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Los mejores bares irlandeses de Estados Unidos

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12 pubs de todo el país que ofrecen la mejor experiencia de bar irlandés

Definir las cualidades que componen un gran pub irlandés es un poco como tratar de trazar un camino hacia esa elusiva olla de oro: puedes sentirlo cuando estás en el camino correcto, pero las señales de cómo llegar allí nunca están lo mismo.

Por supuesto, hay algunas piedras de toque obvias. Una gran lista de cervezas generalmente se considera imprescindible, con un camarero que sabe cómo tomar una pinta adecuada y puntos de bonificación para el lugar que también cuenta con una sólida lista de whiskies irlandeses. En cuanto a la apariencia del lugar, además de los habituales muebles de madera oscura, son todos esos pequeños detalles los que contribuyen a que el bar se sienta como si hubiera sido vivido, hasta los clientes habituales y los camareros, cada uno con sus lugares asignados como piezas en un tablero de ajedrez. Agregue a eso, en ciertos casos, toques como televisores que proyectan partidos de fútbol y rugby en el extranjero, o bandas en vivo que tocan melodías tradicionales.

Pero lo más importante, lo que cuenta en un gran bar irlandés es el ambiente. Esos pubs con esa cualidad más o menos intangible de un espacio a la vez acogedor y estridente. Son encantadores y hogareños, pero con un espíritu amante de la diversión y la más mínima pizca de actitud.

Entonces, en honor al Día de San Patricio este fin de semana, aquí están los 12 bares irlandeses favoritos de todo el país.


Millonario perfeccionado & # 8217s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? Con el Día de San Patricio acercándose rápidamente, quería compartir una receta para una delicia que es muy popular en Irlanda llamada plaza de caramelo (también conocido como Millionaire & # 8217s Shortbread). Tiene una capa de galletas de mantequilla, una capa de caramelo y chocolate con leche encima. Tengo muy buenos recuerdos de estos mientras crecía, así que estoy feliz de poder compartir una receta auténtica con ustedes.

¿De dónde vienen las galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s?

Los cuadrados de pan dulce de caramelo se originaron en una revista Australian Women’s Weekly de 1970 & # 8217. Sin embargo, se cree que el nombre en realidad proviene de Escocia. Hay muchos nombres para esta delicia: cuadrados de caramelo, barras millonarias, tarta de caramelo o rebanadas de caramelo.

Si lo piensas bien, ¡las barras Twix también son un pan dulce millonario y # 8217s!

Cómo hacer pan dulce millonario y # 8217s

Millionaire & # 8217s Shortbread tiene 3 partes (o capas): Shortbread, Caramel y Chocolate. Es más fácil desglosar cómo hacer cada uno de estos componentes por separado porque hacer el postre final es solo un ensamblaje de todos ellos. Sin embargo, en aras de la claridad, aquí & # 8217s cómo se hace Millionaire & # 8217s Shortbread:

  1. Prepara el bizcocho.
  2. Deja enfriar.
  3. Prepara el caramelo.
  4. Extienda el caramelo sobre el bizcocho y déjelo reposar.
  5. Derrita su chocolate con leche.
  6. Extienda el chocolate con leche encima de las otras dos capas y deje que se asiente también.
  7. ¡Cortar y servir!

El montaje es muy simple, ¡así que echemos un vistazo a cómo hacer las capas!

Cómo hacer galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla clásicas se hacen típicamente con harina, mantequilla y azúcar en una proporción de 3: 2: 1. La torta dulce se llama así porque la proporción de mantequilla que se corta en la harina "acorta" las hebras de gluten, lo que da como resultado una galleta húmeda pero que se desmorona.

Las galletas de mantequilla son increíblemente fáciles de hacer porque solo requiere batir la mantequilla y el azúcar y luego mezclar la harina hasta que se forme una masa.

  1. Precaliente el horno y la mantequilla / forre su bandeja para hornear.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar; para hacerlo más fácil, asegúrese de que la mantequilla esté temperatura ambiente.
  3. Agregue la harina y la sal, mezcle hasta formar una masa.
  4. Presione la masa en su bandeja para hornear, asegurándose de que esté uniforme para hornear completamente.
  5. Hornee hasta que esté ligeramente dorado por encima.

¿Existe una manera fácil de hacer caramelo?

Este método de cocinar caramelo parece ser la forma más fácil de hacer un caramelo porque no implica caramelizar el azúcar con el uso de un termómetro para dulces. Caramelizar el azúcar puede ser bastante complicado porque el azúcar podría cristalizar y arruinar todo el lote de caramelo. Esto alivia ese tipo de riesgo de caramelo.

Aquí & # 8217s cómo hacerlo para estos cuadrados de caramelo:

  1. Coloque sus latas de mantequilla y leche condensada azucarada en una cacerola de fondo grueso.
  2. A fuego medio-bajo, cocine a fuego lento mientras batiendo constantemente.
  3. Continúe este proceso hasta que la mezcla se espese, se vuelva de un tono ámbar y haya estado en ello durante más de 15 minutos. Batir todo el tiempo para que nada se pegue al fondo de la sartén para evitar grumos.
  4. Viértelo sobre el bizcocho para que se enfríe a temperatura ambiente durante unas horas.

Si prefiere un caramelo diferente, averigüe cómo hacerlo en mi guía Cómo hacer caramelo.

Añadiendo el chocolate

Afortunadamente, no tienes que hacerlo hacer el chocolate. Solo necesita derretirlo suavemente en el microondas o al baño maría antes de verterlo sobre el caramelo enfriado para que también se fije a temperatura ambiente. Yo uso chocolate con leche en esta receta. Es más dulce, pero eso & # 8217 es parte de lo que hace que estos cuadrados sean tan & # 8220 ricos. & # 8221

Almacenamiento de galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No es necesario guardar a estos tipos en la nevera. El sabor de cada capa es mucho mejor cuando está a temperatura ambiente.

Millionaire & # 8217s Shortbread dura sorprendentemente mucho tiempo. Como mínimo, diría 5 días, pero los he almacenado hasta por 10 días. Honestamente, tienen una tendencia a & # 8216evaporarse & # 8217 a medida que pasan los días, así que no tienes que preocuparte por esto.

