pimienta negra recién molida, al gusto, al pesto.

Por porción: 367 calorías, 35 gramos de proteína, 23 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos, 191 miligramos de colesterol, 854 miligramos de sodio.

Por porción (variación): 370 calorías, 35 gramos de proteína, 23 gramos de grasa, 7 gramos de carbohidratos, 191 miligramos de colesterol, 855 miligramos de sodio.

- Esta ensalada de plato principal tiene un excelente aroma y sabor ahumado. También se puede preparar con pavo ahumado o pollo sin ahumar. Si echas de menos el ahumado, sazona la ensalada con un poco de tocino crujiente o jamón ahumado. Si prepara la ensalada con anticipación, revuelva las nueces a la hora de servir para mantenerlas crujientes.

POLLO AHUMADO CON ARROZ SALVAJE Y PACANAS

3 tazas de agua o caldo de pollo enlatado

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Varios molidos de pimienta negra recién molida

6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1/2 libra de pollo ahumado, desgarrado o cortado en trozos pequeños (aproximadamente 2 tazas)

1/4 de libra de guisantes pequeños o guisantes dulces, recortados y sin hilos

1/4 taza de cebolla morada finamente picada

10 tomates cherry, cortados por la mitad transversalmente

1/4 taza de nueces tostadas, picadas en trozos grandes *

1 manojo grande de espinacas frescas, sin tallo, lavadas y secas

En una cacerola grande tapada a fuego alto, hierva el agua o el caldo de pollo. Agregue sal y arroz salvaje y deje que el líquido vuelva a hervir. Revuelva bien, cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta. Rocíe lentamente con aceite de oliva, batiendo rápidamente hasta que todo esté bien combinado. Pruebe y ajuste el condimento reservado.

Después de 30 minutos, revisa el arroz para ver si está listo. Debe estar tierno, pero aún un poco masticable y crujiente. Algunos granos serán de color más claro y algunos se habrán abierto. Si le gusta más suave, hierva durante 5 o 10 minutos más. De lo contrario, retire del fuego y drene el exceso de líquido. Coloque el arroz en un colador o colador y deje que el arroz se escurra y se enfríe parcialmente durante unos 15 minutos.

Lleve una olla pequeña de agua a ebullición a fuego alto. Tenga un recipiente con agua helada al lado de la estufa. Deje caer los guisantes de nieve cortados de una vez en agua hirviendo y escaldelos durante unos 15 segundos. Retírelos de una vez y sumérjalos en el agua helada para dejar de cocinar. Tan pronto como estén fríos, escurrirlos y reservar.

Cuando el arroz se haya enfriado un poco, transfiéralo a un tazón grande para mezclar y agregue la mezcla de vinagre de vino tinto, esponjando el arroz con un tenedor para cubrirlo bien. Cuando el arroz aderezado se haya enfriado a temperatura ambiente, agregue el pollo ahumado, los guisantes, las cebollas rojas, los tomates cherry y las nueces. Ajusta el condimento. Sirva a temperatura ambiente o enfríe y sirva más tarde.

Para servir, cubra platos de ensalada o una fuente grande con espinacas. Coloque la ensalada de arroz salvaje encima y sirva. Rinde 6 porciones.

* Para tostar nueces: Unte las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear. Tostar en un horno a 350 grados durante unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Frio.

Por porción: 360 calorías, 19 gramos de proteína, 19 gramos de grasa, 32 gramos de carbohidratos, 32 miligramos de colesterol, 272 miligramos de sodio.

- Esta ensalada abundante y saludable se conserva especialmente bien. Sírvelo como parte de una comida vegetariana o como un rico acompañante de algo de la parrilla o el horno.

2 tazas de lentejas, recogidas

3/4 taza de aceite de oliva virgen extra

1/2 cucharada de mostaza seca

2 manojos de cebolletas, en rodajas finas transversales

2 tazas de nueces, picadas en trozos grandes

6 hojas grandes de lechuga de hoja verde con bordes rizados, aproximadamente

Enjuague las lentejas en agua corriente fría hasta que el agua salga clara. Coloque las lentejas en una olla grande, agregue suficiente agua para cubrir al menos 1 pulgada y hierva. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine las lentejas, sin tapar, durante 20 a 30 minutos, hasta que estén cocidas pero no pastosas ni blandas. Agregue un poco más de agua si deben hervir en seco antes de que estén listas. Transfiera las lentejas a un colador para escurrir el líquido restante.

