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Mini tartas de postre con cacao y frambuesas

Mini tartas de postre con cacao y frambuesas


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Derretir la mantequilla y reservar.

Separar las claras de las yemas.

Enciende el horno para calentar.

Batir las claras con una pizca de sal, luego mezclar con el azúcar hasta que queden como un merengue.

Agrega las yemas, la mantequilla derretida y la esencia de ron y mezcla bien.

Incorpora poco a poco el cacao, la harina y la levadura en polvo, mezclando suavemente, de abajo hacia arriba, con una espátula de silicona.

Lavar las frambuesas, escurrir bien, colocar sobre la masa y mezclar todo lentamente.

Vierta la composición en mini-bandejas desechables para torta untada con mantequilla y colóquela en el horno hasta que la masa pase la prueba del palillo de dientes.

Una vez que se hayan enfriado, las mini-tartas se pueden decorar con chocolate blanco derretido, frambuesas y hojas de roinita.


Cocina suave

Bienvenidos a mi cocina virtual. Mi nombre es Laura y a través de este blog quiero presentaros las redes que he probado.

Siempre me ha gustado cocinar y debo admitir que es un método ideal de relajación y "escape". Desde que me conozco, he estado sentada entre las piernas de mi madre en la cocina, así que desde aquí te darás cuenta de la carga del alma entre mis platos y yo :) Recuerdo que me encantó el olor tentador que me acompañó a mí y a mi madre durante el etapas de cocción.

Me gusta experimentar y nunca sigo una receta de la cabeza a los pies o cambio de opinión, empiezo algo y sale algo más. pero lo que puedo garantizar es que mis platos son únicos cada vez y muy apreciados por mis seres queridos por ahora :)

"Cocinar" ya no es un simple pasatiempo u ocupación, porque hay que comer y vivir. no, todos sabemos que es arte y es quizás una de las artes más antiguas, así que le daré el significado necesario y les diré que todo lo que hago se hace con pasión y por eso me gusta pasar por todas las etapas de preparación de una preparación. No me gusta hacer mi trabajo en la cocina mucho más fácil, puedo decir que "sufro" por cada plato :)) La mayoría de las veces prefiero hacer todo lo que pueda manualmente, no usar la cocina. accesorios. Es un placer para mí preparar, de la A a la Z, un plato.