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Receta de rollos de hojas de trébol

Receta de rollos de hojas de trébol

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Estos deliciosos panecillos se hornean en un molde para muffins. Delicioso tibio recién salido del horno con un poco de mantequilla.

20 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 1 (7g) sobre de levadura activa seca para hornear
  • 4 cucharadas de agua tibia (45 grados C)
  • 250 ml de leche
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 4 cucharadas de margarina vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 420 g de harina común

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: Levantamiento de 3 h ›Listo en: 3 h 40 min

  1. Espolvorea la levadura sobre el agua tibia y deja reposar por 5 minutos.
  2. Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que empiecen a formarse burbujas, pero la leche no hierva a fuego lento. Agregue el azúcar, la margarina y la sal; reservar hasta que se enfríe a 45 grados C.
  3. Batir el huevo en un tazón y luego agregar las mezclas de levadura y leche. Agregue la mitad de la harina hasta que no queden grumos, luego agregue la harina restante poco a poco hasta que se forme una masa suave. Coloque en un recipiente engrasado, dé vuelta una vez para engrasar la parte superior, cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 2 horas.
  4. Engrase un molde para muffins de 12 tazas. Desinfle la masa y colóquela sobre una superficie de trabajo bien enharinada. Divida la masa en 36 piezas y forme bolas. Coloque 3 bolas en cada taza para muffins. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  5. Precalentar un horno a 200 C / Gas 6.
  6. Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 12 a 15 minutos. Sirva caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(28)

Reseñas en inglés (22)

por ALICELUCILLE

use aceite vegetal en las manos al enrollar las bolas, los panecillos se dorarán uniformemente y se mantendrán blandos cuando se enfríen, si queda algo. gran receta-23 de abril de 2010

por LemonLush

Brownie, estos fueron excelentes. Muy similar a los panecillos de mi abuela: los que hacía sin receta, los hacía con tanta frecuencia. El único cambio que hice fue usar suero de leche en lugar de leche. Añadió el agradable sabor. También usé mitad mantequilla, mitad manteca (Crisco con sabor a mantequilla) y quedaron encantadores con una buena miga, tierna y suave. Además, dejé mi masa muy pegajosa ... un poco menos de harina, así que reserve ese último 1/3 de taza para agregar un par de cucharadas a la vez al final del ciclo de mezcla en mi Kitchenaid y le di un amasado de 5 minutos. Ayuda a aclararlos un poco. No los hice al estilo hoja de trébol, sino que hice 12 rollos en una sartén de 13x9. Los cepillé con un poco de mantequilla derretida después de hornearlos y ¡ay ... desaparecieron en un instante! Gracias por compartir, esto definitivamente es un guardián.-22 de marzo de 2010

por Dee

Solo le di a esto 3 estrellas porque, aunque estaban buenas cuando recién salían del horno, se endurecen rápidamente y durante el tiempo necesario haría mi receta de pan normal.-19 de marzo de 2010


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