Consejos profesionales de Gemma & # 8217s para millonarios & # 8217s Shortbread

  • Es realmente importante usar mantequilla a temperatura ambiente para hacer el shortbread, ya que necesita estar muy bien batido
  • Al hacer el caramelo, revuelva constantemente.! Dado que hay leche involucrada, una agitación constante evitará que el caramelo se queme en el fondo de la sartén.
  • Corta los cuadrados cuando el chocolate esté fraguado pero no completamente endurecido. De esta forma no romperás el chocolate al cortar.
  • Cuando untas mantequilla y forras tu sartén, dejar un pergamino colgando a los lados por lo que será más fácil quitar las barras.
  • Use un cuchillo limpio, tibio y seco al cortar las barras. Un cuchillo limpio evitará que las capas se choquen entre sí. Un cuchillo seco evitará que el caramelo se pegue al cuchillo.

¡Obtenga más recetas!

No olvide comprar una copia del Libro de cocina para hornear más grande y audaz ¡para que puedas conseguir mi Receta de Shortbread Irlandés!


Millonario perfeccionado & # 8217s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? Con el Día de San Patricio acercándose rápidamente, quería compartir una receta para una delicia que es muy popular en Irlanda llamada plaza de caramelo (también conocido como Millionaire & # 8217s Shortbread). Tiene una capa de galletas de mantequilla, una capa de caramelo y chocolate con leche encima. Tengo muy buenos recuerdos de estos mientras crecía, así que estoy feliz de poder compartir una receta auténtica con ustedes.

¿De dónde vienen las galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s?

Los cuadrados de pan dulce de caramelo se originaron en una revista Australian Women’s Weekly de 1970 & # 8217. Sin embargo, se cree que el nombre en realidad proviene de Escocia. Hay muchos nombres para esta delicia: cuadrados de caramelo, barras millonarias, tarta de caramelo o rebanadas de caramelo.

Si lo piensas bien, ¡las barras Twix también son un pan dulce millonario y # 8217s!

Cómo hacer pan dulce millonario y # 8217s

Millionaire & # 8217s Shortbread tiene 3 partes (o capas): Shortbread, Caramel y Chocolate. Es más fácil desglosar cómo hacer cada uno de estos componentes por separado porque hacer el postre final es solo un ensamblaje de todos ellos. Sin embargo, en aras de la claridad, aquí & # 8217s cómo se hace Millionaire & # 8217s Shortbread:

  1. Prepara el bizcocho.
  2. Deja enfriar.
  3. Prepara el caramelo.
  4. Extienda el caramelo sobre el bizcocho y déjelo reposar.
  5. Derrite tu chocolate con leche.
  6. Extienda el chocolate con leche encima de las otras dos capas y deje que se asiente también.
  7. ¡Cortar y servir!

El montaje es muy simple, ¡así que echemos un vistazo a cómo hacer las capas!

Cómo hacer galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla clásicas se hacen típicamente con harina, mantequilla y azúcar en una proporción de 3: 2: 1. La torta dulce se llama así porque la proporción de mantequilla que se corta en la harina "acorta" las hebras de gluten, lo que da como resultado una galleta húmeda pero que se desmorona.

Las galletas de mantequilla son increíblemente fáciles de hacer porque solo requiere batir la mantequilla y el azúcar y luego mezclar la harina hasta que se forme una masa.

  1. Precaliente el horno y la mantequilla / forre su bandeja para hornear.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar; para hacerlo más fácil, asegúrese de que la mantequilla esté al temperatura ambiente.
  3. Agregue la harina y la sal, mezcle hasta formar una masa.
  4. Presione la masa en su bandeja para hornear, ¡asegurándose de que esté uniforme para hornear completamente!
  5. Hornee hasta que esté ligeramente dorado por encima.

¿Existe una manera fácil de hacer caramelo?

Este método de cocinar caramelo parece ser la forma más fácil de hacer un caramelo porque no implica caramelizar el azúcar con el uso de un termómetro para dulces. Caramelizar el azúcar puede ser bastante complicado porque el azúcar podría cristalizar y arruinar todo el lote de caramelo. Esto alivia ese tipo de riesgo de caramelo.

Aquí & # 8217s cómo hacerlo para estos cuadrados de caramelo:

  1. Coloque sus latas de mantequilla y leche condensada azucarada en una cacerola de fondo grueso.
  2. A fuego medio-bajo, cocine a fuego lento mientras batiendo constantemente.
  3. Continúe este proceso hasta que la mezcla se espese, se torne de un tono ámbar y haya estado en ello durante más de 15 minutos. Batir todo el tiempo para que nada se pegue al fondo de la sartén para evitar grumos.
  4. Viértelo sobre el bizcocho para que se enfríe a temperatura ambiente durante unas horas.

Si prefiere un caramelo diferente, averigüe cómo hacerlo en mi guía Cómo hacer caramelo.

Añadiendo el chocolate

Afortunadamente, no tienes que hacerlo hacer el chocolate. Solo necesita derretirlo suavemente en el microondas o al baño maría antes de verterlo sobre el caramelo enfriado para que también se fije a temperatura ambiente. Yo uso chocolate con leche en esta receta. Es más dulce, pero eso & # 8217 es parte de lo que hace que estos cuadrados sean tan & # 8220 ricos. & # 8221

Almacenamiento de galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No es necesario guardar a estos tipos en la nevera. El sabor de cada capa es mucho mejor cuando está a temperatura ambiente.

Millionaire & # 8217s Shortbread dura sorprendentemente mucho tiempo. Como mínimo, diría 5 días, pero los he almacenado hasta por 10 días. Honestamente, tienen una tendencia a & # 8216evaporarse & # 8217 a medida que pasan los días, así que no tienes que preocuparte por esto.

Gemma & # 8217s Pro Tips para Millonarios & # 8217s Shortbread

  • Es realmente importante usar mantequilla a temperatura ambiente para hacer el shortbread, ya que necesita estar muy bien batido
  • Al hacer el caramelo, revuelva constantemente.! Dado que hay leche involucrada, una agitación constante evitará que el caramelo se queme en el fondo de la sartén.
  • Corta los cuadrados cuando el chocolate esté fraguado pero no completamente endurecido. De esta forma no romperás el chocolate al cortar.
  • Cuando untas mantequilla y forras tu sartén, dejar un pergamino colgando a los lados por lo que será más fácil quitar las barras.
  • Use un cuchillo limpio, tibio y seco al cortar las barras. Un cuchillo limpio evitará que las capas se choquen entre sí. Un cuchillo seco evitará que el caramelo se pegue al cuchillo.

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Millonario perfeccionado & # 8217s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? Con el Día de San Patricio acercándose rápidamente, quería compartir una receta para una delicia que es muy popular en Irlanda llamada plaza de caramelo (también conocido como Millionaire & # 8217s Shortbread). Tiene una capa de galletas de mantequilla, una capa de caramelo y chocolate con leche encima. Tengo muy buenos recuerdos de estos mientras crecía, así que estoy feliz de poder compartir una receta auténtica con ustedes.

