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Se me ocurrió esto mientras intentaba usar las cosas que tenía a mano. Tengo eneldo fresco creciendo en mi balcón, que fue la inspiración clave para esta hermosa versión de ensalada de pollo.
146 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 5
- 120 g (4 oz) de mayonesa ligera
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 2 dientes de ajo machacados
- 3 cucharadas de eneldo fresco picado
- 450 g (16 oz) de filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubitos y cocidos
- 1 pimiento rojo picado
- 30 g (1 oz) de queso feta desmenuzado
MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min
- Licue la mayonesa, el vinagre, el ajo y el eneldo. Refrigere durante varias horas o toda la noche para que los sabores se mezclen.
- Mezcle el pollo, el pimiento rojo y el queso feta y mezcle con la mayonesa fría. Sirva como relleno de sándwich o sobre una cama de ensalada verde crujiente.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(132)
Reseñas en inglés (104)
Esta es una receta encantadora. Rápido y fácil con un sabor original. ¡No cambiaría nada! -15 de agosto de 2009
Debo admitir que cuando llegué a hacer esto, no tenía todos los ingredientes que pensaba, por lo que 4 estrellas bien podría estar haciendo un flaco favor. No tenía vinagre de sidra, así que usé vinagre de vino blanco y mi queso feta se había "pasado", así que usé un poco de queso cheddar rallado. Todavía estaba muy sabroso, la única razón para no dar 5 estrellas fue que tenía un poco de ajo para mi gusto.-10 de septiembre de 2012
Mayonesa casera usada-08 Jul 2012
