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Receta de bolas de jamón y melón

Receta de bolas de jamón y melón

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El matrimonio exitoso de lo dulce y lo salado es clave en esta receta. Perfecto para entremeses pasados ​​en bandeja.

33 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 36 piezas

  • 4 cucharadas de jugo de lima
  • 1 melón dulce, sin pulpa con un melón baller
  • 250g de prosciutto en rodajas finas
  • 36 ramitas de menta fresca

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 25min› Listo en: 50min

  1. Coloque las bolas de melón en un tazón y espolvoree con jugo de limón. Revuelva suavemente para cubrir. Envuelva cada bola con una rodaja de prosciutto y asegúrelo con una ramita de menta. Disponga en una bandeja para servir. Refrigera hasta servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(27)

Reseñas en inglés (23)

por GoshgollyMissMolly

¡Delicioso! Picamos muy finamente la menta y la mezclamos con la lima con el melón (cantelope usado). Conseguí prosciutto di Parma encantador que era menos salado que otros, y tenía un rico sabor sutil. Recortado de grasa. Seguimos los consejos de otros usuarios e hicimos una reducción balsámica a la que añadimos anís molido, pimienta negra y un poco de aceite de chile para que un fuego lento y sorprendente contrarrestara todo lo dulce. Luego, para continuar con el tema mediterráneo, se sirve junto con higos negros combinados con un queso de cabra de fabricación local (muy delicado y masticable sin el sabor picante de cabra) y crujientes batatas fritas caseras. ¡¡¡Delicioso !!! - 06 de julio de 2010

por JDVMD

Usé la menta solo como guarnición y aseguré el proscuitto con un palillo. Además, usó una combinación de cateloupe y bolas de melón dulce. Me encantó la combinación dulce / salada.-17 de julio de 2004

por Lou

Probé esta receta para la víspera de Año Nuevo. La preparación fue fácil (aunque tomó más tiempo de lo que pensaba cortar el proscutto y envolver las bolas de melón) y el sabor era bueno, pero cuando lo serví a mis invitados se había empapado a pesar de que había estado en la nevera. Sugeriría servir esto lo antes posible después de prepararse.-4 de enero de 2006


Ver el vídeo: Aperitivo de bolitas de MELÓN con JAMÓN (Diciembre 2021).