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Receta de papas al horno con parmesano y ajo

Receta de papas al horno con parmesano y ajo

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Esta excelente guarnición es un cambio agradable y fácil de papas fritas o asados. Las papas rojas se cortan en cuartos y se mezclan con mantequilla, ajo, jugo de limón y parmesano, luego se hornean hasta que estén doradas.

1175 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 900g de patatas rojas, en cuartos
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 40min› Listo en: 55min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Coloque las papas en una fuente para hornear grande.
  3. En un tazón pequeño combine la mantequilla derretida, el ajo, la sal y el jugo de limón; vierta sobre las papas y revuelva para cubrir. Espolvoree queso parmesano sobre las papas.
  4. Hornee, tapado, en horno precalentado durante 30 minutos. Destape y hornee por 10 minutos más, o hasta que esté dorado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1328)

Reseñas en inglés (991)

por Sarah W

Después de hacer esto más de una docena de veces, aquí está mi versión editada: cuando buscaba esta receta, estaba buscando una especie de papa con "hierba de ajo". Corté las papas en cuartos, pero el tiempo de cocción de esta receta, como la mayoría de la gente ha mencionado, es MUY lento. Después de 50 minutos más o menos, mis papas no estaban ni cerca de estar tiernas y el resto de mi comida estaba a punto de enfriarse, así que decidí poner todo en el microondas durante 10 minutos; por lo general, así es como hago mis papas al horno tan oferta. SOLUCIÓN PERFECTA, y la recomiendo mucho. Ahora pongo la fuente para hornear con papas, 2 cucharadas de mantequilla, una generosa llovizna de aceite de oliva y ajo, hierbas, etc.en el microondas durante unos 15-20 minutos; no solo sabe exactamente igual, sino que se necesita un tercio del tiempo y tus patatas estarán tiernas, garantizado. Para las hierbas, solo uso 1-2 cucharadas de condimento italiano seco. También utilizo jugo de limón concentrado en lugar de limón real. PD: Revuelva las papas cada cinco minutos mientras se calientan en el microondas solo para asegurarse de que estén todas cubiertas.-10 de febrero de 2007

por Stacey1021

Estos fueron excelentes. Me faltaba el jugo de limón, pero tenía todo lo demás. Cambié un poco el método de cocción. Tenía papas rojas de tamaño bastante decente, así que en lugar de solo cuartos, tuve que cortarlas en octavos, tal vez incluso un poco más. Vertí todo en una bolsa grande con cierre hermético y lo sacudí todo. Luego coloqué las papas en una sola capa en una bandeja para hornear galletas. Horneé sin tapar a 375 durante 35 minutos y estaban perfectamente tiernos. Tal vez yo lindo el mío más pequeño que otros, pero eso en el tiempo fue perfecto, eran bonitos y marrones por fuera y lo suficientemente aplastados por dentro. Si hornea en una bandeja para galletas en lugar de en una fuente para hornear, le recomiendo darle la vuelta una vez aproximadamente a la mitad.-30 de agosto de 2007

por ALGO ESPECIAL

Me encantan las papas asadas, creo que si las hierves primero a la par, el tiempo de asado es mucho menor y se doran mejor.-17 de noviembre de 2005


Ver el vídeo: Cómo hacer Patatas con Parmesano y Ajo o Patatas a la Parmesana. LHCY (Diciembre 2021).