Batir el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la mostaza, la sal y la pimienta para formar una vinagreta. Mientras las lentejas aún estén calientes, combínelas con la mitad de las cebolletas y las nueces en un tazón grande.

Vierta la vinagreta y mezcle. Enfriar hasta el momento de servir. Doble ligeramente las cebolletas restantes justo antes de servir. Sirve sobre lechuga. Rinde 6 porciones.

Por porción: 730 calorías, 24 gramos de proteína, 53 gramos de grasa, 46 gramos de carbohidratos, sin colesterol, 209 miligramos de sodio.

- Hermosa como el plato de entrada para algo asado, esta ensalada también se puede servir con arroz integral o cuscús como parte de una comida vegetariana. Es posible que desee ajustar las cantidades de vinagre y aceite a su gusto, comenzando con un poco menos de lo que pide la receta y agregando más a su gusto.

VERDES CÁLIDOS DE INVIERNO CON QUESO AHUMADO Y ÑAMES

1 libra de queso ahumado (mozzarella, gouda)

3 ñames medianos, pelados y cortados en cubos medianos

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 cucharadita de cilantro molido

Sal y pimienta blanca al gusto

8 tazas sueltas de una variedad de verduras de invierno *, lavadas, secadas y cortadas en trozos grandes

1/4 taza de vinagre de vino tinto, balsámico y / o jerez

Cortar el queso en cubitos y reservar. Cocine las batatas en 1/4 taza de aceite de oliva, mantequilla y especias a fuego moderado hasta que estén doradas, revolviendo para evitar que las papas se quemen. Agregue jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Dejar de lado.

Para hacer la ensalada, coloque las verduras y los vinagres en un tazón grande resistente al calor. Caliente el aceite de oliva y el ajo en una sartén pequeña a fuego moderado.

Cuando el aceite comience a humear y el ajo esté dorado, vierte con cuidado el aceite caliente en el interior del recipiente que contiene las verduras y los vinagres. Mezcle rápidamente las verduras en el aceite caliente, incorporando también el vinagre. Coloque las verduras marchitas en platos y decore con el queso y el ñame. Sirva de una vez. Rinde 8 porciones.

* Elija algunas verduras amargas como hojas de mostaza, escarola, escarola rizada, hojas de diente de león, berros, achicoria, rúcula y algunas lechugas suaves como corazones de lechuga romana, espinaca, lechuga de hoja verde o roja rizada, piedra caliza o lechuga Boston.

Por porción: 457 calorías, 16 gramos de proteína, 39 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos, 72 miligramos de colesterol, 512 miligramos de sodio.

- Prepara esta ensalada de guarnición con varias horas de anticipación para que tanto las peras como su líquido para escalfar tengan tiempo de enfriarse antes de servir. Lo hice con peras Anjou verdes y robustas y con peras Bartlett marrones afiladas, cualquiera de las dos funciona bien. Solo asegúrese de que las peras sean todas del mismo tipo y de tamaño y grado de madurez similares. Apenas maduro funciona mejor para mí. El objetivo es que todas las peras se cocinen aproximadamente al mismo tiempo. Te quedará mucho aderezo, que uso en ensaladas, así como en manzanas o peras horneadas.

PERAS ESCALFADAS CON ENDIVAS, ROQUEFORT Y PARMESANO

Jugo y ralladura de 1 limón grande (reserve 1 cucharada de jugo para el aderezo)

10 granos de pimienta blanca, triturados o 1 cucharadita de pimienta blanca molida

1/2 taza de vino blanco (preferiblemente un Riesling u otro vino dulce y afrutado)

4 peras Bosc, peladas y untadas con jugo de limón

1/4 cucharadita de pimienta blanca molida

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 cabeza de escarola o cualquier lechuga de hoja verde, lavada, seca y cortada en trozos pequeños

2 endivias belgas, separadas y cortadas transversalmente en longitudes de 4 pulgadas

4 onzas de queso roquefort o azul, cortado en tiras finas o desmenuzado

1/4 taza de queso parmesano recién rallado, aproximadamente

Comience varias horas antes de servir. En una cacerola mediana no reactiva, combine la ralladura y el jugo de un limón, el azúcar, los granos de pimienta y el vino. Coloque las peras en la mezcla y agregue suficiente agua fría para cubrir.

Llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a bajo y escalfar hasta que las peras estén tiernas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor, de 15 a 30 minutos dependiendo de la madurez y el tamaño de las peras. Dale la vuelta con cuidado a la fruta de vez en cuando para escalfarla uniformemente.

