Recetas inusuales

Receta simple de ganache de chocolate

Receta simple de ganache de chocolate


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  • Ganache de chocolate

Una receta de ganache de chocolate deliciosamente suave con solo tres ingredientes. Las chispas de chocolate simple se derriten a baño maría y luego se baten con crema agria y extracto de vainilla.

65 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 20

  • 335 g de chispas de chocolate natural
  • 350 ml de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 20min ›Listo en: 40min

  1. Coloque las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio o metal y colóquelas sobre una olla con agua apenas hirviendo. Revuelva ocasionalmente hasta que se derrita y quede suave. Retirar del fuego y transferir el chocolate a un tazón mediano.
  2. Agrega la crema agria y la vainilla; batir con una mezcla eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Si dejas que se enfríe demasiado, se asentará, así que congela el pastel mientras aún está líquido o vuelve a calentarlo antes de usarlo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(42)

Reseñas en inglés (38)

Esta es definitivamente una forma un poco más saludable de hacer ganache. La crema agria da un sabor un poco inusual que no era de mi agrado, pero a los demás pareció gustarles. No se fijó con un esmalte para mí-19 de junio de 2012

¿Puedes usar crema doble en lugar de agria? 17 de febrero de 2018

por BabySoose

Estaba buscando una receta de ganache clásico para cubrir un pastel de queso con chocolate y encontré esta receta. Dado que la crema agria endulzada es un aderezo clásico de pastel de queso simple, probé este para mi pastel de queso con chocolate. Fue el complemento PERFECTO para la rica tarta de queso. Denso pero no demasiado pesado y dulce, pero refrescante en complemento al chocolate intenso de la tarta de queso. EXCELENTE - ¡Gracias por una gran receta! -13 de abril de 2008


Ver el vídeo: Cobertura Espejo de Chocolate (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kazizilkree

    La respuesta autorizada

  2. Romney

    Es interesante. Dar dónde puedo encontrar más información sobre este tema?

  3. Fauran

    Esto me sorprendió.

  4. Fet

    Estas equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Kajigis

    Si dicen que están en el camino equivocado.



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