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Shortbreads batidos de naranja

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Precaliente el horno a 325 ° F y cubra dos bandejas para galletas con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear. Dejar de lado.

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar en polvo durante 3 minutos, hasta que esté liviano y aireado. Batir la harina, la maicena, la sal, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja, hasta que estén bien combinados. La masa quedará muy blanda.

Espolvoree sus manos con almidón de maíz, luego forme bolas con la masa de aproximadamente 1 cucharada de tamaño y forme una bola.

Coloque en bandejas para hornear forradas, dejando un poco de espacio para untar. Las galletas no se esparcirán mucho mientras se hornean. Opcional: también puede presionar la parte superior de cada bola de masa con un tenedor que se haya sumergido en maicena (para evitar que se pegue) para obtener una galleta final más plana.

Hornee por 14 a 16 minutos, o hasta que la parte superior parezca estar firme. Las galletas no se dorarán, pero estarán listas. Retire del horno y deje enfriar en una bandeja para hornear durante 10 minutos antes de pasar a una rejilla para enfriar galletas para terminar de enfriar.

Almacene en un recipiente hermético hasta por una semana.


Galletas de mantequilla batida

Estas galletas de mantequilla batidas sin gluten son ligeras como el aire y se derriten en la boca. Son las mejores galletas de mantequilla del mundo, ¡y están hechas con solo 4 ingredientes básicos!


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