¿De dónde vienen las galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s?

Los cuadrados de pan dulce de caramelo se originaron en una revista Australian Women’s Weekly de 1970 & # 8217. Sin embargo, se cree que el nombre en realidad proviene de Escocia. Hay muchos nombres para esta delicia: cuadrados de caramelo, barras millonarias, tarta de caramelo o rebanadas de caramelo.

Si lo piensas bien, ¡las barras Twix también son un pan dulce millonario y # 8217s!

Cómo hacer galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Millionaire & # 8217s Shortbread tiene 3 partes (o capas): Shortbread, Caramel y Chocolate. Es más fácil desglosar cómo hacer cada uno de estos componentes por separado porque hacer el postre final es solo un ensamblaje de todos ellos. Sin embargo, en aras de la claridad, aquí & # 8217s cómo se hace Millionaire & # 8217s Shortbread:

  1. Prepara el bizcocho.
  2. Deja enfriar.
  3. Prepara el caramelo.
  4. Extienda el caramelo sobre el bizcocho y déjelo reposar.
  5. Derrita su chocolate con leche.
  6. Extienda el chocolate con leche encima de las otras dos capas y deje que se asiente también.
  7. ¡Cortar y servir!

El ensamblaje es muy simple, ¡así que echemos un vistazo a cómo hacer las capas!

Cómo hacer galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla clásicas se hacen típicamente con harina, mantequilla y azúcar en una proporción de 3: 2: 1. La torta dulce se llama así porque la proporción de mantequilla que se corta en la harina "acorta" las hebras de gluten, lo que da como resultado una galleta húmeda pero que se desmorona.

Las galletas de mantequilla son increíblemente fáciles de hacer porque solo requiere batir la mantequilla y el azúcar y luego mezclar la harina hasta que se forme una masa.

  1. Precaliente el horno y la mantequilla / forre su bandeja para hornear.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar; para hacerlo más fácil, asegúrese de que la mantequilla esté al temperatura ambiente.
  3. Agregue la harina y la sal, mezcle hasta formar una masa.
  4. Presione la masa en su bandeja para hornear, asegurándose de que esté uniforme para hornear completamente.
  5. Hornee hasta que esté ligeramente dorado por encima.

¿Existe una manera fácil de hacer caramelo?

Este método de cocinar caramelo parece ser la forma más fácil de hacer un caramelo porque no implica caramelizar el azúcar con el uso de un termómetro para dulces. Caramelizar el azúcar puede ser bastante complicado porque el azúcar podría cristalizar y arruinar todo el lote de caramelo. Esto alivia ese tipo de riesgo de caramelo.

Aquí & # 8217s cómo hacerlo para estos cuadrados de caramelo:

  1. Coloque sus latas de mantequilla y leche condensada azucarada en una cacerola de fondo grueso.
  2. A fuego medio-bajo, cocine a fuego lento mientras batiendo constantemente.
  3. Continúe este proceso hasta que la mezcla se espese, se torne de un tono ámbar y haya estado en ello durante más de 15 minutos. Batir todo el tiempo para que nada se pegue al fondo de la sartén para evitar grumos.
  4. Viértelo sobre el bizcocho para que se enfríe a temperatura ambiente durante unas horas.

Si prefiere un caramelo diferente, averigüe cómo hacerlo en mi guía Cómo hacer caramelo.

Añadiendo el chocolate

Afortunadamente, no tienes que hacerlo hacer el chocolate. Solo necesita derretirlo suavemente en el microondas o al baño maría antes de verterlo sobre el caramelo enfriado para que también se fije a temperatura ambiente. Yo uso chocolate con leche en esta receta. Es más dulce, pero eso & # 8217 es parte de lo que hace que estos cuadrados sean tan & # 8220 ricos. & # 8221

Almacenamiento de galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No es necesario guardar a estos tipos en la nevera. El sabor de cada capa es mucho mejor cuando está a temperatura ambiente.

Millionaire & # 8217s Shortbread dura sorprendentemente mucho tiempo. Como mínimo, diría 5 días, pero los he almacenado hasta por 10 días. Honestamente, tienen una tendencia a & # 8216evaporarse & # 8217 a medida que pasan los días, así que no tienes que preocuparte por esto.

Gemma & # 8217s Pro Tips para Millonarios & # 8217s Shortbread

  • Es realmente importante usar mantequilla a temperatura ambiente para hacer el shortbread, ya que necesita estar muy bien a la crema
  • Al hacer el caramelo, revuelva constantemente.! Dado que hay leche involucrada, una agitación constante evitará que el caramelo se queme en el fondo de la sartén.
  • Corta los cuadrados cuando el chocolate esté fraguado pero no completamente endurecido. De esta forma no romperás el chocolate al cortar.
  • Cuando untas mantequilla y forras tu sartén, dejar un pergamino colgando a los lados por lo que será más fácil quitar las barras.
  • Use un cuchillo limpio, tibio y seco al cortar las barras. Un cuchillo limpio evitará que las capas se choquen entre sí. Un cuchillo seco evitará que el caramelo se pegue al cuchillo.

¡Obtenga más recetas!

No olvide comprar una copia del Libro de cocina para hornear más grande y audaz ¡para que puedas conseguir mi Receta de Shortbread Irlandés!


Millonario perfeccionado & # 8217s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? Con el Día de San Patricio acercándose rápidamente, quería compartir una receta para una delicia que es muy popular en Irlanda llamada plaza de caramelo (también conocido como Millionaire & # 8217s Shortbread). Tiene una capa de galletas de mantequilla, una capa de caramelo y chocolate con leche encima. Tengo muy buenos recuerdos de estos mientras crecía, así que estoy feliz de poder compartir una receta auténtica con ustedes.

¿De dónde vienen las galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s?

Los cuadrados de pan dulce de caramelo se originaron en una revista Australian Women’s Weekly de 1970 & # 8217. Sin embargo, se cree que el nombre en realidad proviene de Escocia. Hay muchos nombres para esta delicia: cuadrados de caramelo, barras millonarias, tarta de caramelo o rebanadas de caramelo.

Si lo piensas bien, ¡las barras Twix también son un pan dulce millonario y # 8217s!

Cómo hacer galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Millionaire & # 8217s Shortbread tiene 3 partes (o capas): Shortbread, Caramel y Chocolate. Es más fácil desglosar cómo hacer cada uno de estos componentes por separado porque hacer el postre final es solo un ensamblaje de todos ellos. Sin embargo, en aras de la claridad, aquí & # 8217s cómo se hace Millionaire & # 8217s Shortbread:

  1. Prepara el bizcocho.
  2. Deja enfriar.
  3. Prepara el caramelo.
  4. Extienda el caramelo sobre el bizcocho y déjelo reposar.
  5. Derrite tu chocolate con leche.
  6. Extienda el chocolate con leche encima de las otras dos capas y deje que se asiente también.
  7. ¡Cortar y servir!