Cuando las peras estén listas, retire la sartén del fuego y déjelas en su líquido para escalfar para que se enfríen a temperatura ambiente. Luego retira las peras y déjalas a un lado, tapadas, hasta el momento de servir.

Caliente el líquido para escalfar a fuego alto y deje que hierva hasta que se reduzca en tres cuartos. (Debe tener aproximadamente 1 taza de líquido reducido para la caza furtiva de peras).

Vierta el líquido para escalfar en un tazón y mezcle con la cucharada reservada de jugo de limón, sal, pimienta y aceite para hacer un aderezo. Dejar a un lado y enfriar a temperatura ambiente o enfriar.

Para servir, corte por la mitad y descorazone las peras escalfadas en rodajas a lo largo en diagonal, reserve. Mezcle las hojas de ensalada con suficiente aderezo para cubrirlas ligeramente. Divídalos entre cuatro platos fríos. Coloque el Roquefort sobre las verduras y abanique las rodajas de pera sobre el queso. Espolvorea cada porción con un poco de queso parmesano rallado de una vez. Rinde 4 porciones.

Por porción: 493 calorías, 10 gramos de proteína, 21 gramos de grasa, 56 gramos de carbohidratos, 29 miligramos de colesterol, 774 miligramos de sodio.

- En esta ensalada sustanciosa, puede sustituir el queso Stilton por queso azul o Roquefort, si es difícil de encontrar o si su presupuesto se ve afectado. También puede sustituir Madeira o jerez seco por el vino de Oporto en el aderezo. Esta ensalada, como todas las recetas que se dan aquí, tiene un sabor maravilloso incluso si se sirve en platos sin enfriar, así que no se preocupe por ese paso si parece demasiado exigente.

ROMA, POMELO Y NUEZ CON QUESO STILTON Y VINAIGRETA DE VINO DE Oporto

6 cucharadas de jugo de toronja recién exprimido (exprímalo de las secciones pulposas del centro de la toronja que quedan después de seccionarlas para la ensalada)

1/4 taza de aceite de oliva extra virgen

1/2 cucharada de vinagre de frambuesa o vino tinto

1/2 cucharada de vinagre de sidra

Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.

4-6 toronjas rubí grandes, peladas y seccionadas *

2 cabezas grandes de lechuga romana, lavada, secada y cortada transversalmente en trozos de 1/2 pulgada

1 / 4- 1/2 libra de queso Stilton, partido en trozos pequeños

1 taza de mitades de nueces tostadas **

Enfríe 8 platos de ensalada en el congelador o refrigerador.

En un tazón pequeño, mezcle el jugo de toronja, el vino de Oporto, el aceite de oliva y los vinagres. Ajuste el condimento con sal y pimienta. Dejar de lado.

Organice porciones iguales de las secciones de pomelo en un círculo, con los lados curvos hacia afuera, alrededor del borde exterior de cada uno de los platos refrigerados. (La curva natural de las secciones debe seguir la curva de los platos). Coloque una porción de lechuga romana en el centro de cada plato, tocando pero sin cubrir las secciones de toronja. Espolvorea los trozos de Stilton sobre la lechuga romana.

Batir la vinagreta enérgicamente y colocar 3 cucharadas sobre cada ensalada. Cubra con las mitades de nueces y sirva inmediatamente. Rinde de 6 a 8 porciones.

* Para pelar la toronja: Con una rebanadora dentada o un cuchillo de cocina afilado. Corta la piel y la membrana blanca (médula) debajo de la piel, dejando una bola de fruta. Una vez que la toronja esté pelada, use un cuchillo de pelar para quitar las secciones largas cortando a lo largo de la membrana de cada sección hasta el centro.

** Para tostar las nueces: Precaliente el horno a 300 grados. Coloque las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear y tueste en el horno durante 12 a 15 minutos.

Por porción: 321 calorías, 7 gramos de proteína, 29 gramos de grasa, 11 gramos de carbohidratos, 15 miligramos de colesterol, 168 miligramos de sodio.

Nancie McDermott es una escritora de alimentos independiente.

MEZCLA Y COMBINA TU FORMA DE ENSALADAS DE INVIERNO

No tienes que usar una receta para hacer una ensalada de invierno. Utilice este cuadro paso a paso.

Comience seleccionando una base para su ensalada, como lechuga crujiente o pasta cocida. Luego prepara un aderezo. Una vinagreta básica es 3 partes de aceite batido en 1 parte de vinagre, sazonado con sal y pimienta recién molida.

