Nuevas recetas

Estofado de miel

Estofado de miel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Una receta para la que la fuente de inspiración fue Ina. Por supuesto que nunca respeto lo que leo :))), pero miré su guiso antes de prepararlo. >: d

  • una pulpa de cordero
  • 3-4 dientes de ajo
  • una cebolla
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 pimientos
  • hojas de laurel
  • romero (1/2 cucharadita)
  • sal
  • pimienta
  • una copa de vino blanco

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cordero estofado:

Deshuesar la pulpa y cortarla en cubos.

En una sartén calentamos 4-5 cucharadas de aceite en el que ponemos el ajo en rodajas y la cebolla picada.

Calentar durante dos minutos, luego agregar los cubos de carne y dorarlos ligeramente por todos lados.

Agrega el vino y déjalo a fuego moderado hasta que se evapore.

Luego agregue una taza de agua (o más si es necesario, debe incluir toda la carne), pimientos en rodajas, hojas de laurel de romero, sal, pimienta y cocine a fuego lento.

Cuando la carne esté bien cocida, agregar la pasta de tomate y dejar hasta que espese la salsa.

Servimos con polenta y urda amasada con sal.

Esta vez no quise poner ningún verde, ¡nah! :)))



Estofado de miel

Para citar a mi esposo: & quotba superba & quot. Sé que parece increíble que un hombre usara esta palabra, pero realmente lo fue.

Para empezar, para animar a los que no les gusta el cordero, tampoco es un gran amante del cordero. Por el hecho de que escaldado y luego lavé la carne, salió un poco de su olor específico, y al final mi estofado tuvo el mejor sabor a cordero, difícilmente podías imaginar lo que estabas comiendo. Si no te he convencido con eso, puedes reemplazar el cordero con ternera, no necesariamente ternera.

El resto, los que aprecian el cordero, saben que también apreciarán este guiso por la sencillez de los ingredientes. La receta es típica de mi madre que siempre supo conseguir la comida más sabrosa con ingredientes al alcance de todos. Y otra cualidad: por el hecho de que corté los cubos pequeños, la carne se hizo tan bien que simplemente se derrite en la boca.

Terminé con los elogios, no puedo esperar a escuchar los tuyos.


¿Cómo hacer estofado de cordero o cordero con cebolla y ajetes, patatas o polenta?

Ingredientes para estofado de cordero, cordero u oveja

Para un guiso de cordero, utilizo trozos de carne con hueso: costillas, lomo, cuello, pata delantera y caídas que quedan de la forma de la pata trasera con la que hacen el bistec. La carne de los huesos es muy tierna y tiene un sabor especial. Corté la carne en trozos adecuados.

Preparé un manojo de cebollas verdes y 2-3 dientes de ajo verde. ¡Qué sabores primaverales darán!

Piqué las partes más blancas de la cebolla y el ajo verde, manteniendo sus colas para el final.

Nos gusta el guiso con salsa espesa y fragante así que también preparamos 2 cebollas viejas (picadas). Las cebollas endulzan los platos. También limpié unas patatas.

Los guardé en un recipiente con agua hasta que llegó el momento de que aterrizaran en la sartén con estofado de cordero.


Estofado De Cordero Con Patatas Y Romero

1. Cortar el cordero en trozos. Cortar las patatas en cubos de 1 cm y calentar el aceite en una sartén grande. Agrega las patatas y sofríe durante 5 minutos. Cortar el ajo y la cebolla y reservar, cortar la col rizada, escaldar, escurrir y reservar.

2. Cocine las patatas durante 10 minutos, revolviendo la sartén de vez en cuando, hasta que estén doradas. Sazone, luego reserve. Sazone el cordero y añádalo a la sartén. Cocine por 2 minutos por cada lado. Ponlo en un plato.

3. Agregue aceite a la sartén y fría la cebolla, el ajo y el romero durante 8-10 minutos hasta que se ablanden, revolviendo ocasionalmente. Agregue vinagre, luego agregue la col rizada y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue el cordero y las papas, luego sazone. Sirve con rodajas de limón.


Video: Estofado de pollo Muy Fácil y Sabroso, una receta de chuparse los dedos! (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Tauran

    Escribes interesante: agregó un blog al lector

  2. Arashijin

    muy buen mensaje

  3. JoJozil

    Estoy seguro, ¿qué es? Una forma falsa.

  4. Braddock

    Lo siento, borré este pensamiento :)

  5. Calles

    Protesto contra eso.

  6. Henrick

    Genial, esta es una pieza muy valiosa.

  7. Azriel

    buen tema



Escribe un mensaje