El montaje es muy simple, ¡así que echemos un vistazo a cómo hacer las capas!

Cómo hacer galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla clásicas se hacen típicamente con harina, mantequilla y azúcar en una proporción de 3: 2: 1. La torta dulce se llama así porque la proporción de mantequilla que se corta en la harina "acorta" las hebras de gluten, lo que da como resultado una galleta húmeda pero que se desmorona.

Las galletas de mantequilla son increíblemente fáciles de hacer porque solo requiere batir la mantequilla y el azúcar y luego mezclar la harina hasta que se forme una masa.

  1. Precaliente el horno y la mantequilla / forre su bandeja para hornear.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar; para hacerlo más fácil, asegúrese de que la mantequilla esté al temperatura ambiente.
  3. Agregue la harina y la sal, mezcle hasta formar una masa.
  4. Presione la masa en su bandeja para hornear, asegurándose de que esté uniforme para hornear completamente.
  5. Hornee hasta que esté ligeramente dorado por encima.

¿Existe una manera fácil de hacer caramelo?

Este método de cocinar caramelo parece ser la forma más fácil de hacer un caramelo porque no implica caramelizar el azúcar con el uso de un termómetro para dulces. Caramelizar el azúcar puede ser bastante complicado porque el azúcar podría cristalizarse y arruinar todo el lote de caramelo. Esto alivia ese tipo de riesgo de caramelo.

Aquí & # 8217s cómo hacerlo para estos cuadrados de caramelo:

  1. Coloque sus latas de mantequilla y leche condensada azucarada en una cacerola de fondo grueso.
  2. A fuego medio-bajo, cocine a fuego lento mientras batiendo constantemente.
  3. Continúe este proceso hasta que la mezcla se espese, se vuelva de un tono ámbar y haya estado en ello durante más de 15 minutos. Batir todo el tiempo para que nada se pegue al fondo de la sartén para evitar grumos.
  4. Viértelo sobre el bizcocho para que se enfríe a temperatura ambiente durante unas horas.

Si prefiere un caramelo diferente, averigüe cómo hacerlo en mi guía Cómo hacer caramelo.

Añadiendo el chocolate

Afortunadamente, no tienes que hacerlo hacer el chocolate. Solo necesita derretirlo suavemente en el microondas o al baño maría antes de verterlo sobre el caramelo enfriado para que también se fije a temperatura ambiente. Yo uso chocolate con leche en esta receta. Es más dulce, pero eso & # 8217 es parte de lo que hace que estos cuadrados sean tan & # 8220 ricos. & # 8221

Almacenamiento de galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No es necesario guardar a estos tipos en la nevera. El sabor de cada capa es mucho mejor cuando está a temperatura ambiente.

Millionaire & # 8217s Shortbread dura sorprendentemente mucho tiempo. Como mínimo, diría 5 días, pero los he almacenado hasta por 10 días. Honestamente, tienen una tendencia a & # 8216evaporarse & # 8217 a medida que pasan los días, así que no tienes que preocuparte por esto.

Gemma & # 8217s Pro Tips para Millonarios & # 8217s Shortbread

  • Es realmente importante usar mantequilla a temperatura ambiente para hacer el shortbread, ya que necesita estar muy bien batido
  • Al hacer el caramelo, revuelva constantemente.! Dado que hay leche involucrada, una agitación constante evitará que el caramelo se queme en el fondo de la sartén.
  • Corta los cuadrados cuando el chocolate esté fraguado pero no completamente endurecido. De esta forma no romperás el chocolate al cortar.
  • Cuando untas mantequilla y forras tu sartén, dejar un pergamino colgando a los lados por lo que será más fácil quitar las barras.
  • Use un cuchillo limpio, tibio y seco al cortar las barras. Un cuchillo limpio evitará que las capas se choquen entre sí. Un cuchillo seco evitará que el caramelo se pegue al cuchillo.

¡Obtenga más recetas!

No olvide comprar una copia del Libro de cocina para hornear más grande y audaz ¡para que puedas conseguir mi Receta de Shortbread Irlandés!


Millonario perfeccionado & # 8217s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? Con el Día de San Patricio acercándose rápidamente, quería compartir una receta para una delicia que es muy popular en Irlanda llamada plaza de caramelo (también conocido como Millionaire & # 8217s Shortbread). Tiene una capa de galletas de mantequilla, una capa de caramelo y chocolate con leche encima. Tengo muy buenos recuerdos de estos mientras crecía, así que estoy feliz de poder compartir una receta auténtica con ustedes.

¿De dónde vienen las galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s?

Los cuadrados de pan dulce de caramelo se originaron en una revista Australian Women’s Weekly de 1970 & # 8217. Sin embargo, se cree que el nombre en realidad proviene de Escocia. Hay muchos nombres para esta delicia: cuadrados de caramelo, barras millonarias, tarta de caramelo o rebanadas de caramelo.

Si lo piensas bien, ¡las barras Twix también son un pan dulce millonario y # 8217s!

Cómo hacer galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Millionaire & # 8217s Shortbread tiene 3 partes (o capas): Shortbread, Caramel y Chocolate. Es más fácil desglosar cómo hacer cada uno de estos componentes por separado porque hacer el postre final es solo un ensamblaje de todos ellos. Sin embargo, en aras de la claridad, aquí & # 8217s cómo se hace Millionaire & # 8217s Shortbread:

  1. Prepara el bizcocho.
  2. Deja enfriar.
  3. Prepara el caramelo.
  4. Extienda el caramelo sobre el bizcocho y déjelo reposar.
  5. Derrita su chocolate con leche.
  6. Extienda el chocolate con leche encima de las otras dos capas y deje que se asiente también.
  7. ¡Cortar y servir!

El montaje es muy simple, ¡así que echemos un vistazo a cómo hacer las capas!

Cómo hacer galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla clásicas se hacen típicamente con harina, mantequilla y azúcar en una proporción de 3: 2: 1. La torta dulce se llama así porque la proporción de mantequilla que se corta en la harina "acorta" las hebras de gluten, lo que da como resultado una galleta húmeda pero que se desmorona.

Las galletas de mantequilla son increíblemente fáciles de hacer porque solo requiere batir la mantequilla y el azúcar y luego mezclar la harina hasta que se forme una masa.

