Receta de pollo con chile

El pollo cocido se combina con frijoles cannellini, chiles verdes, cebolla y ajo en este plato de chiles rápido y fácil.

369 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas picadas
• 4 dientes de ajo picados
• 4 pechugas de pollo cocidas o pollo asado sobrante, picado
• 1,5 l (2 1/2 pintas) de caldo de pollo
• 2 a 3 chiles verdes, sin semillas y finamente picados

• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 1/2 cucharaditas de pimienta de cayena
• 5 latas (400 g) de frijoles cannellini, sin escurrir
• 100 g (4 oz) de queso cheddar rallado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 40min› Listo en: 50min

1. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y saltee durante 10 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas. Agregue el pollo, el caldo de pollo, los chiles verdes, el comino, el orégano y la pimienta de cayena y lleve a ebullición.
2. Reduzca el fuego a bajo y agregue los frijoles. Cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos, o hasta que esté completamente caliente. Vierta en tazones individuales y cubra con queso rallado.

Propina:

Esta es una excelente manera de usar el pollo sobrante. ¡Pruébalo también con pavo!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(478)

Reseñas en inglés (373)

por PATTY

maravillosa receta. A toda mi familia le encantó, especialmente a mis tres hijos. Tengo otra receta de chile blanco y planeo deshacerme de esa en lugar de esta receta. Lo único que cambié fue agregar solo 2 latas de caldo de pollo y seguí el consejo de otras personas y puse 2 latas de frijoles en la licuadora para espesar el chile. Aparte de eso, hice todo lo demás igual. Este es definitivamente un portero.-26 de octubre de 2007

por KAYHKERN

Esto fue genial en un día frío y lluvioso. Para espesar el chile, hice puré dos de las cinco latas de frijoles en la licuadora. También utilicé queso Hot Pepper en lugar del Monterey Jack. Se lo serví a 4 personas y apenas me quedaba suficiente para almorzar al día siguiente para una.-05 de noviembre de 2002

por JEN78RN

¿Hecho como está escrito? Un plato aguado, lleno de cebollas y demasiado picante. ¿Hecho de nuevo con las siguientes modificaciones? ¡CINCO ESTRELLAS! : 1 cebolla grande en lugar de 2, corte la pimienta de cayena a 1/2 cucharadita, haga puré 2 de las latas de frijoles para obtener una textura más cremosa / espesa, disminuya el caldo a 2 latas, agregue el queso mientras está en la estufa para que se derrita / espese, y, finalmente, agregue aproximadamente una cucharada de vinagre de sidra para darle un toque de acidez. ¡ESE fue el mejor chili de pollo blanco que he hecho / comido! -20 de octubre de 2011