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Receta de ensalada de mandarina y cos

Receta de ensalada de mandarina y cos

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Se trata de una ensalada dulce y crujiente con una deliciosa vinagreta casera. Las crujientes hojas de cos se combinan con almendras, champiñones, tocino y mandarinas para una ensalada especial que no se olvidará.

6 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • Vendaje
  • 1 cebolla picada
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de apio
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 125 ml de vinagre destilado
  • 120 ml de aceite de oliva
  • ensalada
  • 1 cos de lechuga picada
  • 1 (295 g) de mandarinas en lata, escurridas
  • 140 g de champiñones frescos, en rodajas
  • 3 cucharadas de almendras en copos
  • 3 cucharadas de tocino cocido y cortado en cubitos

MétodoPreparación: 15min ›Tiempo extra: 3 h de enfriamiento› Listo en: 3 h 15 min

  1. Coloque la cebolla, el azúcar, la mostaza, la semilla de apio y la pimienta negra en un tazón pequeño. Vierta el vinagre y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Batir el aceite de oliva hasta que el aderezo esté espeso. Cubra y refrigere por lo menos 3 horas.
  2. Para hacer la ensalada, mezcle la lechuga, las naranjas, los champiñones, las almendras y el tocino en un tazón grande. Rocíe con el aderezo y revuelva nuevamente para cubrir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (7)

por JUDY2RIVER

No estoy seguro de por qué solo una estrella, serví esto en la víspera de Año Nuevo y a todos les encantó. Usé el aderezo de ensalada de almendras rebanadas del paquete y también trozos de tocino empaquetados, estaba muy bueno. Lo haría de nuevo.-04 de enero de 2009

por SunnyByrd

¡Mmm! Me encantó el uso atrevido de pimienta negra y semillas de apio en este aderezo. Era un poco demasiado dulce para mí, así que reprimía un poco el azúcar, pero también funcionó bien con la ensalada como está escrito. La receta hace un montón de aderezo: la partí a la mitad y aún así terminé con bastante, por lo que es posible que desee cortarla a 1/3 hasta que esté seguro de que le gusta lo suficiente como para usarla en más ensaladas. ¡Excelente combinación de frutas / nueces / verduras / tocino! ¡Gracias por la receta! -15 de abril de 2009

por Patti Terranova

La única razón por la que no le di un 5 es porque escuché las otras críticas sobre la dulzura y corté el azúcar a la mitad y quedé satisfecho con el resultado. No puedo imaginarme usando todo el azúcar requerido. Este aderezo es excelente y combina perfectamente con esta ensalada. Fue disfrutado por todos. ¡Gracias por compartir Sarah! -06 abr 2010


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