  1. Precaliente el horno y la mantequilla / forre su bandeja para hornear.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar; para hacerlo más fácil, asegúrese de que la mantequilla esté al temperatura ambiente.
  3. Agregue la harina y la sal, mezcle hasta formar una masa.
  4. Presione la masa en su bandeja para hornear, ¡asegurándose de que esté uniforme para hornear completamente!
  5. Hornee hasta que esté ligeramente dorado por encima.

¿Existe una manera fácil de hacer caramelo?

Este método de cocinar caramelo parece ser la forma más fácil de hacer un caramelo porque no implica caramelizar el azúcar con el uso de un termómetro para dulces. Caramelizar el azúcar puede ser bastante complicado porque el azúcar podría cristalizar y arruinar todo el lote de caramelo. Esto alivia ese tipo de riesgo de caramelo.

Aquí & # 8217s cómo hacerlo para estos cuadrados de caramelo:

  1. Coloque sus latas de mantequilla y leche condensada azucarada en una cacerola de fondo grueso.
  2. A fuego medio-bajo, cocine a fuego lento mientras batiendo constantemente.
  3. Continúe este proceso hasta que la mezcla se espese, se torne de un tono ámbar y haya estado en ello durante más de 15 minutos. Batir todo el tiempo para que nada se pegue al fondo de la sartén para evitar grumos.
  4. Viértelo sobre el bizcocho para que se enfríe a temperatura ambiente durante unas horas.

Si prefiere un caramelo diferente, averigüe cómo hacerlo en mi guía Cómo hacer caramelo.

Añadiendo el chocolate

Afortunadamente, no tienes que hacerlo hacer el chocolate. Solo necesita derretirlo suavemente en el microondas o al baño maría antes de verterlo sobre el caramelo enfriado para que también se fije a temperatura ambiente. Yo uso chocolate con leche en esta receta. Es más dulce, pero eso & # 8217 es parte de lo que hace que estos cuadrados sean tan & # 8220 ricos. & # 8221

Almacenamiento de galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No es necesario guardar a estos tipos en la nevera. El sabor de cada capa es mucho mejor cuando está a temperatura ambiente.

Millionaire & # 8217s Shortbread dura sorprendentemente mucho tiempo. Como mínimo, diría 5 días, pero los he almacenado hasta por 10 días. Honestamente, tienen una tendencia a & # 8216evaporarse & # 8217 a medida que pasan los días, así que no tienes que preocuparte por esto.

Consejos profesionales de Gemma & # 8217s para millonarios & # 8217s Shortbread

  • Es realmente importante usar mantequilla a temperatura ambiente para hacer el shortbread, ya que necesita estar muy bien a la crema
  • Al hacer el caramelo, revuelva constantemente.! Dado que hay leche involucrada, una agitación constante evitará que el caramelo se queme en el fondo de la sartén.
  • Corta los cuadrados cuando el chocolate esté fraguado pero no completamente endurecido. De esta forma no romperás el chocolate al cortar.
  • Cuando untas mantequilla y forras tu sartén, dejar un pergamino colgando a los lados por lo que será más fácil quitar las barras.
  • Use un cuchillo limpio, tibio y seco al cortar las barras. Un cuchillo limpio evitará que las capas se choquen entre sí. Un cuchillo seco evitará que el caramelo se pegue al cuchillo.

¡Obtenga más recetas!

No olvide comprar una copia del Libro de cocina para hornear más grande y audaz ¡para que puedas conseguir mi Receta de Shortbread Irlandés!


Millonario perfeccionado & # 8217s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? Con el Día de San Patricio acercándose rápidamente, quería compartir una receta para una delicia que es muy popular en Irlanda llamada plaza de caramelo (también conocido como Millionaire & # 8217s Shortbread). Tiene una capa de galletas de mantequilla, una capa de caramelo y chocolate con leche encima. Tengo muy buenos recuerdos de estos mientras crecía, así que estoy feliz de poder compartir una receta auténtica con ustedes.

¿De dónde vienen las galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s?

Los cuadrados de pan dulce de caramelo se originaron en una revista Australian Women’s Weekly de 1970 & # 8217. Sin embargo, se cree que el nombre en realidad proviene de Escocia. Hay muchos nombres para esta delicia: cuadrados de caramelo, barras millonarias, tarta de caramelo o rebanadas de caramelo.

Si lo piensas bien, ¡las barras Twix también son un pan dulce millonario y # 8217s!

Cómo hacer galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Millionaire & # 8217s Shortbread tiene 3 partes (o capas): Shortbread, Caramel y Chocolate. Es más fácil desglosar cómo hacer cada uno de estos componentes por separado porque hacer el postre final es solo un ensamblaje de todos ellos. Sin embargo, en aras de la claridad, aquí & # 8217s cómo se hace Millionaire & # 8217s Shortbread:

  1. Prepara el bizcocho.
  2. Deja enfriar.
  3. Prepara el caramelo.
  4. Extienda el caramelo sobre el bizcocho y déjelo reposar.
  5. Derrite tu chocolate con leche.
  6. Extienda el chocolate con leche encima de las otras dos capas y deje que se asiente también.
  7. ¡Cortar y servir!

El ensamblaje es muy simple, ¡así que echemos un vistazo a cómo hacer las capas!

Cómo hacer galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla clásicas se hacen típicamente con harina, mantequilla y azúcar en una proporción de 3: 2: 1. La torta dulce se llama así porque la proporción de mantequilla que se corta en la harina "acorta" las hebras de gluten, lo que da como resultado una galleta húmeda pero que se desmorona.

Las galletas de mantequilla son increíblemente fáciles de hacer porque solo requiere batir la mantequilla y el azúcar y luego mezclar la harina hasta que se forme una masa.

  1. Precaliente el horno y la mantequilla / forre su bandeja para hornear.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar; para hacerlo más fácil, asegúrese de que la mantequilla esté al temperatura ambiente.
  3. Agregue la harina y la sal, mezcle hasta formar una masa.
  4. Presione la masa en su bandeja para hornear, asegurándose de que esté uniforme para hornear completamente.
  5. Hornee hasta que esté ligeramente dorado por encima.

¿Existe una manera fácil de hacer caramelo?

Este método de cocinar caramelo parece ser la forma más fácil de hacer un caramelo porque no implica caramelizar el azúcar con el uso de un termómetro para dulces. Caramelizar el azúcar puede ser bastante complicado porque el azúcar podría cristalizar y arruinar todo el lote de caramelo. Esto alivia ese tipo de riesgo de caramelo.

