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Receta de arroz frito filipino (Sinangag)

Receta de arroz frito filipino (Sinangag)

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El secreto para perfeccionar el arroz frito es utilizar sobras de arroz frío. En realidad, esto se sirve para el desayuno, ¡pero puedes disfrutarlo en cualquier momento!

27 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharaditas de aceite de cocina
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharaditas de aceite de cocina
  • 2 dientes de ajo picados
  • 750 g de arroz blanco cocido frío
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 110g de jamón cocido cortado en cubitos

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén; cocine los huevos en el aceite caliente hasta que estén listos, de 3 a 5 minutos. Enfriar y cortar en tiras finas; dejar de lado.
  2. Caliente 2 cucharaditas más de aceite en una sartén grande; Freír el ajo en el aceite, machacándolo mientras se fríe hasta que esté ligeramente dorado y casi crujiente, unos 5 minutos. Agrega el arroz y mezcla bien hasta que quede bien mezclado con el ajo. Agrega la salsa de soja y vuelve a mezclar; cocine por 2 minutos. Agrega el jamón a la mezcla; cocine y revuelva otros 5 minutos. Incorpora el huevo en rodajas a la mezcla y cocina hasta que esté caliente, unos 3 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(18)

Reseñas en inglés (13)

Realmente Brittany sinangag es solo arroz frito con ajo filipino y se usa como acompañamiento de otras cosas. Debe tener mucho más ajo de lo que dice esta receta (6 dientes que uso y lo aprendí a la manera filipina cuando estuve allí), cocine el ajo y agregue un poco de sal hasta que esté casi coloreado y solo luego agregue el arroz que debe estar precocido el día anterior para obtener mejores resultados y lo más seco posible. Es el mejor arroz frito que hay en Bretaña, probablemente estés acostumbrado al estilo chino, eso es todo. No usas soja en absoluto o se vuelve demasiado oscuro y demasiado salado. Luego puede agregar huevo, jamón, pollo, guisantes, pimientos lo que quiera si quiere hacerlo al estilo chino, pero los filipinos generalmente lo tienen a un lado como desayuno con pescado, salchicha, pollo o carne en conserva. 2014

No sabía a arroz frito en absoluto.-03 de noviembre de 2014

por ~ TxCin ~ ILove2Ck

Esto fue realmente fácil y bastante rápido también. Agregué un puñado de guisantes / zanahorias congeladas y esto hizo una comida en una sartén. Pensé que necesitaba un poco más de sabor, como un poco de caldo de pollo, cebolla o tal vez aceite de sésamo y un poco más de salsa de soja. En general, fue un buen plato y mi familia disfrutó de esto.-29 de abril de 2010


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