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Panqueques de Papa Clásicos

Panqueques de Papa Clásicos

Ingredientes

  • 1 libra de papas rojas ralladas
  • 1/2 cebolla rallada
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de harina de pan
  • 1/2 cucharadita de sal

Direcciones

Combina todos los ingredientes.

En una sartén de hierro fundido, a fuego medio, sofreír los panqueques hasta que estén dorados.

Sirva con crema agria y puré de manzana.

Tabla nutricional

Porciones4

Calorías por porción142

Grasa total1g2%

Azúcar1gN / A

Saturadas 0.4g 2%

Colesterol 40 mg 13%

Proteína5g10%

Carbohidratos 28g9%

Vitamina A17μg2%

Vitamina B 60,4 mg 21,6%

Vitamina C 8 mg 13%

Vitamina D 0,2 µg 0,1%

Vitamina E 0,2 mg 0,8%

Vitamina K2μg3%

Calcio 26 mg 3%

Fibra2g8%

Folato (alimento) 27µgN / A

Equivalente de folato (total) 49 µg 12%

Ácido fólico 13µgN / A

Hierro2mg9%

Magnesio 31 mg 8%

Monoinsaturados 0.4gN / A

Niacina (B3) 2 mg 9%

Fósforo 96 mg 14%

Polinsaturados0.3gN / A

Potasio 519 mg 15%

Riboflavina (B2) 0,1 mg 7,9%

Sodio312mg13%

Tiamina (B1) 0,2 mg 11,6%

Zinc 0,6 mg 3,8%

¿Tiene alguna pregunta sobre los datos nutricionales? Haznos saber.

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Ina Garten & # x27s Perfect Potato Pancakes

Siempre he hecho panqueques de papa con papa rallada para panqueques crujientes, pero también he pensado en hacerlos con puré de papa para obtener cremosos. Cuando leí que la abuela de Andrew Zimmern hizo panqueques de papa con los dos juntos, tuve un ¡ajá! momento. ¡Aun mejor!

Consejo de preparación: Prepara la mezcla y refrigera por varias horas. Freír justo antes de servir o hasta 30 minutos antes. Coloque en una sartén y vuelva a calentar a 400 grados durante 5 a 10 minutos.


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Consejo de preparación: Prepara la mezcla y refrigera por varias horas. Freír justo antes de servir o hasta 30 minutos antes. Coloque en una sartén y vuelva a calentar a 400 grados durante 5 a 10 minutos.


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