Aquí & # 8217s cómo hacerlo para estos cuadrados de caramelo:

  1. Coloque sus latas de mantequilla y leche condensada azucarada en una cacerola de fondo grueso.
  2. A fuego medio-bajo, cocine a fuego lento mientras batiendo constantemente.
  3. Continúe este proceso hasta que la mezcla se espese, se torne de un tono ámbar y haya estado en ello durante más de 15 minutos. Batir todo el tiempo para que nada se pegue al fondo de la sartén para evitar grumos.
  4. Viértelo sobre el bizcocho para que se enfríe a temperatura ambiente durante unas horas.

Si prefiere un caramelo diferente, averigüe cómo hacerlo en mi guía Cómo hacer caramelo.

Añadiendo el chocolate

Afortunadamente, no tienes que hacerlo hacer el chocolate. Solo necesita derretirlo suavemente en el microondas o al baño maría antes de verterlo sobre el caramelo enfriado para que también se fije a temperatura ambiente. Yo uso chocolate con leche en esta receta. Es más dulce, pero eso & # 8217 es parte de lo que hace que estos cuadrados sean tan & # 8220 ricos. & # 8221

Almacenamiento de galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No es necesario guardar a estos tipos en la nevera. El sabor de cada capa es mucho mejor cuando está a temperatura ambiente.

Millionaire & # 8217s Shortbread dura sorprendentemente mucho tiempo. Como mínimo, diría 5 días, pero los he almacenado hasta por 10 días. Honestamente, tienen una tendencia a & # 8216evaporarse & # 8217 a medida que pasan los días, así que no tienes que preocuparte por esto.

Consejos profesionales de Gemma & # 8217s para millonarios & # 8217s Shortbread

  • Es realmente importante usar mantequilla a temperatura ambiente para hacer el shortbread, ya que necesita estar muy bien batido
  • Al hacer el caramelo, revuelva constantemente.! Dado que hay leche involucrada, una agitación constante evitará que el caramelo se queme en el fondo de la sartén.
  • Cortar los cuadrados cuando el chocolate esté fraguado pero no completamente endurecido. De esta forma no romperás el chocolate al cortar.
  • Cuando untas mantequilla y forras tu sartén, dejar un pergamino colgando a los lados por lo que será más fácil quitar las barras.
  • Use un cuchillo limpio, tibio y seco al cortar las barras. Un cuchillo limpio evitará que las capas se choquen entre sí. Un cuchillo seco evitará que el caramelo se pegue al cuchillo.

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Millonario perfeccionado & # 8217s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? Con el Día de San Patricio acercándose rápidamente, quería compartir una receta para una delicia que es muy popular en Irlanda llamada plaza de caramelo (también conocido como Millionaire & # 8217s Shortbread). Tiene una capa de galletas de mantequilla, una capa de caramelo y chocolate con leche encima. Tengo muy buenos recuerdos de estos mientras crecía, así que estoy feliz de poder compartir una receta auténtica con ustedes.

¿De dónde vienen las galletas de mantequilla Millionaire & # 8217s?

Los cuadrados de pan dulce de caramelo se originaron en una revista Australian Women’s Weekly de 1970 & # 8217. Sin embargo, se cree que el nombre en realidad proviene de Escocia. Hay muchos nombres para esta delicia: cuadrados de caramelo, barras millonarias, tarta de caramelo o rebanadas de caramelo.

Si lo piensas bien, ¡las barras Twix también son un pan dulce millonario y # 8217s!

How to Make Millionaire’s Shortbread

Millionaire’s Shortbread has 3 parts (or layers) to it: Shortbread, Caramel, and Chocolate. It’s easier to breakdown how to make each of these components separately because making the final dessert is just an assembly of them all. For the sake of clarity, though, here’s how you make Millionaire’s Shortbread:

  1. Make the shortbread.
  2. Let it cool.
  3. Make the Caramel.
  4. Spread the caramel on top of the shortbread – then let it set.
  5. Melt your Milk Chocolate.
  6. Spread your milk chocolate on top of the other two layers, and let this set as well.
  7. Cut and serve!

The assembly is very simple, so let’s take a look at making the layers!

How To Make Shortbread

Classic shortbread is typically made with flour, butter, and sugar in a 3:2:1 ratio. Shortbread is called such because the ratio of butter that is cut into the flour “shortens” the gluten strands resulting in a moist yet crumbly cookie.

Shortbreads are incredibly easy to make because it just calls for the creaming of the butter and sugar then mixing in the flour until a dough forms.

  1. Preheat the oven and butter/line your baking pan.
  2. Cream together the butter and sugar — to make this easier, make sure the butter is at room temperature.
  3. Add the flour and salt, mix into a dough.
  4. Press the dough into your baking pan, making sure it’s even for thorough baking!
  5. Bake until lightly browned on top.

Is There An Easy Way To Make Caramel?

This method of cooking caramel seems to be the easiest way to make a caramel because it doesn’t involve caramelizing sugar with the use of a candy thermometer. Caramelizing sugar could be quite tricky because the sugar could crystallize and ruin the whole batch of caramel. This alleviates that kind of caramel risk.

Here’s how to do it for these caramel squares:

  1. Put your cans of Sweetened Condensed Milk and Butter in a heavy-bottomed saucepan.
  2. On medium-low heat, bring to a simmer while whisking constantly.
  3. Continue this process until the mixture thickens, turns an amber-hue, and you’ve been at it for 15+ minutes. Whisk the whole time so nothing sticks to the bottom of the pan to avoid lumps.
  4. Pour it over the shortbread to cool at room temperature for a few hours.

If you’d prefer a different caramel, find out how in my How to Make Caramel guide.

Adding The Chocolate

Luckily, you don’t have to hacer the chocolate. You just need to gently melt it in the microwave or over a bain marie before pouring it over the cooled caramel to also set at room temperature. I use milk chocolate in this recipe. It is sweeter, but that’s part of what makes these squares so “rich.”

Storing Millionaire’s Shortbread

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No need to store these guys in the fridge. The flavor of each layer is sooo much better when at room temperature.

Millionaire’s Shortbread lasts surprisingly long. At a minimum, I would say 5 days, but I have stored them for up to 10 days. Honestly, they have a tendency to ‘evaporate’ as the days go by so you won’t have to worry about this.

Gemma’s Pro Tips for Millionaire’s Shortbread

  • It’s really important to use room temperature butter to make the shortbread as it needs to be creamed really well
  • When making the caramel, stir constantly! Since there’s milk involved, a constant stir will prevent burned caramel on the bottom of the pan
  • Cut the squares when the chocolate is set but not fully hardened. This way you won’t crack the chocolate when cutting.
  • When you butter and line your pan, leave some parchment overhanging on the sides so it will be easier to remove the bars.
  • Use a clean, warm, and dry knife when cutting the bars. A clean knife will prevent the layers from running into each other. A dry knife will prevent the caramel from sticking to the knife.