En las recetas incluidas en esta historia, encontrará dos vinagretas simples, una con la Ensalada de mariscos y otra con la Ensalada de lentejas y nueces, que puede usar.

Para completar su ensalada, abastezca su refrigerador y despensa con los artículos de las listas a continuación. Luego, cuando tenga hambre, simplemente mezcle una Súper Ensalada de Invierno.

ACENTOS DE TEXTURA DE SABOR BASES

Para base / aderezo Para sustancia e Intente mezclar Agregue uno o combinaciones, pruebe el sabor, agregue uno en: piñones dos de estos: de los siguientes: nueces, nueces, lo siguiente:

3 tazas de lechuga, camarones cocidos, jamón negro y verde picado o

pasta, arroz o pollo, aceitunas enlatadas, cebolletas en rodajas secadas al sol, lentejas, salmón aderezado o tomates de atún, iones embotellados, cortados por la mitad con 1/4 a 1/2 taza de pollo ahumado o tomates cherry rojos asados, aderezo de vinagreta pavo pimientos ahumados de pescado , pasas pequeñas congeladas o mariscos guisantes fuertes, quesos picados (roquefort, cilantro azul, parmesano, feta)


Pollo ahumado, desmenuzado, lechuga romana, rúcula, maíz, quinua, tomate, cilantro mezclado con chile rancho de lima y cubierto con queso feta y aguacate.

Para obtener una lista de aderezos para ensaladas bajos en calorías, consulte esta publicación.

Ensalada Picada De Pollo A La Barbacoa

Pechuga de pollo a la parrilla, salsa barbacoa, lechuga romana picada, frijoles negros, maíz asado al fuego, jícama en cubos, tomates cortados en cubitos, tiras de tortilla y cebolla morada. Sirva con aderezo ranch bajo en grasa o reducido en grasa o aderezo de cilantro. Para darle un poco de sabor, agregue un poco de Chipotle en Adobo mezclado con Aderezo Ranch Reducido en Grasa.

Ensalada de espinaca, cereza y quinua

Espinaca baby, rúcula baby, col lombarda, quinua cocida, cebolla morada, pollo desmenuzado, cerezas secas, almendras picadas. Sirva con un aderezo de semillas de amapola.

Ensalada De Aguacate Y Tomate A La Parrilla

Lechuga de hoja, lechuga iceberg, maíz, frijoles negros, rodaja gruesa de tomate grande a la parrilla, medio aguacate a la parrilla, queso fresco, vinagreta de chipotle y lima y rodaja de lima fresca.

Ensalada de salmón salvaje

Mezcla de verduras, col lombarda, piña asada, zanahoria rallada, pimiento morrón rojo, cilantro, cebolla verde, salmón salvaje asado servido con una vinagreta de jengibre.

Pollo a la parrilla, camarones o filete de flanco, lechuga romana picada, aceitunas negras en rodajas, frijoles negros, pimiento rojo, cilantro fresco picado, queso cheddar afilado reducido en grasa, jícama en cubos, maíz, tomates cortados en cubitos y cebolla roja o verde y tiras de chips de tortilla. Sirva con aderezo ranch bajo en grasa o reducido en grasa mezclado con un poco de chipotle en adobo o aderezo de cilantro.

ensalada de carne

Mezcla de Verduras, Tomate, Cebolla Roja, Queso Azul o Gorgonzola, Solomillo Picante a la Parrilla, Champiñones Salteados.

Ensalada De Camarones, Bayas Y Queso De Cabra

Camarones Salteados Tibios Sobre Un Montón De Mezcla De Verduras Verdes Crujientes, Fresas En Rodajas, Frambuesas Y Arándanos Con Un Crumble De Queso De Cabra.

Ensalada De Pollo Fajita

Pechuga de pollo salteada, cebollas salteadas, tiras de ajo y pimiento rojo servidas sobre un generoso montón de verduras mixtas crujientes, queso cheddar bajo en grasa, aceitunas negras, salsa, crema agria baja en grasa o sin grasa y cubos de aguacate.

Ensalada de verduras

Verdes mixtos crujientes (su elección de espinacas, lechuga romana, hoja roja) Zanahorias, col lombarda, tomate, pepino y cebollas rojas en rodajas finas. Agregue camarones, pollo o salmón cocidos. Sirva con una vinagreta balsámica reducida en grasas.

Ensalada César

Lechuga romana picada fresca y crujiente mezclada con aderezo César reducido en grasa y queso parmesano rallado. Cubra con pollo a la parrilla, camarones o salmón.