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Don’t forget to buy a copy of the Bigger Bolder Baking Cookbook so you can get my Irish Shortbread Recipe!


Perfected Millionaire’s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? With St.Patricks Day fast approaching I wanted to share a recipe for a treat that is really popular in Ireland called a caramel square (aka Millionaire’s Shortbread). It has a layer of shortbread, layer of caramel, and milk chocolate on top. I have very fond memories of these growing up so I’m happy to be able to share an authentic recipe with you.

Where Does Millionaire’s Shortbread Come From?

Caramel shortbread squares originated in a 1970’s Australian Women’s Weekly magazine. However, it is believed that the name actually came from Scotland. There are many names for this treat: caramel squares, millionaire’s bars, caramel shortcake, or caramel slices.

If you think about it, Twix bars are also a Millionaire’s Shortbread!

How to Make Millionaire’s Shortbread

Millionaire’s Shortbread has 3 parts (or layers) to it: Shortbread, Caramel, and Chocolate. It’s easier to breakdown how to make each of these components separately because making the final dessert is just an assembly of them all. For the sake of clarity, though, here’s how you make Millionaire’s Shortbread:

  1. Make the shortbread.
  2. Let it cool.
  3. Make the Caramel.
  4. Spread the caramel on top of the shortbread – then let it set.
  5. Melt your Milk Chocolate.
  6. Spread your milk chocolate on top of the other two layers, and let this set as well.
  7. Cut and serve!

The assembly is very simple, so let’s take a look at making the layers!

How To Make Shortbread

Classic shortbread is typically made with flour, butter, and sugar in a 3:2:1 ratio. Shortbread is called such because the ratio of butter that is cut into the flour “shortens” the gluten strands resulting in a moist yet crumbly cookie.

Shortbreads are incredibly easy to make because it just calls for the creaming of the butter and sugar then mixing in the flour until a dough forms.

  1. Preheat the oven and butter/line your baking pan.
  2. Cream together the butter and sugar — to make this easier, make sure the butter is at room temperature.
  3. Add the flour and salt, mix into a dough.
  4. Press the dough into your baking pan, making sure it’s even for thorough baking!
  5. Bake until lightly browned on top.

Is There An Easy Way To Make Caramel?

This method of cooking caramel seems to be the easiest way to make a caramel because it doesn’t involve caramelizing sugar with the use of a candy thermometer. Caramelizing sugar could be quite tricky because the sugar could crystallize and ruin the whole batch of caramel. This alleviates that kind of caramel risk.

Here’s how to do it for these caramel squares:

  1. Put your cans of Sweetened Condensed Milk and Butter in a heavy-bottomed saucepan.
  2. On medium-low heat, bring to a simmer while whisking constantly.
  3. Continue this process until the mixture thickens, turns an amber-hue, and you’ve been at it for 15+ minutes. Whisk the whole time so nothing sticks to the bottom of the pan to avoid lumps.
  4. Pour it over the shortbread to cool at room temperature for a few hours.

If you’d prefer a different caramel, find out how in my How to Make Caramel guide.

Adding The Chocolate

Luckily, you don’t have to hacer the chocolate. You just need to gently melt it in the microwave or over a bain marie before pouring it over the cooled caramel to also set at room temperature. I use milk chocolate in this recipe. It is sweeter, but that’s part of what makes these squares so “rich.”

Storing Millionaire’s Shortbread

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No need to store these guys in the fridge. The flavor of each layer is sooo much better when at room temperature.

Millionaire’s Shortbread lasts surprisingly long. At a minimum, I would say 5 days, but I have stored them for up to 10 days. Honestly, they have a tendency to ‘evaporate’ as the days go by so you won’t have to worry about this.

Gemma’s Pro Tips for Millionaire’s Shortbread

  • It’s really important to use room temperature butter to make the shortbread as it needs to be creamed really well
  • When making the caramel, stir constantly! Since there’s milk involved, a constant stir will prevent burned caramel on the bottom of the pan
  • Cut the squares when the chocolate is set but not fully hardened. This way you won’t crack the chocolate when cutting.
  • When you butter and line your pan, leave some parchment overhanging on the sides so it will be easier to remove the bars.
  • Use a clean, warm, and dry knife when cutting the bars. A clean knife will prevent the layers from running into each other. A dry knife will prevent the caramel from sticking to the knife.

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Perfected Millionaire’s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? With St.Patricks Day fast approaching I wanted to share a recipe for a treat that is really popular in Ireland called a caramel square (aka Millionaire’s Shortbread). It has a layer of shortbread, layer of caramel, and milk chocolate on top. I have very fond memories of these growing up so I’m happy to be able to share an authentic recipe with you.

Where Does Millionaire’s Shortbread Come From?

Caramel shortbread squares originated in a 1970’s Australian Women’s Weekly magazine. However, it is believed that the name actually came from Scotland. There are many names for this treat: caramel squares, millionaire’s bars, caramel shortcake, or caramel slices.

If you think about it, Twix bars are also a Millionaire’s Shortbread!

How to Make Millionaire’s Shortbread

Millionaire’s Shortbread has 3 parts (or layers) to it: Shortbread, Caramel, and Chocolate. It’s easier to breakdown how to make each of these components separately because making the final dessert is just an assembly of them all. For the sake of clarity, though, here’s how you make Millionaire’s Shortbread:

  1. Make the shortbread.
  2. Let it cool.
  3. Make the Caramel.
  4. Spread the caramel on top of the shortbread – then let it set.
  5. Melt your Milk Chocolate.
  6. Spread your milk chocolate on top of the other two layers, and let this set as well.
  7. Cut and serve!

The assembly is very simple, so let’s take a look at making the layers!

How To Make Shortbread

Classic shortbread is typically made with flour, butter, and sugar in a 3:2:1 ratio. Shortbread is called such because the ratio of butter that is cut into the flour “shortens” the gluten strands resulting in a moist yet crumbly cookie.

Shortbreads are incredibly easy to make because it just calls for the creaming of the butter and sugar then mixing in the flour until a dough forms.

  1. Preheat the oven and butter/line your baking pan.
  2. Cream together the butter and sugar — to make this easier, make sure the butter is at room temperature.
  3. Add the flour and salt, mix into a dough.
  4. Press the dough into your baking pan, making sure it’s even for thorough baking!
  5. Bake until lightly browned on top.

Is There An Easy Way To Make Caramel?

This method of cooking caramel seems to be the easiest way to make a caramel because it doesn’t involve caramelizing sugar with the use of a candy thermometer. Caramelizing sugar could be quite tricky because the sugar could crystallize and ruin the whole batch of caramel. This alleviates that kind of caramel risk.

Here’s how to do it for these caramel squares:

  1. Put your cans of Sweetened Condensed Milk and Butter in a heavy-bottomed saucepan.
  2. On medium-low heat, bring to a simmer while whisking constantly.
  3. Continue this process until the mixture thickens, turns an amber-hue, and you’ve been at it for 15+ minutes. Whisk the whole time so nothing sticks to the bottom of the pan to avoid lumps.
  4. Pour it over the shortbread to cool at room temperature for a few hours.

If you’d prefer a different caramel, find out how in my How to Make Caramel guide.

Adding The Chocolate

Luckily, you don’t have to hacer the chocolate. You just need to gently melt it in the microwave or over a bain marie before pouring it over the cooled caramel to also set at room temperature. I use milk chocolate in this recipe. It is sweeter, but that’s part of what makes these squares so “rich.”

Storing Millionaire’s Shortbread

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No need to store these guys in the fridge. The flavor of each layer is sooo much better when at room temperature.

Millionaire’s Shortbread lasts surprisingly long. At a minimum, I would say 5 days, but I have stored them for up to 10 days. Honestly, they have a tendency to ‘evaporate’ as the days go by so you won’t have to worry about this.

Gemma’s Pro Tips for Millionaire’s Shortbread

  • It’s really important to use room temperature butter to make the shortbread as it needs to be creamed really well
  • When making the caramel, stir constantly! Since there’s milk involved, a constant stir will prevent burned caramel on the bottom of the pan
  • Cut the squares when the chocolate is set but not fully hardened. This way you won’t crack the chocolate when cutting.
  • When you butter and line your pan, leave some parchment overhanging on the sides so it will be easier to remove the bars.
  • Use a clean, warm, and dry knife when cutting the bars. A clean knife will prevent the layers from running into each other. A dry knife will prevent the caramel from sticking to the knife.

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Don’t forget to buy a copy of the Bigger Bolder Baking Cookbook so you can get my Irish Shortbread Recipe!


Perfected Millionaire’s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? With St.Patricks Day fast approaching I wanted to share a recipe for a treat that is really popular in Ireland called a caramel square (aka Millionaire’s Shortbread). It has a layer of shortbread, layer of caramel, and milk chocolate on top. I have very fond memories of these growing up so I’m happy to be able to share an authentic recipe with you.

Where Does Millionaire’s Shortbread Come From?

Caramel shortbread squares originated in a 1970’s Australian Women’s Weekly magazine. However, it is believed that the name actually came from Scotland. There are many names for this treat: caramel squares, millionaire’s bars, caramel shortcake, or caramel slices.

If you think about it, Twix bars are also a Millionaire’s Shortbread!

How to Make Millionaire’s Shortbread

Millionaire’s Shortbread has 3 parts (or layers) to it: Shortbread, Caramel, and Chocolate. It’s easier to breakdown how to make each of these components separately because making the final dessert is just an assembly of them all. For the sake of clarity, though, here’s how you make Millionaire’s Shortbread:

  1. Make the shortbread.
  2. Let it cool.
  3. Make the Caramel.
  4. Spread the caramel on top of the shortbread – then let it set.
  5. Melt your Milk Chocolate.
  6. Spread your milk chocolate on top of the other two layers, and let this set as well.
  7. Cut and serve!

The assembly is very simple, so let’s take a look at making the layers!

How To Make Shortbread

Classic shortbread is typically made with flour, butter, and sugar in a 3:2:1 ratio. Shortbread is called such because the ratio of butter that is cut into the flour “shortens” the gluten strands resulting in a moist yet crumbly cookie.

Shortbreads are incredibly easy to make because it just calls for the creaming of the butter and sugar then mixing in the flour until a dough forms.

  1. Preheat the oven and butter/line your baking pan.
  2. Cream together the butter and sugar — to make this easier, make sure the butter is at room temperature.
  3. Add the flour and salt, mix into a dough.
  4. Press the dough into your baking pan, making sure it’s even for thorough baking!
  5. Bake until lightly browned on top.

Is There An Easy Way To Make Caramel?

This method of cooking caramel seems to be the easiest way to make a caramel because it doesn’t involve caramelizing sugar with the use of a candy thermometer. Caramelizing sugar could be quite tricky because the sugar could crystallize and ruin the whole batch of caramel. This alleviates that kind of caramel risk.

Here’s how to do it for these caramel squares:

  1. Put your cans of Sweetened Condensed Milk and Butter in a heavy-bottomed saucepan.
  2. On medium-low heat, bring to a simmer while whisking constantly.
  3. Continue this process until the mixture thickens, turns an amber-hue, and you’ve been at it for 15+ minutes. Whisk the whole time so nothing sticks to the bottom of the pan to avoid lumps.
  4. Pour it over the shortbread to cool at room temperature for a few hours.

If you’d prefer a different caramel, find out how in my How to Make Caramel guide.

Adding The Chocolate

Luckily, you don’t have to hacer the chocolate. You just need to gently melt it in the microwave or over a bain marie before pouring it over the cooled caramel to also set at room temperature. I use milk chocolate in this recipe. It is sweeter, but that’s part of what makes these squares so “rich.”

Storing Millionaire’s Shortbread

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No need to store these guys in the fridge. The flavor of each layer is sooo much better when at room temperature.

Millionaire’s Shortbread lasts surprisingly long. At a minimum, I would say 5 days, but I have stored them for up to 10 days. Honestly, they have a tendency to ‘evaporate’ as the days go by so you won’t have to worry about this.

Gemma’s Pro Tips for Millionaire’s Shortbread

  • It’s really important to use room temperature butter to make the shortbread as it needs to be creamed really well
  • When making the caramel, stir constantly! Since there’s milk involved, a constant stir will prevent burned caramel on the bottom of the pan
  • Cut the squares when the chocolate is set but not fully hardened. This way you won’t crack the chocolate when cutting.
  • When you butter and line your pan, leave some parchment overhanging on the sides so it will be easier to remove the bars.
  • Use a clean, warm, and dry knife when cutting the bars. A clean knife will prevent the layers from running into each other. A dry knife will prevent the caramel from sticking to the knife.

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Comentarios:

  1. Des

    Creo que te equivocas. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  2. Buck

    Ánimo

  3. Rutger

    ¡Eso no te preocupa!

  4. Ram

    Pido disculpas, pero no se acerca a mí.

  5. Arvie

    Maravilloso, esta es una opinión divertida



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