Ensalada De La Cosecha

Pechuga de pollo a la parrilla, frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas o fresas), queso feta desnatado desmenuzado, nueces tostadas picadas servidas sobre un generoso montículo de verduras mixtas. Sirva con una vinagreta balsámica reducida en grasa o una vinagreta de frambuesa.

Verduras mixtas crujientes, camarones pequeños cocidos o pollo cocido picado, huevo duro picado, aguacate, tomates, rodajas de aceitunas negras y cebolla morada picada, cebollino o cebolla verde, una pizca de roquefort o queso azul o gorgonzola desmenuzado con una vinagreta de vino tinto de Dijon .

Ensalada de espinacas con mandarinas
Espinaca, champiñones en rodajas, mandarinas, almendra tostada en tiras, aros de cebolla morada mezclados con una vinagreta dulce.

Quinoa de remolacha asada y naranjas

Mezcla de rúcula, lechuga romana, col rizada y achicoria y cebollas rojas en escabeche mezcladas con vinagreta de sidra de manzana y cubiertas con quinua, gorgonzola, remolacha asada, mandarinas y trozos de nuez tostada.

Anacardos cítricos chinos con pollo

Pollo, lechuga romana, repollo napa, pepinos cortados en cubitos, piña fresca y cilantro fresco mezclados con aderezo de soja y lima miso y cubiertos con mandarinas, trozos de anacardos asados ​​y salsa hoisin.

Cobb diosa verde con pollo

Mezcla de pollo, rúcula, lechuga romana, col rizada y achicoria, tomates maduros en vinagre y cebollas rojas en escabeche, mezclados con el aderezo Green Goddess y cubiertos con aguacate, tocino y huevo duro.

Thai picante con pollo

Pollo, lechuga romana, edamame, pimiento rojo, zanahorias ralladas, cilantro fresco, anacardos y palitos de sésamo (estos son un aderezo fabuloso para ensaladas o bocadillos para fiestas), mezclados con vinagreta de chile tailandés bajo en grasa y rociados con salsa de maní.

Quinua griega

Quinua, tomate, lechuga romana, col rizada, pepinos cortados en cubitos y aceitunas kalamata mezclados con aderezo griego y cubiertos con queso feta y almendras tostadas o nueces especiadas.

Pera Gorgonzola con Pollo o Camarones

Mezcla de pollo o camarones, rúcula, lechuga romana, col rizada y achicoria, tomates maduros en rama, cebollas rojas, trozos de nuez tostada, gorgonzola y pera picada en cubitos de vinagreta balsámica blanca dulce.

Ensalada en un Frasco Perfecto para empacar para el trabajo o el almuerzo escolar.

Kale, Alcachofa, Aceituna

Col rizada tierna picada, corazones de alcachofa, aceitunas Kalamata, cebolla morada picada, pimiento rojo cortado en cubitos, tofu o queso feta. Sirve con una vinagreta balsámica con orégano.

Quinua, Edamame y Arándano

Espinaca picada, quinoa cocida, edamame, arándanos secos, tomates y semillas de calabaza. Sirve con una vinagreta balsámica.

Ensalada Asiática De Pollo Y Arándanos

Mezcla de verduras para ensalada de col, pollo cocido, almendras tostadas en rodajas, arándanos secos, cebolla morada o cebolla verde en cubitos, palitos de sésamo (son un aderezo fabuloso para ensaladas o bocadillos para fiestas), cilantro picado en un aderezo de jengibre, soja, ajo y aceite de sésamo. Receta aquí.

Ensalada De Repollo Asiático

Col de Saboya, col verde, zanahorias ralladas, apio cortado en cubitos, cilantro picado, anacardos, semillas de sésamo, almendras y tiras de wonton con aderezo asiático.



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Ensalada de espinacas y queso de cabra con vinagreta balsámica tibia

De Stop and Smell the Rosemary: Recetas y tradiciones para recordar Stop and Smell the Rosemary por Junior League of Houston

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  • Categorías: Aderezos y adobos Ensaladas Aperitivos / entrantes Guarnición Vegetariano
  • Ingredientes: vinagre balsámico miel semillas de amapola espinacas pimientos rojos queso de cabra cebollas rojas

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Ver el vídeo: Corazones de lechuga baby con aderezo blue cheese y nuez tostada (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Gabi

    No dije eso.

  2. Frollo

    si, lo dijiste correctamente

  3. Gaige

    El tema no está completamente revelado, pero la idea es interesante. Fui a Google.



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